FOTOS DE MI CUMPLEAÑOS: PASE HERMOSO

Hola a Todas y Todos:

Quiero darles las gracias por tan lindas palabras y felicitaciones que me han enviado hoy.
Me siento muy dichosa de encontrarme con gente tan humana y buena de corazon y le doy gracias a Dios por ponerme a cada uno de ustedes en mi camino que estoy recorriendo en la vida conociendo a seres humanos tan lindos y no tengo palabras para agradecer todo el cariño que me brindan.
Siento cada dia que las conozco de toda la vida.

GRACIAS POR SER COMO SON Y NO CAMBIEN NUNCA QUE YO LOS QUIERO UN MONTON.

Aqui les pongo algunas fotos de la celebracion de mi cunpleaños.
Pasamos lindo y salimos a cenar y al volver a casa comimos el cheesecake que hice ayer y estaba delicioso nos encanto.
Saludos
olguis.

FELIZ CUMPLEAÑOS OLGUIS (LES PRESENTO EL POSTRE QUE HICE PARA MI CUMPLE)

Hoy ha llegado el gran dia y para celebrarlo he buscado una receta sencilla de cheesecake y la he encontrado en una pagina de yahoo.
Hoy saldremos a cenar pero queria darme un gusto y prepare un cheesecake que tiene una pinta buenisima.
Gracias a Todas y Todos Ustedes por los bonitos mensajes de felicitacion de cumpleaños.
Que Dios los bendiga y los proteja siempre y tambien darles las gracias por ser fieles adimradores de mi blog y por la amistad sincera que me birndan.
Besos
olguis.

Ingredientes del CheeseCake:

1 Lata de Leche Condensada.
1 Paquete de Queso Crema.
1 Cucharita de Vainilla.
1/4 de Taza de Jugo de Naranja.
1 Molde de Galleta para Pie.

Como se prepara?

Se pone todos los ingredientes en la licuadora y licuamos bien hasta obtener una mezcla homogenea.
Vertimos sobre el molde de galleta.
Cocinamos en Horno precalentado 350 por 30 minutos.
Finalmente saquelo del horno y dejelo enfriar un poco en temperatura ambiente y luego a la nevera.

EL MARTES 29 DE ABRIL ES MI CUMPLE

Hola a Todas y todos:

El martes es mi cumpleaños y le doy gracias a Dios por 1 año mas de vida y agradecerle monton por todas las cosas maravillosas que me ha dado y por la familia que tengo que es EL MEJOR REGALO QUE ME HA DADO.
Le pido me siga brindando Salud-Mucha Energia y Monton de Creatividad para continuar con este arte en la cocina.
Saludos y ya les pondre las fotos de la celebracion que seguro saldremos a cenar pues ese dia me declaro en huelga en la cocina jaja.
Olguis

TORTILLA DE HUEVO CON CHAMPIÑONES

Pues este ha sido nuestro Desayuno Dominical y he quedado muy rica.
Saludos y una excelente semana.
olguis.

GELATINA ABUELITA ( Marca Nestle)

Aqui les presento una receta que vi el otro dia en la tele y me gusto mucho.
Espero la disfruten.

Ingredientes:
2 Tabletas(Marca la Abuelita de Nestle de 90 gramos cada una o cualquier otra tableta de chocolate a la taza para preparar postres).
Estas Tabletas que yo use son producto mexicano.
2 Taza de Leche Descremada o baja en Grasa.
2 Sobres de Gelatina sin sabor.

Preparacion:

Colocamos en una cacerola el chocolate,gelatina y leche y revolvemos bien hasta que comience a hervir y en ese momento retiramos la cacerola y colocamos la mezcla en un molde como para brownies,molde para muffins o molde de cupcakes cualquiera de ellos sirve.Yo he usado el de cupcake y ha quedado un postre muy rico.
Metemos el molde en la nevera por 3 horas.

DESAYUNO PARA EL FIN DE SEMANA

Les presento esta opcion de desayuno para que lo disfruten el los fines de semana.

Este desayuno se compone de:

Jamon-Queso-Fresas y Pancakes(estas son las tortitas americanas y pueden encontrar la receta en etiquetas en mi blog donde dice tortitas americanas)

Que tengan un esplendido fin de semana

olguis.

