RELLENO DE POLLO CON SETAS PARA EMPANADAS

Pues aqui les pongo un relleno de pollo con setas bien casero para usarlo para empanadas y muy bueno la verdad.

Ingredientes:

1 Bandeja de pollo sin piel.
1 Taza de Setas en Rodajas.
Un chorito de jugo de naranja
Aceite un chorito para freir el pollo con las setas.
1 Cubo de pollo.
Salsa de Tomate.

Preparacion:
Cocine el pollo con abundante agua y un poquito de sal.
Cuando el pollo este cocinado pues saquelo de la olla y cortelo en trozos finos y dejelo en un plato aparte.
El agua en que cocino el pollo no la debe reservar,tirela inmediatamente.
La olla donde cocino el pollo lavela bien y luego ponga el pollo, las setas y pongale aceite,el cubo de pollo y luego le pone el chorito de jugo de naranja y la salsa de tomate.
Deje que se cocine bien y se dore un poco el relleno.
Una vez listo pues rellene las empanadas con esto y pongalo un rato en el horno hasta que las empanadas esten bien cocinadas.
Yo las hago al horno porque prefiero evitar la grasa cuando uno frie las empanadas y al horno quedan igual de ricas y son mas sanas.