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sábado, 2 de febrero de 2008

BURRITOS RELLENOS DE LOMITO SALTADO



Hola a Todos:
Hoy he tenido que cocinar muy rapido como veran este platillo pues mi marido y mi hijo estan con gripe y fiebre asi que he estado dedicandoles tiempo a los 2.
Hice unos burritos rellenos de lomito saltado.
Es que las tortillas para burrito la verdad al menos a mi me salvan la vida muchas veces y hoy es una de esas ocasiones.

Ingredientes:
1 Bandeja de Carne.
1 Cebolla cortada en rodajas.
1 Pimiento verde cortado en rodajas
1 Pimiento rojo cortado en rodajas finas.
Sal y pimienta para sazonar y azafran para darle color a la carne y a las verduras.
Freimos las verduras y la carne en sartenes separados y una vez que la carne este lista la unimos a los vegetales y dejamos que agarre un poco de sabor la carne y listo.
Rellenamos la tortilla y la envolvemos en forma de burrito y listo para comer.
Espero lo disfruten.
Saludos
olga