BIZCOCHO DE YOGURT Y CHOCOLATE

Hoy he preparado este bizcocho de yogurt y chocolate que tenia pendiente esta receta.
La receta la he sacado del internet haciendo search en google buscando postres de las islas canarias y me salieron un monton de recetas y esta en particular me llamo la atencion y me decidi a hacerla.
En mi otro blog otro ahi hay una lista de recetas de postres de las islas canarias que hace mucho tiempo los copie pero no los habia hecho.

Este bizcocho solo he guardado una porcion mediana y el resto se los he llevado a las profesoras de mi hijo que les encanta la reposteria casera asi que no se imaginan estaban felices pues cuando se los lleve recien habian terminado de comer y bueno ya tenian algo para la merienda jaja.

De sabor ha quedado muy esponjoso y rico la verdad me ha gustado un monton.

Ingredientes:

3 Huevos-1 Yogurt Natural-1 Medida de Azucar-1 Medida de Harina-1 Sobre de Levadura(yo he usado polvo de hornear royal porque no tenia levadura)-1 Medida de Chocolate en Polvo(he usado Polvo Nesquik)-1/2 Medida de Aceite(girasol,vegetal o de oliva)

Preparacion:

Batir:Huevos,Yogurt,Azucar,Chocolate en Polvo y Aceite.
Finalmente vertir la Harina que debe estar mezclada con la levadura o polvo de hornear.
Uunir las 2 mezclas y batir bien.
Vertir en un molde previamente enmantequillado.
Hornear en horno previamente caliente en 350 por 30 minutos.

LOS INVITO A DESAYUNAR:QUIEREN VENIR?

Hola a Todas y Todos:

Estoy muy agradecida con todos ustedes asi que en agradecimiento por todos sus comentarios lindos y motivadores he decidido invitaros a todas y todos a desayunar a mi casa.
Este desayuno va para ustedes.

Un beso

olguis.

PIZZA HECHA CON MASA DE ROLLITOS PRIMAVERA(EGG ROLLS)

Hola a Todos:

Aqui les presento una novedad y es que la masa de rollitos primavera me ha sorprendido y ha quedado muy rico.
Son unas pizza hechas con masa de rollitos primavera.
Los ingredientes que he utilizado son:

Pepperoni,Jamon,Queso Rallado Marca Kraft y Oregano.

Ustedes le pueden poner los ingredientes que mas les guste.

TORTITAS AMERICANAS(PANCAKES) AL HORNO

Hola a Todos:

Espero hayan tenido un buen comienzo de semana.
Hace varios dias cada vez que entro a diferentes blogs y veo algun dulce o postre sencillo quiero saltar inmediatamente de la silla del ordenador a la cocina y prepararlo en el instante.
Hoy me he contenido un poco las ganas pero he preparado estas ricas tortitas americanas que aca en USA las llaman PANCAKES.
He sacado esta receta del blog Cocina de Reyes y en ese blog han preparado las tortitas de la manera tradicional que es friendolas pero yo queria evitar la grasa asi que opte por usar un molde de cupcakes y han quedado muy ricos.

Ingredientes:

1 Cucharada Sopera de Azucar.(he usado el cucharon que se usa para servir sopa)
1 Cucharada Sopera de Aceite.(Aqui lo mismo he usado el mismo cucharon)
3 Cucharadas de Harina(he usado una cuchara normal de las de sopa)
1 Vaso de Leche(he usado el vasito de niños)
2 Huevos-Sal un poquito no mucho.
1 Cucharita de Levadura o Polvo de Hornear.
Preparacion:

Batimos los huevos y luego le agregamos el aceite y el azucar y seguimos batiendo bien.

Mezclamos la harina con el polvo de hornear o levadura y revolvemos bien.
Vertimos sobre la mezcla de huevo batido y revolvemos bien.
Echamos las sal y volvemos a mezclar bien.
Vertimos hasta la mitad en un molde para cupcakes y el molde debe estar previamentee enmantequillado.
Hornear en 350 o en 180 hasta que se hayan inflado y esten un poco doraditos.
Tengan cuidado al momento de desmoldar.

Saludos y que tengan una excelente semana.

olguis.

BROWNIES PREPARADOS POR MI HIJO

Pues mi hijo parece que me va siguiendo los pasos y esta vez con mi supervision el ha hecho solito estos brownies que por cierto estan para chuparse los dedos.
Aqui les dejo la receta aunque cada uno puede hacer los brownies con su receta favorita.

