Arroz con Salchicha bien Criollo

Ingredientes:

1 Taza de Arroz
5 Salchichas cortadas en rodajas y cocinadas previamente.
1 Cebolla Colorada cortada en rodajas finas.
1 Pimiento Rojo y 1 Pimiento Verde tambien cortado en rodajas finas.
2 Sobres de Sazonador Goya con Culantro y Achote o cualquier otra sazon de su eleccion.

Preparacion:
Cocinar el arroz con 2 tazas de agua y una cucharita de Sal.
Aparte freir la cebolla,pimiento rojo y verde y una vez que se haya dorado le anade los sobre de sazon goya o alguna otra sazon y de ahi vertir la salchicha y dejar que se cocine un poco para que agarre sabor.
Finalmente anade el arroz y lo mezcla bien hasta obtener una mezcla homogenea.

MOUSSE DE CHOCOLATE SENCILLA

Ingredientes:

1 Barra de Chocolate(Cualquier marca aunque con Nestle todas las comidas quedan Deliciosas).
2 Envases de Yogurt Natural.
Azucar al gusto si Desea.
1 Clara de Huevo.
1 Cucharada de mantequilla

Preparacion:

Derretir primero el chocolate con la mantequilla.
Una vez que este homogenea esta mezcla pues retira la cacerola y apaga la ornilla y le anade el yogurt y la azucar al gusto y lo mezcla bien.
Aparte bate la clara a punto de nieve y luego la anade a la mezcla anterior y con un batidor manual o electrico lo bate un rato hasta que se haya unido todo.
Vertir en copas plasticas,vasitos plasticos o cualquier otro envase y lo colocan en la nevera hasta el momento de servir.

PD:Esta receta es tan sencilla que si desea puede pedir a sus hijos que la ayuden y de esa manera ellos aprenden y usted disfruta.

TE REFRESCANTE

Ingredientes:

4 Tazas de Hielo
1 Caja de Fresas(16 onzas)
3/4 de taza de Lipton Tea Sabor Limon
1/2 Taza de Agua

Preparacion:
Licuar todo y servir bien Frio.

Receta Sencilla para Hacer Souffle

Ingredientes

3 Cucharadas de Mantequilla Derretida.

3 Cucharadas de Harina.

1 Taza de leche evaporada

4 Yemas ligeramente batidas

4 Claras batidas a punto de Nieve.

Sal

Vegetales(Es opcional le puede anadir cualquier vegetal a su gusto)

Tambien le puede anadir: Jamon,Queso,Chorizo,Salame,Carne o Pollo

Batir todos los ingredientes y cocinar en horno precalentado 350 por 30 minutos.

Torta de Choclo:(Elote,Maiz)

Ingredientes:

2 Tazas de choclo desgranado.
4 Cucharadas de mantequilla derretida.
1 Taza de Queso Rallado
1 Cucharita de Sal
2 Huevos Batidos
1 Cucharita de Polvo de Hornear.


Preparacion:
Licuar todos los ingredientes y vertir en un molde previamente enmantequillado y hornear en horno precalentado en 300 hasta que dore.

Batido Altamente energetico para Deportistas

Ingredientes:

4 TAZAS DE LECHE
6 CLARAS DE HUEVO MAS UNA YEMA
1 PLATANO
3 CUCHARADAS DE MIEL
UN PUNADO DE MANI O NUECES
2 CUCHARADAS DE LECHE EN POLVO.

LICUAR TODO.

Nenes divirtiendose en la Cocina

Alguna vez se han preguntado como podriamos hacer para difrutar con nuestros nenes en la cocina sin que haya peligro,pues bien aqui les contare una experiencia que yo tuve con mi hijo y lo disfrutamos mucho y el quedo fascinado y yo feliz de compartir paso a paso para lograr estas ricas galletas.

Deje que sus nenes exploren cada uno de los ingredientes y disfrute minuto a minuto de las caras y gestos y la alegria que irradia en ellos pues para ellos esto es un gran reto y con nuestro apoyo podremos lograr que sean unos Ninos chefs o al menos unos especialistas en la cocina.

BEBIDA FRUTAL NUTRITIVA

INGREDIENTES:
2 TAZAS DE LECHE
8 FRUTILLAS(STRAWBERRY)
1 BANANA
1 MANZANA.

