SOUFFLE SUPERSENCILLO

Hoy he preparado este rico souffle que es muy sencillo y lo podemos comer con una ensalada de lechuga y tomate o con carne,pollo,pescado o pavo.

Ingredientes:

6 rodajas de pan de molde.
1 lata de crema de leche,nata o media crema(Depende el pais,aca en usa se usa Media Crema)
3 huevos batidos
sal al gusto
5 rodajas de jamon
Porcion de Champinones
Salchichas tipo para freir.
1 sobre de Sazon Goya(Puede utilizar cualquier otro sazonador)
1 medida de leche de la misma lata de la nata o crema de leche.
Queso Rallado
Mantequilla para enmantequillar el molde.

Preparacion:
Debe cortar el jamon y los champinones en rodajas finas.
Aparte freir las salchichas en una parrilla(Sino tiene parrillas pues freir pero evita poner mucho aceite para freir las salchichas.
Luego ponga todos los ingredientes del refrito osea el jamon,champinones y salchicha e incorpore un sobre de sazonador goya o cualquier otro sazonador y deje que el refrito agarre sabor.
Aparte engrasar un molde o pyrex con mantequilla e ir incorporando las rodajas de pan.Primero debe colocar 3 rodajas y encima colocar los huevos que deben estar batidos previamente y luego poner el refrito y la otra capa de pan.
Mezcle la Crema de Leche con un poco de leche y luego vertir esto sobre el pan y con un tenedor aplastar un poco para que todo el pan se moje bien con la leche.
Finalmente rociar el queso encima y meterlo al horno en temperatura 400 y dejelo ahi un rato hasta que el queso se haya derretido por completo.

MI ESPECIALIDAD DE HOY: LENTEJAS CASERAS

PUES HOY HA SIDO EL GRAN DIA DE LA FORTUNA EN QUE ME ANIME A HACER LENTEJITAS CASERAS JAJA.
DESDE HACE 2 DIAS TENIA MONTON DE GANAS DE LENTEJITAS CASERAS PERO POR OBLIGACIONES PRIMORDIARLES NO HE TENIDO ESE TIEMPITO QUE TANTO ME HACIA FALTA Y BUENO GRACIAS A DIOS LLEGO HOY Y TUVE LA OPORTUNIDAD DE HACERLAS Y QUEDARON MUY PERO MUY BUENAS Y UN SABOR CASERO QUE ESTA PARA CHUPARSE LOS DEDOS.

Ingredientes:

1 paquete de lenteja.
8 rodajas de jamon bien delgado el jamon tipo deligourmet ese fue el que yo encontre en el super en oferta.
2 salchichas(breakfastsausage:Asi se llaman aca en Usa)pero puede utilizar cualquier
tipo de salchicha.
Adobo goya con pimienta
2 sobres de sazon Goya con Culantro y Achote.
1 cacerola grande para cocinar las lentejas.
sal al gusto.

Aqui les va la explicacion:

Yo siempre dejo el paquete de lentejas remojando en la noche y al dia siguiente escurro esa agua de la lenteja.
Para cocinar las lentejas debe ponerlas en una cacerola grande y llenar con agua hasta cubrir la lenteja.
Pone a cocinar las lentejas en fuego medio-alto y lo tapa durante un rato pero cuando comienze a hervir retire la tapa y deje que se siga cocinando la lenteja.
Cuando las lentejas esten listas escurra esa agua y cambie la lenteja a otra cacerola y pongale un poco de agua y sal al gusto y deje que agarre sabor y poco a poco vaya probando si la sal esta a su gusto y si por alguna razon le falta mas sal pues pongale un poco mas.
Una vez hecho eso pues entonces le pone el adobo de goya con pimienta un poco mas o menos al ojo ahi calcule y revuelve bien y luego le pone los 2 sobres de sazon goya con culantro y achote y sigue revolviendo bien.
Ahora le pone el jamon que debe de cortarlo en cuadritos o rodajas y tambien le pone las salchichas y lo revuelve bien y lo deja a que la lenteja agarre el sabor de el jamon,salchicha y los condimientos.
Finalmente apaga el fuego y retira la cacerola y la deja que se enfrie un poco a temperatur ambiente,luego sirva inmediatamente o si lo desea como yo hago es guardar una parte en tarrinas plasticas y deja una parte en la nevera y las otras las puede meter al congelador para que le sirva para varios dias,al menos eso es lo que yo hago.

FLAN- GOYA- ME FASCINA

Hoy ha sido un dia agitado asi que he llegado a casa y como estoy en mis dias finales del mes(si me entienden jaja,lo pongo en forma elegante)pues tenia ganar de preparar un postre rapido 1,2,3 y gracias a Dios encontre la cajita de flan goya que a mi personalmente me fascina y aunque no es tan casero como quisieramos al menos tiene sabor casero.

La cajita es de 4 onzas(113 gramos) y le he puesto 4 tazas de leche y lo he mezclado con el polvo de flan y he dejado que hierva un rato y le he dado vueltas con una cuchara para que se revuelva bien mientras hervia y no dejar que pegue.Cuando el flan esta espeso pues en ese momento esta listo para ponerlo en molde o flanera.
La cajita dice que si a uno le gusta con caramelo pues debe poner 1 taza de azucar hasta que se haga caramelo y vertirlo en el molde o flanera.
Yo a pesar de ser muy dulcera pues la salsa de caramelo no me gusta realmente prefiero el flan sin el caramelo pero por eso dejo esta receta a su eleccion y que cada uno lo haga como le agrade mas.
Saludos y buenas noches y buenos dias.
Besitos
olga.