Ingredientes:

1 Taza de Mantequilla(yo he usado una taza pequeña de las de niños para medir los ingredientes).
1 Cucharita de Esencia de Vainilla.
2 Huevos.
1 Taza de Harina.
1 Taza de Chocolate(o en su lugar 5 sobres de chocolate en polvo).
1 Cucharita de Polvo de Hornear o Levadura.
1 Cucharita de Sal.
1 Taza de Nueces Picadas(yo no tenia nueces asi que le pusimos chispas de chocolate de las que se usan para hacer galletas).

Preparacion:

Precalentar el horno en 350 o en 180 depende el horno.

Engrasar o enmantequillar un molde(yo he usado un molde para hacer plumcake)

Batir la mantequilla con el azucar y vainilla.

Aparte en un bowl mezclar la harina,chocolate,polvo de hornear,sal.

Unir las 2 mezclas y vertir en el molde enmantequillado.

Hornear entre 20 a 25 minutos o hasta que al introducir un palillo salga seco.

Saludos y que tengan una excelente semana.

olguis.

GRACIAS ROMULO DIOS TE BENDIGA SIEMPRE

Son pocas las palabras pero mucho el agradecimiento que te tengo.
Eres mi angel guardian y le doy gracias a Dios por tenerte a mi lado.
Que Dios te bendiga siempre y te cuide y ampare en todo momento y en todo lugar y quiero decirte TE AMO y que me haces la mujer mas feliz del mundo.

Queridas-os Amigas y Amigos Bloggeros:

Esta transformacion de mi blog se la debo totalmente a mi esposo que es un GENIO DE LAS COMPUTADORAS.Gracias a el mi blog dia a dia a adiquirido una audiencia increible y tanto le agradezco a el por su paciencia en renovarme mi blog como a todos ustedes por ser fieles admiradores de mi blog.

Besos y que tengan una buena semana.

olguis.

CARNE MOLIDA CON FIDEO ROTTINI

Que rica que es la pasta y si se la combina con carne aun mejor.
Aqui les presento el tradicional plato de pasta con carne molida.

Ingredientes:

1 Bandeja de Carne Molida.
1 Cebolla Colorada.
1 Pimiento Verde.
1 Rama de Cebolla Blanca.
1 Huevo.
1 Caja de Fideo Rottini.

Preparacion:

Cortamos la cebolla colorada,cebolla blanca y pimiento en trozos grandes y los metemos en la licuadora con un chorrito de agua hasta que se haga casi pure.
A la carne molida le echamos el huevo y amasamos bien y tambien le echamos sal y pimienta.
Una vez listo el licuado de las verduras vertimos este pure sobre la carne y amsamos bien hasta que este totalmente homogenea la mezcla.
Colocamos la carne en una sarten y le echamos un chorro de aceite y dejamos que se cocine revolviendo cada cierto tiempo para que la carne no se pegue a la sarten.
Una vez que la carne este lista pues apagamos el fuego y tapamos para que se mantenga caliente.
En ese momento procedemos a preparar el fideo rottini.
Finalmente escurrimos el fideo y lo revolvemos con la carne molida y listo para comer.
Yo no tenia queso rallado pero le pueden poner en el momento en que lo van a comer.

HELADO DE LIMON

Pues como lo prometido es deuda aqui les presento un postre que es ideal para estos dias de calor que poco a poco van llegando.
La receta la he tomado de un cuadernito que me regalo hace muchos años una tia de mi esposo y cuando vi esta receta dije tengo que probarla pues solo de leerla se me hacia agua la boca.
Aunque la apariencia es de un pie helado pero tiene la textura de helado ademas que debe conservarse en el congelador pues si lo dejamos en la nevera se va derritiendo.

Ingredientes:

1 Lata de Leche Condensada.
1 Lata de Leche Evaporada(yo he usado leche baja en grasa y no evaporada)
1/4 Taza de Jugo de Limon.
1 Taza y Media de Galletas de Vainilla(yo he usado galletas de mantequilla)
(He usado 21 galletas de mantequilla redondas en forma de flor)

Preparacion:

Triturar las galletas(yo las he puesto en una bolsa plastica con zipper y las he aplastado con un vaso hasta que se han hecho migas totalmente).
En un molde puede ser cuadrado o redondo debe estar previamente enmantequillado se coloca la mitad de las migas de las galletas y se presiona bien para que este firme.
Licuar la leche condensada,evaporada y el jugo de limon.
Vertimos esta mezcla liquida sobre la base de la galleta y lo que sobra de la galleta molida la rociamos encima.
La receta dice que es aconsejable poner en el congelador 3 horas pero que para obtener un mejor resultado mejor aun dejarlo toda la noche en el congelador.
En el momento de servir cortelo en rodajas.
Espero lo disfruten y un buen fin de semana.
olguis.