PREPARACION:
CORTAR LAS FRUTAS EN TROZOS PEQUENOS Y LICUAR CON LA LECHE.
ACOMPANE ESTA BEBIDA CON UN SANDWICH CALIENTE DE QUESO O JAMON.
ES UNA MERIENDA SALUDABLE PARA SUS NINOS.

Torta Mojada de Chocolate(SOFT CHOCOLATE CAKE)

INGREDIENTES DE LA TORTA MOJADA DE CHOCOLATE:

5 HUEVOS

1 TAZA DE HARINA

8 CUCHARADAS DE AZUCAR

1 CUCHARITA DE ESENCIA DE VAINILLA.

PREPARACION:

BATIR LOS HUEVOS CON EL AZUCAR POR 10 MINUTOS.

CERNIR LA HARINA Y ANADIR A LA MEZCLA DE AZUCAR Y HUEVO Y FINALMENTE ANADE LA VAINILLA Y BATE UN POCO MAS HASTA QUE LA MEZCLA ESTE HOMOGENEA.

COCINAR EN HORNO PRECALENTADO 350 POR 25 MINUTOS O HASTA QUE AL INTRODUCIR EL CUCHILLO SALGA LIMPIO.

INGREDIENTES PARA LA SALSA:

1 TABLETA DE CHOCOLATE

1 LATA DE LECHE CONDENSADA

2 CUCHARADAS DE MANTEQUILLA.

PREPARACION:

DERRETIR EL CHOCOLATE CON LA MANTEQUILLA Y FINALMENTE LE ANADE LA LECHE CONDENSADA.MEZCLE HASTA QUE ESTE TOTALMENTE HOMOGENEA LA MEZCLA.

EL SOFTCAKE CUANDO ESTE SALIDO DEL HORNO USTED DEBE PUNZAR CON UN TENEDOR Y ENSEGUIDA VERTIR LA SALSA DE CHOCOLATE Y DE PUNZAR SUAVEMENTE Y ESPARCIR PARA QUE EL PASTEL QUEDE TOTALMENTE MOJADO.

PUEDE DECORAR ESTO CON PASTILLAS DE CHOCOLATE(M & M, O CUALQUIER OTRA MARCA DE PASTILLAS DE CHOCOLATE)

PUEDE USAR TAMBIEN PASTILLAJE O CUALQUIER OTRA DECORACION QUE USTED DECIDA.

A MI FAMILIA ESTA RECETA LES ENCANTA Y ME SACA DE APUROS Y ES DELICIOSA PARA CUALQUIER OCASION SEA CUMPLEANOS,ANIVERSARIO O SIMPLEMENTE CUANDO UNO SE REUNA CON AMIGOS.

AQUI VA LA FOTO PARA QUE VEAN COMO ME QUEDO A MI

OTRA COSA CUANDO YA TERMINE DE COMER TAPE BIEN EL PYREX CON PAPEL ALUMINIO Y METALO A LA NEVERA YA VERA QUE LOS DIAS SIGUIENTES DE HABER HECHO EL CAKE EL SABOR ES ESPECTACULAR.

POLLO CON SALSA SWEET AND SOUR Y CREMA DE LECHE

INGREDIENTES:
1 BANDEJA DE POLLO FILETEADO Y SIN PIEL.
1 CEBOLLA COLORADA
1 PIMIENTO VERDE
1 TAZA DE CHAMPINONES CORTADOS EN RODAJAS
ADOBO GOYA CON PIMIENTA.
1 LATA DE TABLE CREAM O CREMA DE LECHE.(EN USA SE LLAMA TABLE CREAM).

PREPARACION:
SAZONAR LOS FILETES DE POLLO CON EL ADOBO GOYA DURANTE UN PAR DE HORAS.
LUEGO FREIR EL POLLO.
APARTE EN LA LICUADORA PONGA LA CREMA DE LECHE O TABLE CREAM,LA CEBOLLA CORTADA EN RODAJAS,EL PIMIENTO TAMBIEN CORTADO EN RODAJAS,LOS CHAMPINONES.
LICUAR TODO Y CUANDO EL POLLO ESTE LISTO VERTIR LA SALSA SOBRE EL POLLO Y TAPAR UN MOMENTO PARA QUE EL POLLO AGARRE EL SABOR DE LA SALSA.
PUEDE ACOMPANAR ESTE PLATO CON ARROZ BLANCO Y ENSALADA DE LECHUGA Y TOMATE.
BUEN PROVECHO.