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PUMPKIN DE CALABAZA(PIE DE CALABAZA-FINALMENTE LO HICE JAJA)

Hola:
Pues si aunque no lo crean,me anime a hacerlo y bueno siguiendo paso a paso las indicaciones de la etiqueta de la lata ha quedado para mi modo de ver muy bien para ser primera vez.
Les voy a poner como yo lo hice pero tambien les pondre la otra receta que es donde se le ponen las especies.Yo gracias a Dios consegui la lata de calabaza con las especies ya incluidas pero no siempre se encuentra asi por eso les pondre la receta que ya tiene especies incluidas y la que hay que ponerle especias asi todo podran disfrutar de este postre.

RECETA DE PIE DE CALABAZA(ESTA RECETA ES LA QUE YO HICE Y QUE VIENEN LAS ESPECIES INCLUIDAS EN LA LATA DE LA CALABAZA)

1 LATA DE EASY PUMPKIN PIE MIX(FACIL MEZCLA PARA PIE DE CALABAZA)
1 LATA DE LECHE EVAPORADA DE 5 ONZAS(2/3 TAZA DE LECHE EVAPORADA)
2 HUEVOS GRANDES PREVIAMENTE BATIDOS
1 MOLDE DE PIE PARA HORNEAR.
PREPARACION:MEZCLE LA CALABAZA,LECHE EVAPORADA Y HUEVOS.
VERTIR EN EL PIE ESTA MEZCLA Y DEBE METERLO EN EL HORNO PRECALENTADO EN 425 POR 15 MINUTOS Y LUEGO DEBE BAJAR LA TEMPERATURA DEL HORNO EN 350 Y COCINAR ENTRE 50 A 60 MINUTOS.
SAQUELO DEL HORNO Y DEJELO ENFRIAR EN UNA TEMPERATURA AMBIENTE POR 2 HORAS Y LUEGO SIRVA INMEDIATAMENTE O SINO TAPELO CON PAPEL ALUMINIO Y METALO A LA NEVERA.

RECETA DE PIE DE CALABAZA SIN ESPECIAS(AQUI LE PONDRE LAS CANTIDADES EXACTAS DE LAS ESPECIAS PARA QUE LO PONGA EN EL POSTRE)

3/4 DE TAZA DE AZUCAR
1/2 CUCHARITA DE SAL
1 CUCHARITA DE CANELA EN POLVO.
1/2 CUCHARITA DE JENGIBRE EN POLVO.
1/4 CUCHARITA DE CLAVO DE OLOR EN POLVO.
2 HUEVOS GRANDES.
1 LATA DE CALABAZA DE 15 ONZAS
1 LATA DE LECHE EVAPORADA(LATA DE 12 ONZAS)
1 MOLDE PARA PIE PARA HORNEAR.

PREPARACION:
MEZCLE LA SAL,CANELA,AZUCAR,JENGIBRE Y CLAVO DE OLOR EN POLVO.
APARTE BATIR LOS HUEVOS Y COLOCARLOS CON LA CALABAZA Y MEZCLE BIEN Y PONGA LAS ESPECIAS Y SIGAN MEZCLANDO BIEN Y FINALMENTE POCO A POCO LA LECHE EVAPORADA Y SIGA MEZCLANDO O BATIENDO.
VERTIR ESTO EN EL MOLDE DE PIE PARA HORNO.
METER EN EL HORNO PRECALENTADO EN 425 Y COCINAR POR 15 MINUTOS Y LUEGO BAJA LA TEMPERATURA A 350 Y LO DEJAR HORNEAR ENTRE 40 A 50 MINUTOS.
SAQUELO DEL HORNO Y DEJELO ENFRIAR POR 2 HORAS Y SIRVA INMEDIATAMENTE Y LUEGO PONGALE PAPEL ALUMINIO Y METALO A LA NEVERA

CHULETAS DE CERDO CON CHAMPINONES Y LECHE EVAPORADA

Ingredientes:

1 Bandeja de chuletas de Cerdo.
Adobo Goya para sazonar las chuletas.
1 lata de leche Evaporada.
1 bandeja de champinones(Yo solo use la mitad mas o menos pero si usted desea puede usar todo).

Preparacion:

Primero debe sazonar las chuletas un buen rato con el adobo goya.
Luego use un poquito de aceite y ponga a freir las chuletas.
Cuando esten listas retirelas de la sarten y pongalas en un plato aparte.
En una olla aparte ponga a freir con una cucharita de mantequilla los champinones y pongale un poco de adobo goya y deje hasta que se dore un poco.En ese momento pongale la leche evaporada primero la mitad de la lata la revuelve bien y finalmente le vuelva a ponerle la otra mitad de la leche y deje que hierva un poco.Cuando haya hervido pues ponga las chuletas en la salsa para que agarre sabor.
Sirvalo con Ensalada o con Arroz Blanco.

TARTA DE GALLETAS MARIA

Hola a todos:
Estoy segura que todos ustedes son fanaticos de las galletas maria.
Hace mucho tiempo estaba en casa y me dio ganas de hacer algun postre sencillo con galletas maria que era lo unico que tenia en casa en ese momento asi que me puse manos a la obra y con ciertas sugerencias de otras personas pues le modifique un poco la receta y quedo bien rica.Espero que la disfruten.

1 PAQUETE DE GALLETAS MARIA.
1 TAZA DE LECHE
1 BARRA DE CHOCOLATE PARA POSTRES.
COCO RALLADO,GOMINOLAS,LACASITOS O CUALQUIER OTRO TIPO DE GOLOSINA DE SU GUSTO PARA DECORAR LA TARTA.

Preparacion:
Hervir 1/2 taza de leche y cuando este caliente pone el chocolate a fundir hasta que este totalmente espeso.
Una vez hecho el chocolate pues moje las galletas con la leche templada y coloque una a una las galletas.
Pone una capa de galletas y otra de chocolate asi sucesivamente hasta que obtenga la altitud que usted desea o hasta que el pyrex lo permita jaja.
El chocolate restante pues se usa para cubrir todo el pastel por encima y a los lados.
Yo personalmente lo deje enfriar en temperatura ambiente y luego lo meti en la nevera.