PLATILLO DE FRUTAS-YOGURT Y CEREAL

Hemos finalizado la semana asi que este es el ultimo platito de opciones de desayunos que les he puesto esta semana.
Buscare algun postrecito para deleitarlos a todas y todos ustedes.
Mil saludos y que tengan un excelente fin de semana
olguis.

LOS COLORES EN LA COMIDA

La verdad que muchas veces se nos abre el apetito solo con la mirada y si el platillo esta bien presentado y es adornado con colores alegres pues con mas razon nos motiva a comer mejor.
Aqui otra opcion que les presento un sencillo almuerzo para cuando las personas no tienen tiempo pero quieren comer sano y rapido.
El platillo se compone de:

Fresas,Baby Carrots(zanahorias)y la mitad de un sandwich de jamon.

Esto es ideal para ofrecerle a los niños.

MAS PREMIOS:GRACIAS LAURA Y CARMEN.

CONTINUAMOS CON LOS DESAYUNOS SANOS

Pues continuamos con los desayunos sanos pues creo que todas y todos queremos estan en linea para este verano que se avecina.

Hoy les presento un desayuno rico,sano y muy sabroso.

El desayuno se compone de:

1 Banana en Rodajas.
2 Rodajas de Jamon Enrollados.
1 Barrita de Queso en Rodajas.
1 Cartoncito de Ponche de Fruta Marca Hawaian Ponch.
1 Cafe con Leche.

Saludos y espero tengan un excelente termino de semana.
Besos
olguis.

UN DESAYUNO DIFERENTE

Normalmente el desayuno se convierte en una rutina de todos los dias y siempre desayunamos lo mismo hasta que llega un punto en que nos hartamos y queremos algo diferente.
Aqui les presento aunque son los ingredientes diarios que muchas y muchos usamos pero lo he decorado de una manera que se vea mas apetecible y disfrutar de un rico desayuno.

Mini Tostadas Francesas(he usado un vasito bien pequeño para hacer los circulos).
Batido de Fresas con Banana(He usado 2 fresas grandes cortadas en rodajas-1Banana-1/2 vaso de Leche y 1 yogurt Natural.

Rociar Canela encima de cada una de las tostadas francesas.


Saludos espero disfruten esta receta y que tengan un buen dia.

olguis.

YOGU-BANANA

Hoy me he inventado este postre y que esta acorde con la estacion primaveral y la futura estacion del verano.
Me ha gustado la combinacion y el sabor bastante light aunque les comentare que luego que comi eso quede llena algunas horitas jaja.

Ingredientes:

1 Yogurt Natural.
1 Banana-Fideos de Reposteria-chispas de chocolate semidulce(las que se usan para hacer galletas)
Galletas en forma de flor(las que yo tenia eran Butter Cookies(Galletas de Mantequilla).

Asi se prepara:

Poner en la licuadora el yogurt y la banana cortada en rodajas y licuar bien.
No se asusten si queda como bien liquida como salsa,asi es como debe salir.
Vertimos esta mezcla liquida en un plato tipo bowl o sopa y vamos colocando primero las chispas de chocolate,luego rociamos los fideos de reposteria y finalmente colocamos las galletas con cuidado.
Que lo disfruten.

Olguis.

Premio Amistad-Gracias Arima

Hoy cuando he abierto mi blog me he llevado una grata sorpresa al ver que Arima ha sido muy gentil y me ha concecido este premio que se llama Premio Amistad.
Gracias Arima de todo corazon y siempre podras contar con mi amistad tanto tu como todas las personas lindas y de buen corazon que me visitan siempre en mi blog y son fieles admiradoras y admiradores de mis recetas.

Ahora me toca una tarea bastante complicada y es nombrar a los blogs cocineros.

1)Laura Cardos
2)Belen
3)Maria
4)Gatadangora.
5)Regi
6)Carmen del blog Cocinando con Carmen.
7)Soraya Cocinando Ideas.
8)Ana:A las 3 de la Tarde.
9)Almudena.
10)Tarta Sacher.
11)Vanessa Sierra Mis Deseos mas Dulces.
12)Anabel
Felicidades a todas y gracias por visitarme siempre.

Saludos

olguis.

