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martes, 28 de octubre de 2008

CREMA DE VEGETALES




Hoy ha sido un dia precioso pues hemos ido con el colegio de mi hijo a una granja y la verdad genial me diverti un monton desde que nos montamos en el autobus escolar hasta que regresamos al colegio por la tarde.
El clima no ayudaba mucho pues amanecio lloviendo y un frio ufffffffffff que parecia tipo polo norte y con viento asi que imaginen el escenario.
Gracias a Dios en el transcurso del paseo a la granja y durante el tiempo que estuvimos alli salio el sol y aunque hacia mucho viento el sol al menos nos calento un poquito.

Hoy por la noche he preparado una olla enorme de esta crema de vegetales que ha quedado deliciosas.

Ingredientes:

1 TAZA DE CHAMPIÑONES.
1 PAQUETE PEQUEÑO DE ZANAHORIA RALLADA.
1 CEBOLLA COLORADA.
1 PIMIENTO VERDE.
1 PIMIENTO AMARILLO.
4 MINI CUBITOS DE POLLO MARCA MAGGI.
2 SOBRES DE SAZONADOR GOYA CON CULANTRO Y ACHOTE(PUEDEN USAR OTRO TIPO DE SAZONADOR)

Preparacion:

En una cacerola grande vertimos todas las verduras cortadas en trozos grandes.
Llenamos hasta mas de la mitad y le echamos el sazonador,sal,pimienta y ajo en polvo.
Dejamos que se cocinen a fuego medio-alta hasta que comience a Hervir.
Escurrimos el caldo y lo reservamos y los vegetales los colocamos en la licuadora.
Yo coloque una parte de los vegetales primero con un poco de caldo y lo licue y luego añadi lo que restaba.
Cuando ya estaba licuada la crema de vegetales la volvemos a colocar dentro de la misma cacerola donde se habian cocinado y lo ponemos a calentar un rato.
Listo espero disfruten de esta rica crema de vegetales y espero que tengan un buen termino de semana.

Besos

Olguis.