Pudin de Pan para Navidad(Sacado de un recetario de cocina de una famosa cocinera Americana)

Hola a todos:

Les contare que hoy hemos pasado todo el dia en casa pero sobre las 7 de la noche salimos un rato al mall y hemos llevado a mi hijo a una libreria a que lea libros y mientras yo aproveche de agarrar un recetario de cocina de una americana que es muy famosa aca por sus postres pero lamentablemente tengo cabeza de pollo que su nombre no recuerdo.Aqui les pongo la receta espero la disfruten.

PUDIN DE PAN:

2 Tazas de Azucar.
5 Huevos Batidos.
2 Tazas de Leche.
2 Cucharitas de Vainilla.
3 Tazas de pan cortados en cubos.
1 Taza de Azucar Morena.
1/4 Taza de Mantequilla que este ablandada.
1 Taza de Nueces.

Preparacion:

Precalentar el horno en 350.
Mezclar la azucar,huevos,leche y vainilla.
Dejar reposar por 10 minutos.
En otro recipiente pues coloque mantequilla,azucar y las nueces.
La primera mezcla debe vertirla sobre el pyrex enmantequillado previamente y luego rociar la segunda mezcla.
Cocinar entre 35 y 45 minutos.

EL COCINERO FIEL XVI - Bizcocho (de manzana, si apetece)

Pues nada aqui les va este rico biscocho con manzana.Lo he sacado de el blog el cocinero fiel de you tube realmente se ve muy bueno.
Ya estoy comenzando a poner recetas para la navidad en que es la epoca en que donde mas todos comemos mas dulce de lo normal.
Saludos y espero les guste.
Yo poco a poco ire pensando cuales hare yo para navidad y seguro lo compartire con ustedes.
Saludos
olga.

Recetas de Navidad de Argetina

Antes de realizar estas recetas, pedile permiso a mamá o papá y en lo posible que te ayuden.


Arrolladito navideño

Ingredientes:
1 pionono (bizcochuelo)
1 pote de dulcee de leche
1 pote de crema de leche
- nueces picadas
- algunas frutillas o duraznos picaditos

Paso 1: extendemos el pionono sobre la mesada
Paso 2: pedimos a mamá o papá que nos bata la crema con un poco de azúcar
Paso 3: extendemos la crema sobre el pionono, y colocamos la fruta y las nueces picadas
Paso 4: una vez listo enrollamos el pionono y lo untamos con el dulce de leche


Pinos de coco

Ingredientes:
100 grs de coco rallado
100 grs de azúcar (aprox 3 cdas soperas colmadas)
3 yemas
- chocolate de cobertura
- lentejas de chocolate

Mezclar en un bol el azúcar, el coco y las 3 yemas. Cuando se transforme en una masa que se pueda modelar con las manos dales forma de conitos y acelos rodar sobre un plato con azúcar. Enmantecá y enhariná un recipiente para horno y colocá los conitos. Cocinarlos en horno bien cliente hasta que se dore la punta. Quedan secos por fuera y húmedos por dentro.
Una vez que se enfríen, bañalos con el chocolate de cobertura. Adornalos con las lentejas de chocolate.



Pan de almendras

Ingredientes:
½ kg de harina
1 taza de almendras picadas
- una pizca de sal
4 cdas de azúcar
50 grs de manteca derretida
4 cdas de polvo de hornear
1 huevo
1 ½ tazas de leche

Mezclar en un recipiente la harina con las almendras picadas, la sal, el azúcar y el polvo para hornear .Mezclar muy bien.
Batir aoparte el huevo con la leche y la manteca. Unir ambas p[reparaciones, revolver con cuchara de madeta. Una vez que se unan todos los ingredientes colocar en un molde enharinado y enmantecado.
Cocinar en horno a fuego lento durante 1 ¼ hora.




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©2000 - Daniel De Piero Hospedado en Starnet

Masa de Brownies Congelados listo para el Horno

Damas,Caballeros y Nenes:

Esto es una maravilla la tecnologia del siglo 21 que nos facilita cada vez mas con la comida.Miren este postre con un 2 x 3 ha quedado delicioso.
Miren si lo encuentran en su supermercado favorito realmente vale la pena.

ARROZ BLANCO CON POLLO DESMECHADO

Hola:
Aqui les pongo una receta que me dado muchas ganas de comer hoy.
Espero la disfruten.
Asi es como yo cocino el arroz con agua y sal y sin aceite.
Saludos
olga.

Como se cocina pues bien aqui les voy a indicar:

Poner 1 taza de Arroz en una cacerola y le coloca 1 cucharita de sal y 2 vasos de agua.
Lo dejar hervir y cuando haya secado el arroz le baja la temperatura y lo tapa y pone el timer en 10 minutos y una vez listo apaga la ornilla y lo deja tapado un rato.
Mientras pondremos el pollo desmechado en un pyex y lo metemos en el microhonda por 3 minutos para que se caliente bien.
Finalmente lo sirve en un plato con el arroz.
Eso es todo
Que tengan buen provecho.

making of pararriba CLIP ecuador

Hola:
Aqui les pongo un video de un tio mio que es musico hace ya mucho tiempo atras y que canta superbien.El es de ecuador y el Grupo se llama Clip.
Saludos
Olga.

Pollo Desmechado(Ideal para mezclar con arroz blanco o para empanadas)

Hola a Todos:
Realmente que hoy me ha salido una creatividad increible jaja.Buscaba un platillo casero y criollo al mismo tiempo y bueno aqui esta el resultado de mi imaginacion en la cocina.