EMPANA-PIZZA DE CEBOLLA

Hoy he preparado esta rica empanapizza y le he agregado cebolla y ha quedado deliciosa.

Ingredientes:

Cebolla colorada cortada en rodajas finas.

Discos para empanadas.

Oregano-Queso Rallado-Salsa de Tomate

Freimos la cebolla hasta que dore un poco y le echamos sal y pimienta y luego salsa de tomate y dejamos que la cebolla agarre sabor.

En los discos para empanadas colocamos primero el queso rallado,oregano y encima la mezcla de cebolla con salsa de tomate y horneamos en 350 hasta que se haya dorado y vean que la masa se ha cocinado.

Que tengan una excelente semana.
Besos
olguis.

VOLCANCITOS DE HOJALDRE RELLENO DE PUDIN DE CHOCOLATE

Aunque este platillo no tiene ninguna ciencia igual les explicare un poco como lo he preparado.

Tenia un paquete masa de hojaldre y me decidi por intentar estos volcancitos y los he rellenado de puding de chocolate que lo he comprado.

Los volcancitos de hojaldre los meti en el horno en temperatura 400 por 20 minutos y una vez listos como se inflan les he sacado el circulito del medio y lo he rellenado con el puding de chocolate que lo he comprado hecho al igual que la masa de hojaldre que era congelada y solo de meter en el horno.
Espero tengan un buen fin de semana y me alegro les haya gustado los bizcochitos de chocolate animensen no se van ha arrepentir quedaron muy ricos.
Saludos
olguis.

BIZCOCHITOS DE CHOCOLATE

Hoy he preparado estos ricos bizcochitos de chocolate para tener bolleria para el fin de semana.
La receta la he tomado del blog de Regi que ella tiene la receta de bizcocho de yogurt que el otro dia ella comento que su marido la habia sorprendido al haber hecho este bizcocho.
Pues bien yo le he agregado a la receta 1 medida de chocolate en polvo y 1 cucharita de polvo de hornear royal y todos los demas ingredientes son exactamente iguales a la receta original.
Mil gracias Regi que receta de bizcocho tan rica.

Ingredientes:

1 Yogurt(yo he usado natural)
2 Medidas de Harina(con el vasito de yogurt mediremos los ingredientes).
2 Medidas de Azucar.
3 Huevos
1 Medida de Chocolate en Polvo(yo he usado Nesquik)-Un chorrito de Esencia de Vainilla.

Preparacion:

Vertimos todos los ingredientes en un recipiente y batimos colocamos la mezcla en el molde deseado(yo he usado un molde que es similar a los cupcakes)y horneamos en horno precalentado en 350 por 20 minutos.
PD:A mi me ha sobrado mezcla asi que la he congelado para una proxima ocasion pero si ustedes desean y tienen moldes mas grandes pueden usar toda la mezcla.

CONEJITOS DE TORTILLA AL HORNO

Ha llegado el fin de semana y es en estos dias sabado y domingo que tenemos mas tiempo para cocinar mas rico sin prisas y con mas relax.
Aqui les presento unos conejitos de tortilla al horno que es una excelente opcion para un desayuno en familia el fin de semana.
Pueden hacer esto con cualquier molde de dibujitos que tengan o inclusive con papeles que se usan para los Cupcakes.

Ingredientes:

3 Huevos Batidos
4 Rodajas de Jamon de Pavo(yo he usado ese pero puede ser cualquier jamon)
Queso Rallado(yo he usado marca Kraft)-Sal-Pimienta-Aceite para engrasar el molde.

Cortar en jamon bien pequeñito.
Vertir el jamon,queso,sal,pimienta y batir bien.
Colocar esta mezcla en el molde que debe estar previamente engrasado con aceite pero no usen mucho solo para engrasar nada mas.
Hornear hasta que vean que ha dorado y las tortillitas se hayan cocinado.

Que tengan un excelente fin de semana y si hacen esta receta ya me contaran.
Besos
olguis.

TOSTA FRANCESA CON CARNE ASADA Y ACEITE DE OLIVA

Poco a poco les voy presentando menus mas ligeros para la primavera y verano que se van acercando y son epocas en que podemos comer mas light y evitar las comidas pesadas.
Hoy les presento lo que cenado y ha quedado muy rico.
Desearles un hermoso fin de semana olguis.

Ingredientes:

Pan Baguette o Frances(yo lo tenia congelado y lo descongele).
Carne Asada(tambien ya la tenia hecha)
Aceite de Oliva.