PIZZAS INDIVIDUALES CASERAS

INGREDIENTES:
10 redanadas de pan de molde(esto es para cuando tiene ninos invitados en casa,pero si desea puede hace la mitad osea solo 5 cuando sean solo los miembros de la familia)
1 BOLSA DE QUESO RALLADO(PREFERENTEMENTE KRAFT AUNQUE SINO TIENE PUEDE SER CUALQUIER OTRA MARCA).
1 POTE PEQUENO DE SALSA DE TOMATE.
OREGANO
JAMON,CHORIZO,SALAME,MORTADELA(LO QUE USTED LE QUIERA ANADIR).

PREPARACION:
PONGALE UN POCO DE SALSA DE TOMATE EN CADA RODAJA DE PAN Y ESPARCIR BIEN.
LUEGO COLOQUE EL QUESO RALLADO Y EL EMBUTIDO QUE USTED DESEA Y FINALMENTE EL OREGANO.
HORNEAR EN 350 HASTA QUE EL QUESO SE HAYA DERRETIDO.
PD:ESTO PUEDE SER PARA UNA MERIENDA,COMO UN SNACK.

Quien Soy y mi objetivo del blog

Hola mi nombre es Olga.
Espero disfruten de mi blog.
Mi proposito es hacer la vida mas sencilla en la cocina a todas las madres modernas que tenemos poco tiempo para estar en la cocina y lo que mas nos preocupa es la buena alimentacion de nuestras familias por eso aqui les pongo en mi blog recetas superfaciles que le tomaran poco tiempo y disfrutar de del sabor criollo y casero que todos anhelamos cuando estamos lejos de nuestra tierra.

PD:Encantada en recibir sugerencias y si tienen alguna pregunta no duden en hacerlo.
Suerte y espero que mis recetas caseras las disfruten al igual que yo.
Saludos
Olga.

ARROZ BLANCO CON PASTA DE FREJOL

1 TAZA DE ARROZ
2 TAZAS DE AGUA
1 CUCHARITA DE SAL
1 LATA DE FREJOL PUEDE SER PINTO BEANS O BLACK BEANS.
QUESO RALLADO.

PREPARACION:
COCINE EL ARROZ CON EL AGUA Y UNA VEZ QUE ESTE LISTO RETIRE LA OLLA DEL FUEGO.
LA LATA DE FREJOL PONGALA EN LA LICUADORA HASTA QUE SE HAGA PURE.
LUEGO MEZCLE BIEN EL ARROZ BLANCO CON LA PASTA DE FREJOL Y VERTIR ESTO EN UN PYREX PREVIAMENTE ENMANTEQUILLADO Y ROCIAR QUESO RALLADO ENCIMA.
PONER EN EL HORNO EN 350 POR LO MENOS UNOS 20 A 25 MINUTOS HASTA QUE EL QUESO SE HAYA DERRETIDO.

GOLOSINAS SALUDABLES PARA HALLOWEEN

1 BOLSA PEQUENA DE PRETZSEL.
1 TAZA GRANDE DE MARSHMELLOWS.
1 TAZA DE CHOCOLATE M & M.
1 TAZA DE JELLY BEANS(O PUEDE SER OTRAS GOMITAS).

PREPARACION:
EN UN BOWL GRANDE MEZCLE TODOS ESTOS INGREDIENTES.

FREJOLES PINTO BEANS CON TOCINO Y CHORIZO

INGREDIENTES:
1 LATA DE FREJOL PINTO BEANS
1 BANDEJA DE CHORIZO ARGETINO.
1 PAQUETE PEQUENO DE TOCINO.

PREPARACION:
FREIR EL CHORIZO PRIMERO PERO NO LE ANADA MAS GRASA PUES EL CHORIZO YA TIENE BASTANTE Y UNA VEZ QUE ESTE LISTO CORTELO EN CUADRITOS Y DEJELO ENFRIAR.
APARTE FREIR EL TOCINO DE LA MISMA MANERA QUE SE FRIE EL CHORIZO.

