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viernes, 29 de febrero de 2008

BURRITO DE POLLO



Hoy a la noche ha tocado Burrito para cenar pues en el dia he estado un poco ocupadita y no me dio tiempo a preparar algo mas elaborado.
Quedo rico y el pollo lo cocine de una manera distinta a la tradicional.
Espero les guste.

Ingredientes:
1 Bandeja de Pollo sin piel.
1 Cebolla Colorada cortada en rodajas finas.
Limon.
1/2 Vaso de Pepsi Cola.
Sal y Pimienta al gusto.
Vino.
Preparacion:
Ponemos el pollo en una bandeja de aluminio y le ponemos sal,pimienta y sazonador al gusto.
Lo dejamos un buen rato para que el pollo se sazone.
Despues de mas o menos unos 30 minutos le echamos 1/2 Vaso de Pepsi Cola que cubra todo el pollo y lo dejamos tambien macerar.
La cebolla una vez cortada en rodajas finas le ponemos un poquito de limon mo mucho.Revolvemos bien y ponemos a freir la cebolla hasta que dore.
En otra sarten freimos los filetes de pollo pero reservamos el jugo.
Una vez que la cebolla se haya dorado echamos el jugo donde se macero el pollo y dejamos que la cebolla absorba el jugo.
Una vez listo el pollo lo retiramos de la sarten y lo cortamos en rodajas y lo incorporamos a la cebolla y revolvemos bien.
En ese momento echamos un chorro de vino tinto y dejamos que absorba.
Finalmente colocamos esta mezcla en tortillas para burritos las cerramos y listo para comer.
Suena complicado pero es muy facil y de sabor muy rico.