Pues les dare una breve explicacion de como lo hice:

Tome una bandeja de pollo sin piel y lo descongele y una vez descongelado pues llene una cacerola grande con agua y le puse un poco de sal y lo revolvi bien.
Se coloca cada filete de pollo en la cacerola y luego se tapa un rato para que comience a cocinarse y a hervir,una vez que el agua este hirviendo pues retira la tapa y deja que se siga cocinando hasta que la carne del pollo este totalmente blanca ahi es cuando ya lo puede apagar y escurrir el pollo,(No les recomiendo que guarden el agua de donde ha hervido el pollo).

Ahora comienza a desmechar el pollo con los dedos o puede usar el tenedor y cuchillo para hacerlo tambien.
Ponga el pollo a freir con un poco de aceite y mientras se frie o se dora el pollo pues debe cortar una cebolla colorada en trozos finitos y tambien debe hacerlo con un pimiento yo lo hice naranja porque era el unico que tenia pero usted puede usar pimiento rojo o verde.
Retira el pollo y lo coloca en un platillo aparte y en la misma sarten freir la cebolla y el pimiento y luego volver a poner el pollo cuando la cebolla y pimiento hayan dorado un poco.Pongale tambien 2 sobre de sazon goya y un poco de adobo goya para darle un sabor mas criollo y rico.
Una vez listo pues lo puede mezclar con arroz blanco o si lo prefiere puede rellenar empanadas con eso o un sandwich que eso fue lo que yo hice.
Saludos y espero que lo disfruten al igual que nosotros lo disfrutamos por aca.
Feliz fin de Semana.
olga.

PIE SENCILLO DE 3 LECHES-SUPERFACIL

Hola a todos:

Aqui les pongo un postre superfacil que lo hice en el 2006 para el dia de la madre(jaja yo queria un postre casero,pues salimos a comer pero queria llegar a casa a comer mi dulce jaja que golosa que soy y bueno quedo superrico y saca de apuros,espero la disfruten)


Ingredientes:

1 molde de galletas.
1 lata de leche condensada.
1 lata de leche evaporada
1 lata de crema de leche.

Como se hace?

Ponga la leche evaporada,condensada y crema de leche en la licuadora y licuar bien hasta que la mezcla este homogenea.
Vertir sobre el molde de galleta y poner en el congelador de un dia para otro.
En realidad queda como si fuera un helado de 3 leches en una base de galleta realmente espectacular.

Fotos Accion de Gracias:Pasamos lindo

Hola a todos:

Aqui les pongo algunas fotos de las 2 celebraciones que tuvimos hoy por Accion de Gracias.

Saludos y que tengan un buen fin de semana.

olga.

Thanksgiving's Day Story - Acción de Gracias, Su historia

Hola a todos:
Aqui tienen un breve video que encontre en You Tube sobre la historia de Accion de Gracias.Me ha parecido muy bonito y quiero compartirlo con ustedes.
Ademas el mensaje es muy bonito.
Saludos
olga

BISCOCHUELO DE LECHE CON SALSA DE CHOCOLATE Y MARSHMELLOWS

Precaliente el horno en 350.

Ingredientes:

1/2 taza de azucar,2 yemas de huevo,2 claras de huevo,1 vaso de leche,1 vaso de aceite,2 vasos de harina,1 cucharita de polvo de hornear,1 cucharita de vainilla.

Para la Salsa: 1 lata de leche condensada,4 sobres de chocolate en polvo,1 cucharita de mantequilla,marshmellows yo me llene la mano y esa fue la cantidad pero eso depende del gusto de cada uno,1 chorito de leche.

Preparacion del pastel y de la salsa:

Batir las yemas,aceite,azucar y cuando este bien batida esta mezcla le pone harina y polvo de hornear y la vainilla y finalmente las claras batidas a punto de nieve y cuando ponga las claras pues las hace en forma envolvente con una cuchara de madera.Yo tuve que hacer eso con las claras pues mi batidor electrico el pobre le hice trabajar mucho ese dia jaja asi que me toco hacerlo a mano lo de los movimientos envolventes.
Finalmente vertir en un molde previamente enmantequillado y miren la receta original decia pues 350 por 1 hora pero como yo lo precalente pues cuando marco 28 minutos el timer yo le tuve que apagar pues el cake ya estaba listo,les comento esto por si a ustedes les ocurre lo mismo.

Ahora haremos la salsa:
Poner todos los ingredientes en la licuadora menos la mantequilla y los marshmellows.
Licuar bien y luego vertir esta mezcla en una cacerola y echar los marshmellows y la mantequilla y revolver bien hasta que los marshmellows se hayan derretido.Tenga cuidado que no se le cocine mucho la salsa pues como el marshmellow es pegajoso le puede quedar una masa pastosa.
Agarra el pastel y lo punza con un tenedor por todos lados para que agarre sabor con la salsa y se mantenga suave y esponjoso.

Este postre os lo dedico a todos ustedes especialmente en este dia que en Estados Unidos se celebra EL DIA DE ACCION DE GRACIAS.
Que Dios bendiga a cada uno de ustedes en estas fechas y en las Navidades y que todo sea Felicidad y alegria pues se aproxima el nacimiento de Dios.
Por el momento os dejo con este rico postre,pues tenemos un almuerzo y una cena de Accion de Gracias asi que se imaginaran la cantidad de comida que comeremos hoy jaja.Yo creo que la dieta la dejare para Enero.
Saludos vuestra amiga:
Olga.

TORTA DE CHOCLO CON QUESO(CHOCLO=MAIZ)

Ingredientes:

2 tazas de maiz dresgranado(hay que meterlo a la licuadora para que se haga pure).
4 cucharadas de mantequilla derretida.
1 taza de queso fresco rallado(yo use queso rallado de bolsa marca Kraft)
1 cucharita de sal
1 cucharita de polvo de hornear royal.
2 huevos batidos.

