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jueves, 2 de octubre de 2008

MAGDALENAS-(CUPCAKES)



Desde la semana pasada me apetecia unas ricas magdalenas y encontre en un libro esta rica receta que me parecio muy facil y deliciosa y me puse manos a la obra y quedaron bien ricas.
La masa parece de pancake pues se mezcla de una manera distinta a la tradicional y quedan muy esponjositas la verdad me encantaron.

Ingredientes:

1 TAZA MAS 2/3 DE HARINA.
1 CUCHARITA DE POLVO DE HORNEAR ROYAL O LEVADURA.
1/3 DE TAZA DE AZUCAR.
1 CUCHARITA DE CANELA(YO NO LE PUSE PORQUE NO TENIA)
1/2 CUCHARITA DE SAL
1 CUCHARADA DE JUGO DE NARANJA(ZUMO DE NARANJA)
3/4 TAZA DE LECHE.
1 HUEVO.
1 BARRA DE MANTEQUILLA.

Preparacion:

Precalentamos el horno en 400.
Mezclamos todos los ingredientes secos.
Derretir la mantequilla.
Aparte en una taza de medida ponemos la mantequilla derretida,la leche,el jugo de naranja y el huevo y revolvemos bien.
Finalmente esta mezcla cuando este bien mezclada la vertimos sobre los ingredientes secos y batimos un rato para evitar que se haga grumos la masa.
Colocamos los papelitos en un molde para muffins y vertimos la masa hasta la mitad.
Metemos en el horno por 20 minutos.
Sacamos dejamos un rato que enfrien y les quitamos el papel.

Feliz fin de semana y si hacen estas magdalenas que las disfruten.

Besos
olguis.