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lunes, 21 de abril de 2008

TORTITAS AMERICANAS(PANCAKES) AL HORNO



Hola a Todos:

Espero hayan tenido un buen comienzo de semana.
Hace varios dias cada vez que entro a diferentes blogs y veo algun dulce o postre sencillo quiero saltar inmediatamente de la silla del ordenador a la cocina y prepararlo en el instante.
Hoy me he contenido un poco las ganas pero he preparado estas ricas tortitas americanas que aca en USA las llaman PANCAKES.
He sacado esta receta del blog Cocina de Reyes y en ese blog han preparado las tortitas de la manera tradicional que es friendolas pero yo queria evitar la grasa asi que opte por usar un molde de cupcakes y han quedado muy ricos.

Ingredientes:

1 Cucharada Sopera de Azucar.(he usado el cucharon que se usa para servir sopa)
1 Cucharada Sopera de Aceite.(Aqui lo mismo he usado el mismo cucharon)
3 Cucharadas de Harina(he usado una cuchara normal de las de sopa)
1 Vaso de Leche(he usado el vasito de niños)
2 Huevos-Sal un poquito no mucho.
1 Cucharita de Levadura o Polvo de Hornear.
Preparacion:

Batimos los huevos y luego le agregamos el aceite y el azucar y seguimos batiendo bien.

Mezclamos la harina con el polvo de hornear o levadura y revolvemos bien.
Vertimos sobre la mezcla de huevo batido y revolvemos bien.
Echamos las sal y volvemos a mezclar bien.
Vertimos hasta la mitad en un molde para cupcakes y el molde debe estar previamentee enmantequillado.
Hornear en 350 o en 180 hasta que se hayan inflado y esten un poco doraditos.
Tengan cuidado al momento de desmoldar.

Saludos y que tengan una excelente semana.

olguis.