Preparacion:

1)Cocine el maiz con bastante agua en el microhonda por 8 minutos(Yo use maiz desgranado pero congelado pero si usted desea puede comprar 2 latas de maiz ya listo y simplemente lo mete en la licuadora para que se haga pure).
Una vez que esta cocinado el maiz criollo goya pues escurre el agua y va poniendo poco a poco el maiz en el vaso de la licuadora hasta que se haga pure.Yo tuve que usar un poquito de leche en el momento de licuar el maiz.Vertir en un recipiente y dejar a un lado.

2)Luego poner en el vaso de la licuadora los demas ingredientes y licuar bien.
Yo tuve que hacer una cosa y es batir la segunda mezcla con la primera mezcla con
Batidor electrico pues la licuadora me estaba fallando asi que les doy tambien la
opcion de usar el batidor electrico.Pues bueno finalmente se unen las 2 mezclas y
bate bien y se pone el queso y se sigue batiendo.

3)Vertir en un molde previamente enmantequillado y hornear en horno precalentado en 350 por 45 minutos.

PD:Como veran mi postre fue una mini latita de leche condensada.

Quiero Recomendarles este link de LA LECHERA DE NESTLE

HOLA A TODOS:

AYER COMPRE UN POTE DE LECHE CONDENSADA LA LECHERA NESTLE Y ME DIO CURIOSIDAD Y ME METI A LA PAGINA DE LA LECHERA Y REALMENTE TIENEN UN POSTRES Y PLATILLOS BIEN RICOS.

LES RECOMIENDO QUE ENTREN Y LA VEAN OS VA A GUSTAR SOBRE TODO A LA GENTE GOLOSA COMO YO JAJA.

http://www.lalechera.com

SALUDOS
OLGA
PD:QUE TENGAN UN BUEN COMIENZO DE SEMANA.

Relleno de Cebolla y Jamon para Empanadas

Hola a todos:
Esta receta me la he inventado hoy que he llegado a casa con un hambre que ni se imaginan jaja pues el frio fuera esta de color de hormiga.

Pues bien para esto necesitan basicamente 2 ingredientes:

1)Jamon(Yo he usado jamon de pavo,pero eso depende de el gusto de cada persona).

2)Cebolla Colorada(1 cebolla cortada tipo juliana)

Aceite y Adobo Goya un poquito.

Preparacion:

Picar la cebolla tipo juliana y tambien cortar el jamon en trozos mas diminutos aunque a mi no me salio tan diminuto.
Vertir esto en una olla y echarle un chorito de aceite y dejar que se cocine bien y que dore un poco en ese momento que esta cocinandose pues le pone un poco de adobo goya.
Finalmente revuelve bien y apaga el fuego y retira la olla de la ornilla.
Precalienta el horno en 350 0 400
Forra una bandeja de horno con papel aluminio y coloca los discos de la masa de empanadas y va rellenando cada una y luego las tapa cuidadosamente y con un tenedor presiona toda la empanada para que no se salga el relleno.
Las coloca en la bandeja de horno y las mete al horno hasta que esten un poco doradas.

Dalkys de chocolate con Thermomix

Esta es una receta para las amantes del thermomix que se que lo usan casi a diario.
Saludos
olga.
PD:Si quieren entran a Youtube y ponen recetas con thermomix y salen algunas

BATIDO DE LECHE CON BANANA Y NESQUIK

Ingredientes:

1 Banana.
1 Vaso de leche.
3 Cucharadas de chocolate en polvo Nesquik.

Licuar todo y servir inmediatamente.

BAVARIOUS IDEAL CON POLVO NESQUIK

Ingredientes:

1 lata de leche evaporada(refrigerada por 8 horas)
3 cucharitas de gelatina sin sabor.
1 taza de polvo nesquik o syrup de nesquik.

Preparacion:

Batir la leche evaporada.
Disolver la gelatina en 1/4 de taza de agua hirviendo,dejar entibiar y luego lo vierte sobre la leche evaporada.
Anadir el chocolate previamente disuelto en 1/3 de agua caliente mezclando suavemente.
Vertir esta mezcla completa en un molde o pyrex previamente frio.
Refrigerar por varias horas.

Sabado bastante agradable

Ayer tuvimos un almuerzo previo a thanksgiving que es el jueves y la pasamos bastante bien.
Mi hijo la paso bien jugando con otros nenes y mi esposo conversando con un par de personas.
Yo tambien la pase bien yo lleve para preparar la ensalada y quedo bien rica.
Hoy domingo estamos en casita descansando para agarrar fuerzas para la semana jaja.
Saludos
olga.

Recomendacion de un Gran Blog de mi amiga Laura Cardos

Hola a todos:

Quiero recomendarles este blog pues es excelente y ademas quiero agradecer a mi amiga Laura Cardos por el apoyo que ella tambien me da a mi blog.
Sigue adelante con tu blog laura.
Saludos
olga.
http://lauriteles.blogspot.com

Brownies:Receta de mi gran amiga Patricia

INGREDIENTES:

6 cucharadas de chocolate en polvo.
1 barra de mantequilla.
3/4 taza de harina.
1/2 cucharita polvo de hornear.
1/4 cucharita de sal.
2 huevos
1 taza de azucar.
1 cucharita de vainilla.
1 taza de nueces(Opcional).

Preparacion:
1)Derretir el chocolate con la mantequilla en una cacerola.
2)Cernir la harina,polvo de hornear y sal.
3)Batir huevos y el azucar.
4)Anada mezcla de chocolate a la mezcla anterior de huevo con azucar y bata bien.
5)Anadir los ingredientes secos que deben estar cernidos.
6)finalmente pone la vanilla y sigue mezclando bien.
7)Vertir en un molde previamente enmantequillado.
8)hornear en 350 por 30 minutos.

