Espero hayan tenido un hermoso fin de semana.
Por aca el frio esta tremendo asi que hoy me apetecia un Pan con Sabor a Banana y haciendo Search en Google encontre esta rica receta y estoy supercontenta pues nunca antes habia hecho pan de banana y me ha quedado muy bueno de sabor y ha subido aunque no mucho pero tiene aspecto de pan.
Ingredientes:
1 TAZA Y MEDIA DE HARINA.
2 HUEVOS.
3 BANANAS.
1/2 BARRA DE MANTEQUILLA.
1 CUCHARITA DE ESENCIA DE VAINILLA.
1 TAZA DE AZUCAR.
Ahi les va como se cocina:
Batir la mantequilla,huevos y Azucar hasta que este bien cremosa la mezcla.
En ese momento echamos la vainilla y las bananas que deben estar previamente aplastadas y convertidas casi en pure(yo lo hice con un tenedor los aplaste bien hasta que se hizo como pure o compota como se les hace a los bebes).
Finalmente añadir la harina y batir bien hasta que la mezcla este totalmente homogenea.
Vertir en un molde de los que se usan para Plumcake o Bizcocho y debe estar enmantequillado.
Cocinar en Horno Precalentado 325 por 1 Hora.
Espero lo disfruten.
Es ideal para desayunos o meriendas.
Saludos
Olguis.
