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domingo, 26 de octubre de 2008

ENSALADA DE CHORIZO CON BASE DE TORTILLA SUAVE PARA BURRITO.



Hoy ha sido un dia de no parar y es que mi marido tiene que hacer un viaje relampago a Ecuador asi que hemos estado del tingo al tango jaja.
Al volver a casa me apetecia una ensalada y con algunos ingredientes que tenia por la nevera que andaban pidiendo ser atendidos este ha sido el resultado.
Espero disfruten de la ensalada al igual que lo hice yo.

Ingredientes:
1 TAZA DE QUESO MOZARELLA RALLADO.
1 TORTILLA SUAVE INTEGRAL PARA HACER BURRITOS.
1 CUCHARITA DE MOSTAZA.
1 CUCHARITA DE MAYONESSA.
2 CHORIZOS(YO HE USADO ESTILO MEXICANO)
1 TAZA DE HOJAS DE LECHUGA CORTADA EN TROZOS PEQUEÑOS.

Primero pondremos el chorizo en una parrilla para sacarle la mayor cantidad de grasa posible.
Una vez que esten dorados por fuera los chorizos pues los cortamos por la mitad y los volvemos a poner a la parrilla para que se cocinen por dentro.

Mezclamos la mayonessa y la mostaza y colocamos esta salsa sobre la tortilla que cubra toda la tortilla.
Encima colocamos la lechuga y finalmente cortamos el chorizo en trocito y los esparcimos por toda la tortilla.Finalmente rociamos el queso mozarella rallado.

Que pasen un Féliz Domingo.

Besos

Olguis.