Salsa de Yogurt con Leche Condensada

Ingredientes:

2 Yogurts naturales
6 cucharadas de leche condensada.

Preparacion:
Mezcle bien la leche condensada con el yogurt.

Carne Frita con Crema de Leche

Esta es una receta que es muy sencilla.

Necesitara:

1 bandeja de carne.(yo tuve que suavizar la carne con un ablandador de carne.
1 cucharita de sazon goya con pimienta.
1 lata de crema de leche.

Preparacion:

Primero Ablandar la carne.
Luego Freirla.
El jugo que hecha la carne mas el aceite debe guardarlo para poder hacer la salsa.
Al jugo de la carne le pone la crema de leche y un poco de leche regular y lo remueve bien y le pone un poco de sazon goya con pimienta.
Una vez que este lista la salsa pues coloca la carne en el plato y le pone el arroz,ensalada o pasta eso es a su eleccion y encima de la carne le pone la salsa.

MUSICA DE FONDO Y FOTOSLIDE

Espero que les guste esto.
Saludos
olga.

ARROZ CON SAZON CRIOLLO AL ESTILO OLGUIS

Pues esta receta es muy pero muy sencilla y el toque final que es cuando sale del horno es la mejor parte.
Arrocito calentito con queso derretido encima realmente es un manjar para el paladar.

Ingredientes:

Tomate,Pimiento,Cebolla,Arroz blanco,sal(1 cucharita)Aceite,Sazon Goya-(2 sobres)Queso.

Prepare el arroz:Cocine el arroz con 2 tazas de agua y una cucharita de sal.

Para el refrito:picar la cebolla,pimiento y tomate y freir con un chorito de aceite y finalmente colocar los dos sobres de sazon goya y mezclar bien.

Finalmente enmantequillar un molde y vertir el arroz blanco y el refrito encima y mezclar bien.Rociar el queso y meter al horno en 350 hasta que se haya derretido el queso.

PASTA TIPO CARBONARA

PASTA TIPO CARBONARA:

Pues esta receta es muy sencilla y facil de hacer y sirve para toda ocasion y tiene un sabor superrico a mi en lo personal me encanta.Espero la disfruten ustedes tambien.
Basicamente la pasta se prepara con abundante agua y con un poco de sal.Debe dejar hervir primero el agua con sal y luego le coloca la pasta.La pasta que yo tenia se cocino en 10 minutos pero eso depende mucho del tipo de pasta y de acuerdo a las instrucciones del paquete.
Una vez que este lista la pasta pues escurre el fideo y echa el agua.
Aparte en una cacerola no tan grande coloca el jamon y lo frie un poco,despues pone la crema de leche y revuelve bien y le pone sal,pimienta hasta que este del agrado de su paladar.
Las salchichas se llaman Breakfast(son unas salchichas americanas que se usan para el desayuno pero usted puede utilizar cualquier tipo de salchicha que sea de su preferencia).Yo las puse en la parrilla que yo tengo en casa para sacarle un poco la grasa,pero si usted desea las puede freir.Una vez que esten listas las corta en rodajas finas y lo vierte sobre el jamon y la crema de leche y deja que agarre sabor y que haya hervido un poco.
Cuando este lista la salsa la pone sobre la pasta y la mezcla bien.
Finalmente servir en un plato hondo tipo sopa y si desea puede rociar queso.
Que tengan buen provecho y les recomiendo que coman esto con una copa de vino tinto es buenisima la combinacion.
Saludos
olga.

Tengo una sugerencia,Aceptan el reto?

Hola a todos:
Tengo una idea en mi cabeza y quiero compartirla con todos ustedes.
El otro dia se me ocurrio que de pronto si yo pongo ciertas fotos de platillos y dulces ustedes pueden adivinar que ingredientes llevan y asi de esa manera tambien podemos anadir mas ingredientes para mejorar el platillo o dulce.

QUE LES PARECE?

Nestlé - Pan de nueces y pan de aceitunas

http://recetasolguis.blogspot.com

Eat Fresh - Berry soufflés

http://recetasolguis.blogspot.com

Collage-Receta Antiga

 

Salsa para Bizcochos

 
 
 
 

Sugerencias sobre Bizcocho

 

 

Sugerencias sobre Bizcocho

 

Este es el tipo de molde y de cake base que pueden hacer para cualquier ocasion y le pueden poner la salsa que ustedes quieran o mermelada o helado.

Saludos
olga.

Cómo Preparar Galletas de Chocolate

http://recetasolguis.blogspot.com

Nuestra Cocina Ecuatoriana/ Ep4 Receta: BOLON DE VERDE

http://recetasolguis.blogspot.com

COMENTARIO SOBRE EL BIZCHOCO DE TRES LECHES

HOLA A TODOS-AS LAS PERSONAS QUE VISITAN MI BLOG.
QUIERO COMENTARLES QUE EL BIZCHOCO QUE HICE EL SABADO POR LA NOCHE CON MI HIJO QUEDO REALMENTE BUENO Y UN SABOR MUY CASERO Y ESPONJOSO.
ANIMENSE A HACERLO ES FACIL RAPIDO Y VALE LA PENA Y SACA DE APUROS PARA CUALQUIER OCASION Y PUEDEN TOMARLO EN CUENTA PARA THANKSGIVING O NAVIDAD.

SALUDOS
OLGA.

FLAN CASERO

Ingredientes:

1 LATA DE LECHE CONDENSADA.
1 LATA DE LECHE EVAPORADA.
1 TAZA DE LECHE BAJA EN GRASA O LECHE ENTERA ESO ES A SU ELECCION.
5 HUEVOS
1 CUCHARITA DE VAINILLA.

