Loading

viernes, 15 de febrero de 2008

EMPANADAS RELLENAS DE ESPINACA Y HONGOS



Pues ahora que estamos en Semana Santa al menos hay que intentar hacer ayuno de carnes rojas y pollo.
Tenemos multiples opciones en esta epoca utilizando las verduras,arroces,pastas,potajes,etc
Hoy por la noche he preparado estas ricas empanadas de espinca con hongos.
Las fotos lo dicen todo.
Aqui una breve explicacion:

Cocinamos 1 paquete de espinaca con bastante agua y con sal.
Una vez listas escurrimos.
Aparte en otra sarten freir Cebolla y Hongos y le echaremos un cubito de pollo maggi.
Agregamos las espinacas al refrito de cebolla y hongos y dejamos que dore un poco.
Finalmente rellenamos los discos de empanadas y las cerramos y las presionamos con un tenedor.
Metemos al horno en 350(precalentado)y dejamos hornear hasta que este listas y doraditas.