CUANDO TENGA LISTO ESTOS INGREDIENTES PUES MEZCLELO CON EL FREJOL PINTO BEANS Y CALIENTELO UN POCO HASTA QUE EL FREJOL ADQUIERA LA SAZON DE TOCINO Y CHORIZO.
ESTO PUEDE ACOMPANARLO CON ARROZ BLANCO Y TOSTONES(PLATANO VERDE).

BATIDO NUTRITIVO

Ingredientes:
1 Lata de leche Evaporada
1 Taza de bananas
2 Cucharadas de Miel.
1 Cucharada de chocolate en polvo.

PREPARACION:
LICUAR TODO Y SERVIR AL INSTANTE Y LO QUE SOBRA PONERLO EN LA NEVERA.
PD:PUEDE USAR OTRAS FRUTAS SINO TIENE BANANAS.

CAKE DE LIMON

Ingredientes:
6 cucharadas de harina
6 cucharadas de aceite
6 cucharadas de leche
5 cucharadas de Azucar
1 huevo
2 Cucharita de polvo de hornear(Baking Powder)
1 Limon Rallado

PREPARACION:
BATIR TODOS LOS INGREDIENTES
VERTIR LA MEZCLA EN UN MOLDE PREVIAMENTE ENMANTEQUILLADO.
COCINAR EN HORNO PRECALENTADO EN 350 POR 30 MINUTOS.

MILKSHAKE DE GALLETA OREO

Ingredientes:
12 Galletas Oreo
1 Taza y medio de leche
2 Tazas de helado de vainilla suavizado
2 Cucharadas de Salsa de Chocolate

Preparacion:
Licuar todos los ingredientes.
Acompane este Milkshake con un sandwich de queso caliente.

PIE DE PUDING DE CHOCOLATE

1 MOLDE DE GALLETA PARA PIE
1 CAJA DE PUDING DE CHOCOLATE
CREMA BATIDA PARA DECORAR.

PREPARACION:
PREPARE EL PUDING DE CHOCOLATE DE ACUERDO A LAS INSTRUCCIONES DEL PAQUETE.
VERTIR EL PUDING SOBRE EL MOLDE DE GALLETA PARA PIE.
DEJELO ENFRIAR A TEMPERATURA AMBIENTE Y DE AHI PONGA EN LA NEVERA HASTA EL MOMENTO DE SERVIR.
CUANDO VAYA A SERVIR EL DULCE SI DESEA LE PUEDE PONER CREMA BATIDA ENCIMA.
ACOMPANE ESTE RICO POSTRE CON UN VASO BIEN FRIO DE LECHE.

EMPANADAS DE QUESO AL HORNO

Ingredientes:
1 Paquete de masa para empanada(En Usa venden unos que son marca goya y vienen 10 discos)
Queso rallado(puede ser mozzarella,cheddar cheese o cualquier otro tipo de queso rallado).

Preparacion:
Sino consigue los discos de empanadas pues estire la masa con un rodillo y forme los discos con un vaso para que le quede redonda la forma y de ahi rellenela con el queso.
Poner papel aluminio en una bandeja para horno y coloque las empanadas.
Hornear en 350 hasta que se doren las empanadas.

Budin de Pan

Ingredientes:
10 Rodajas de pan.
4 Tazas de leche
3 Huevos
1/2 Taza de Azucar
1/4 de Taza de Mantequilla
1/2 Taza de Vino de Cocina
1/2 Cucharita de Canela
2 Cucharitas de Polvo de Hornear.

PREPARACION:
REMOJAR LAS RODAJAS DE PAN EN LA LECHE POR 1 HORA.
APARTE MEZCLAR LOS DEMAS INGREDIENTES.
FINALMENTE UNIR LAS 2 MEZCLAS Y BATIR POR 5 MINUTOS.
VERTIR EN UN MOLDE ENMANTEQUILLADO Y COCINAR EN 350 POR 1 HORA.

Cake 3 Leches

Ingredientes:

1 lata de leche condensada.
1 lata de leche evaporada
1 lata de media crema(Table cream o crema de leche,es lo mismo solo que en usa se usa table cream)
4 huevos
1/2 cucharita de vainilla.

PREPARACION:

LICUAR TODO
ENMANTEQUILLAR UN MOLDE
VERTIR LA MEZCLA.
EN HORNO PRECALENTADO EN 350 COCINAR POR 40 MINUTOS.
SI DESEA ADICIONAL LE PUEDE PUNZAR EL CAKE Y ECHARLE UNA LATA DE LECHE CONDENSADA ENCIMA DEL PASTEL.