HOW TO MAKED:

Ponga todos los ingredientes en la licuadora y luego vertir en una flanera.
Hornear en trescientos cincuenta por 1 hora aproximadamente.

PD:Para los amantes del flan esta es una rica receta bien casera y bien facil con ingredientes que siempre tenemos en casa y nos saca de apuros cuando tenemos alguna visita o simplemente para sorprender a nuestras familias.
Esta receta no lleva caramelo pero ustedes lo pueden preparar a su gusto el caramelo para echarlo encima del flan o si lo prefieren pueden usar esos syrup de caramelo que se usa para ponerle a los helados esa combinacion queda bien rica.

Buen Provecho.

BIZCHOCO CON SALSA TRES LECHES CON CHOCOLATE

 

BIZCHOCO CON SALSA TRES LECHE CON CHOCOLATE

 

 

 

 

INGREDIENTES Y PREPARACION:PRECALENTAR HORNO EN TRESCIENTOS CINCUENTA.

1 LATA DE LECHE CONDENSADA.
1 LATA DE CREMA DE LECHE.
1 TAZA DE LECHE BAJA EN GRASA O LECHE ENTERA ESO DEPENDE SU GUSTO.
5 HUEVOS
1 TAZA DE AZUCAR.
1 TAZA DE HARINA.
1 CUCHARITA DE POLVO DE HORNEAR.
1 CUCHARITA DE ESENCIA DE VAINILLA.

PARA LA SALSA:
6 CUADRADOS DE CHOCOLATE SEEMISWEET(SEMIDULCE)
1 CUCHARITA DE MANTEQUILLA.

COMO DEBE PREPARAR ESTE DELICIOSO CAKE:

1)DEBE BATIR TODOS LOS INGREDIENTES CON UN BATIDOR MANUAL MAS NO ELECTRICO.
2)PRIMERO BATIR LOS 5 HUEVOS
3)LUEGO COLOCA EL AZUCAR Y SIGUE BATIENDO.
4)DESPUES PONE LA HARINA Y SIGUE BATIENDO.
5)POLVO DE HORNEAR.
6)FINALMENTE LA VAINILLA Y SIGUE BATIENDO HASTA OBTENER UNA MEZCLA HOMOGENEA.
7)VERTIR ESTA MEZCLA EN UN MOLDE REDONDO CON AGUJERO EN EL MEDIO Y DEBE ESTAR PREVIAMENTE ENMANTEQUILLADO.
8)HORNEAR POR 30 MINUTOS.
9)EN LA LICUADORA PONGA LECHE CONDENSADA,CREMA DE LECHE Y LECHE BAJA EN GRASA + EL CHOCOLATE QUE SE DEBE DERRETIR CON LA
MANTEQUILLA EN UN RECIPIENTE PARA MICROHONDA POR 1 MINUTO MAS O MENOS.LICUAR TODO HASTA QUE ESTE TOTALMENTE HOMOGENEA.
10)UNA VEZ QUE ESTE LISTO EL CAKE DEBE PUNZARLO CON UN TENEDOR Y VERTIR LA SALSA PARA QUE ABSORBA Y QUEDE ESPONJOSO.

EN EL MOMENTO EN QUE SALE EL CAKE DEL HORNO SAQUELO DEL MOLDE CON CUIDADO Y PONGALO EN UNA BANDEJA
O PYREX HONDO PUES LUEGO SE LE PONDRA LA SALSA.YO PERSONALMENTE LO TAPO CON PAPEL ALUMINIO Y LO
METO EN LA NEVERA PARA QUE NO SE SEQUE Y SE MANTENGA LA FRESCURA.

PD:TENGO UN GRAN COMENTARIO QUE HACER Y ES QUE GRACIAS A MI HIJO TODO SALIO A PEDIR DE BOCA EL FUE UNA INSPIRACION
PARA MI Y ADEMAS UN GRAN AYUDANTE Y ME ENCANTO COMPARTIR CON EL ESTA RECETA.

Menudo - Susana

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Disney Christmas Clips

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Cocina de Mamá - Tres Leches

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Delicias de Limon

Ingredientes:

2 Paquete de galletas maria.
1 Lata de leche evaporada.
1 Lata de leche condensada.
1/2 taza de jugo de limon.

Preparacion:

Licuar la leche evaporada,condensada y el jugo de limon.

Vertir un poco de la mezcla en el pyrex.

Encima la capa de galletas.

Otra capa de la mezcla

Finalmente la ultima capa de galletas.

Refrigerar 2 horas.

JUAN LUIS GUERRA - LAS AVISPAS

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EL COCINERO FIEL XXI - Brownies (otro postre)

Este es una receta bien casera de brownies para los que les gusta hacer postres rapido y poco tiempo en la cocina.
Espero les guste.

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Official Google Reader Blog: Attack of the 20%'ers

Pollo á la Senft

Se ve que tiene buen sabor

Tengo un nuevo blog espero lo disfruten

Hola a todos:

Quiero comentarles que tengo un nuevo blog aunque el nuevo no es relacionado con
cocina.

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No tiene nada que ver con religion solo que yo creo mucho en dios y me gusto
ponerlo.

Son cosas que ocurren en mi vida diaria y quiero compartirlo con ustedes.

Ojala les guste.

Saludos

olga.

REFRITO PARA MEZCLAR CON ARROZ O PASTA

 

 

 

 

Refrito para mezclar con Arroz o Pasta

Ingredientes:

2 Salchichas.
1 Cebolla Colorada.
1 Taza de Champinones.
1 Sobre de Sazon Goya con Culantro y achote y un poquito de sal.
1 Pimiento Naranja-Amarillento.

Preparacion:

Cortar la cebolla,pimiento,champinones en forma juliana y freir con un chorito de aceite.

Aparte cortar las salchichas finamente.

Finalmente vertir la salchicha,sazon goya y un poco de sal y dejar que se fria un poco mas.

Esto es muy bueno para mezclar con arroz blanco o con pasta.

RECETAS AL INSTANTE: LadyFingers-Dulce Ligero para las Fiestas Decembrinas

RECETAS AL INSTANTE: LadyFingers-Dulce Ligero para las Fiestas Decembrinas

LadyFingers-Dulce Ligero para las Fiestas Decembrinas

Ingredientes:

2 Cajas de Ladyfinger(Biscotelas,son las que se usan para brindar con champagn).
1 Lata de Crema de leche(Media-Crema,Table-Cream)
1 Lata de leche Condensada.
1 Lata de leche evaporada.
1 Pote o lata de Nutella.
2 Tazas de nueces picadas.
2 Tazas de chocolatinas(Pastillas de chocolate)
1 Taza de Marshmellows

Preparacion:
En un pyrex colocar todas las biscotelas o ladyfingers.
Aparte licuar la crema de leche,leche condensada y leche evaporada,nutella.
Luego meter en el congelador y cuando este hecho tipo helado pues eso toma de un dia para otro o un par de horas.
Cuando ya este listo al dia siguiente le pone encima las chocolatinas,nueces y los marshmellows.

Dedicatoria a Lauriteles

Este es un mensaje que quiero dedicarle a Lauriteles por ser fiel admiradora de mi blog y que siempre lo visita.
Yo tambien visito el blog de ella y me gusta mucho pues es muy completo y lleva recetas caseras.
Felicidades Lauriteles y sigue adelante con tu blog.
Yo estare siempre encantada de ayudarte.
Saludos
olga.

Bizcocho con salsa de chocolate y mermelada de Fresa

Ingredientes:

1 Caja de mezcla para pastel con sabor a vainilla.
2)Syrup de chocolate.
3)Mermelada de Fresa o Frutilla la que tenga en casa.
Confetti para decorar.

Preparacion:

1)Prepare el pastel de acuerdo a las instrucciones de la caja y una vez que este
listo dejelo enfriar.
2)Cuando el pastel este listo y frio si lo hace en un pyrex rectangular pues corta
el pastel por la mitad y obtiene 2 mitades.
3)Debe colocar la mermelada en una de las mitades del pastel y poner la otra mitad
del pastel encima.
4)Finalmente vertir el syrup de chocolate sobre el pastel hasta que este totalmente
cubierto.
5)Pongale el confetti encima para decorar.
6)Servir inmediatamente lo que que le quede de pastel le recomiendo lo ponga en una
tarrina plastica para que se mantenga casera y suave.

Este pastel es muy util para cualquier ocasion.
Espero lo disfruten.
Que tengan un buen comienzo de semana.

Saludos
olga.

Budin de Pan para thanksgiving(Accion de Gracias)

Ingredientes:

10 rodajas de pan.
4 tazas de leche.
3 huevos
1/2 taza de azucar.
1/4 taza de mantequilla.
1/2 taza de vino de cocina.
1/2 cucharita de canela.
2 cucharitas de polvo de hornear.

Preparacion:

1)Remojar el pan en la leche por 1 hora.
2)Mezclar todos los ingredientes y finalmente vertir el pan y batir por 5 minutos.
3)Vertir en un molde enmantequillado y hornear en 350 por 1 hora.

Fajitas al Horno

Ingredientes:

1 Pimiento Rojo.
1 Cebolla.
1 Envase de champinones en rodajas.
6 tortillas para hacer fajitas.
Adobo Goya.
1 taza de queso rallado tipo mexicano.
Salchichas para freir(Yo use unas que se llaman Breakfast Sausage que usan aca en
Usa en los desayunos).

Preparacion:

1)Cortar el pimiento rojo y la cebolla en rodajas finas y Freir.
2)En otra sarten freir los champinones con las salchichas cortadas en rodajas y ponerle un poco de adobo goya.
3)Colocar en un pyrex previamente enmantequillado las tortillas para fajita.
4)Una vez que este listo el refrito de cebolla con pimiento y los champinones con la salchicha unir las 2 mezclas y colocar sobre cada tortilla para fajita.
5)Finalmente rociar el queso y meterlo al horno hasta que se haya derretido el queso.

Dulce hecho con Claras de Huevo

Ingredientes:

6 claras de huevo.
2 sobres de gelatina sin sabor.
1/2 taza de azucar.
1 lata de ensalada de frutas.

Preparacion:

1)Batir las claras a punto de nieve y luego anadir el azucar y continuar batiendo.
2)Disolver la gelatina e incorporar el jugo de la ensalada de frutas.
3)Mezclar la gelatina con las claras de huevo y la ensalada de frutas.
4)Poner en una Dulcera o en un solo molde al refrigerador,minimo 3 horas.
5)Dejar Cuajar,Voltear y Servir.

Pastel de Requeson

Ingredientes:

500 gramos de requeson.
el jugo de 1 limon.
2 cucharadas de vainilla.
1/2 taza de azucar.
3 huevos
1 cucharita de canela en polvo.
1 taza de crema de leche(Table Cream).
1 taza de pasas sin semilla(Raisins)

Preparacion:

En un tazon batir el requeson,jugo de limon,vainilla y azucar hasta que este cremoso.
Luego anadir los huevos y la canela y batir 1 minuto mas.
Agrega la crema de leche y mezclar bien.
Revolver las pasas y vertir esta mezcla en un molde engrasado.
Hornear en temperatura media por 1 hora.
Dejelo enfriar,desmoldar y rociar azucar impalpable.