Arroz con Jamon y Queso

Ingredientes:
1 Taza de Arroz
2 Tazas de Agua
1 Cucharita de Sal.
1 Paquete pequeno de jamon(El jamon debe cortarlo en trocitos pequenos )
3 Tazas de Queso Rallado(Queso rallado de Bolsa es lo mas facil)
1 Cebolla cortada en rodajas bien finas.

PREPARACION:
Primero debe cocinar el arroz con la sal y con las 2 tazas de agua.
Aparte Freir el Jamon con la cebolla hasta que dore.
Una vez que este listo el arroz vertirlo sobre el refrito de jamon y cebolla y mezcla bien hasta obtener una mezcla homogenea.
Poner esto sobre un pyrex previamente enmantequillado y rociar el queso rallado por encima y hornear en 350 hasta que el queso se haya derretido mas o menos unos 20 a 30 minutos,pero igual este pendiente y mira a cada momento el horno de pronto se derrite antes.
Combinar este platillos con una ensalada de lechuga y Tomate

Cake sencillo y rapido de chocolate

Ingredientes:

1 Caja de mezcla de pastel de chocolate(Puede ser cualquier marca).
2 Bolsitas Pequenas de Nueces(En la misma bolsa machacar las nueces hasta que esten trozos bien pequenos).

Para la Salsa:
1 Lata de leche condensada
1 Barra de chocolate(Chocolate con leche puede ser pero debe ser chocolate de cocina mas no de comer)
2 Cucharadas de mantequilla.

PROCESO:
PRIMERO PREPARE EL PASTEL DE ACUERDO A LAS INSTRUCIONES DE LA CAJA.
UNA VEZ QUE ESTE CALIENTE EL PASTEL FAVOR DE PUNZAR CON UN TENEDOR.
MANTENGA CALIENTE EL PASTEL PARA QUE CUANDO PONGA LA SALSA,EL PASTEL ABSORBA LA SALSA Y QUEDE BIEN SUAVE EL PASTEL.
PARA LA SALSA:
PONER LA LECHE CONDENSADA EN UNA CACEROLA CON EL CHOCOLATE Y REVOLVER HASTA QUE EL CHOCOLATE SE HAYA DERRETIDO POR COMPLETO.NO DEJE QUE SE LE HAGAN GRUMOS.
LUEGO LE ANADE LA MANTEQUILLA Y SIGUE REVOLVIENDO CONSTANTEMENTE HASTA QUE LA MEZCLA ESTE TOTALMENTE UNIDA.

ESTE CAKE LO SACA A UNO DE APUROS Y ES IDEAL PARA ACOMPANAR CON UN VASO DE LECHE BIEN FRIA O UN CAFE CALIENTITO EN UNA TARDE FRIA DE INVIERNO.

Pastel de Maiz

Ingredientes:
1 taza de harina
1/4 de taza de azucar
1 huevo batido
1 cucharita de polvo de hornear
1 taza de leche
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharita de sal
1 lata de maiz(Elote)

LICUAR TODO Y VERTIR EN MOLDE PREVIAMENTE ENMANTEQUILLADO.
HORNEAR EN HORNO PRECALENTADO POR 20 MINUTOS.

PAN DE BANANA

Ingredientes:
1/3 de taza de margarina.
1 taza de azucar
2 huevos
3 bananas(previamente aplastadas)
2 tazas de harina
1 cucharita de Baking Powder(Polvo de hornear royal o cualquier otra marca)
1 cucharita de canela
1/2 cucharita de Sal.

PRECALENTAR EL HORNO EN 350.
BATIR LA MARGARINA Y AZUCAR HASTA OBTENER UNA MEZCLA CREMOSA
ANADIR LOS HUEVOS Y LAS BANANAS APLASTADAS Y MEZCLAR BIEN.
EN OTRO RECIPIENTE PONER LA HARINA,POLVO DE HORNEAR,CANELA Y SAL Y REVOLVER BIEN Y VERTIR ESTO A LA MEZCLA ANTERIOR.
HORNEAR 1 HORA Y 10 MINUTOS.
EXCELENTE PARA UN DESAYUNO O UN BRUNCH O SI LO PREFIERE PARA ACOMPANAR CON CAFE O TE.