Tostamos el pan y colocamos la carne que debe estar previamente cortada en trocitos y vertimos el aceite de oliva.
La carne yo la he calentando en la miniparrilla que tengo.

MERENGUE CON FRESAS

Pues hoy les presento un postre que todo el mundo conoce y a la mayoria de la gente le gusta.A mi en lo personal me encanta sobre todo en esta epoca de primavera y verano sienta muy bien pues es ligero y rico a la vez y la combinacion de merengue con fresas mmmmmmmmmmmm una delicia.

Ingredientes:

Fresas en rodajas y 1 para decorar.
1 Huevo(separar la clara y la yema y reservar la yema en un envase plastico cerrado y meterlo a la nevera.
1 Vasito Shot Glasses(son bien pequeños y se usan para tomar cafe negro o para probar algun licor).
2 Medidas de Azucar(he utilizado ese vasito.

Preparacion:
Batimos con un batidor electrico la clara de huevo con el azucar hasta que este ha punto de nieve.
Vertir las fresas en un platillo y colocar encima el merengue y revolver bien.
Decorar con 1 fresa y listo para comer.
PD:Si desean hacer para mas personas deben añadir mas huevo y mas azucar eso es a gusto de cada uno.

Brindo con este postre por ti papa que se que a ti te encantaba.

POSTRE PARA NIÑOS

Hace algun tiempo he visto en algunos blogs postres sencillos para niños y con caritas y dibujitos graciosos asi que me he animado a hacerlo y aunque el yogurt se me estropeo un poco quedo bonito y rico de sabor.
Espero disfruten la foto pues ya el postre no existe jaja ya me lo comi todo.

Ingredientes:

1 Yogurt Natural(yo he usado Danone).
Pastillas de chocolate(para decorar ojos,nariz y boca)
Marshmellow para decorar el pelo.
Pastillaje liquido de los de tubo para decorar el resto del plato.

PD:Esto lo pueden hacer con sus hijos y veran como se van ha divertir.
Saludos y esto recien es el comienzo de la primavera y verano como seran las futuras recetas de olguis?
Se los dejo de tarea a todos jajaja.

SMOOTHIE DE FRESAS

Pues poco a poco se va acercando el verano y esta epoca del año me encanta porque uno aprovecha un monton los vegetales frios,todo tipo de frutas y en especial estamos en la epoca de las fresas que es una de mis frutas favoritas y es que el color que irradia uno no se puede resistir a dejar de comer estas ricas fresas.
Hoy he encontrado una receta de un programa latino que se llama Cada Dia y es parte de la Cadena Telemundo y ha quedado riquisimo este batido y ademas de nutritivo es bien energetico.
Si desean mas recetas de este programa lo unico que tienen que hacer es entrar en el internet y poner telemundo y donde dice search pues ahi ponen cada dia y ahi les va a salir recetas.Aplastan en recetas y les saldra todas las recetas que este programa mañanero ofrece.

Ingredientes:

1 Yogurt Natural o de Fresa.
1/2 Taza de Fresas.
1/2 Taza de Jugo de Naranja o de Piña.

Preparacion:

Licuar todo y servir.

BROWNIES EN FORMA DE CONEJITOS

Pues el otro dia entre en una tienda que me gusta mucho pero que no iba hace mucho tiempo y he encontrado un molde de teflon y que tenia forma de conejitos de pascua y me enamore a primera vista y lo mejor de todo estaba en oferta asi que me lo compre.
Hoy he preparado unos brownies con este molde y han quedado preciosos.
La receta es de un cuaderno antiguo que encontre el otro dia.

Ingredientes:

1 Barra de mantequilla.
1 Cucharita de Esencia de Vainilla.
2 Huevos.
8 Onzas de Harina
8 Onzas de Azucar.
8 Onzas de Chocolate.
1 Cucharita de Polvo de hornear.
1 Cucharita de Sal.

Preparacion:

Precalentar el horno en 350.
Batir la mantequilla,azucar,vainilla.
Luego añada los huevos a esta mezcla y siga batiendo.
En un bowl aparte mezcle la harina,chocolate,polvo de hornear y sal y revolver bien.
Unir las 2 mezclas y batir muy bien hasta obtener una mezcla homogenea.
Vertir en el molde de su agrado que debe estar previamente enmantequillado y hornear entre 20 a 25 minutos eso depende de cada horno.

PREMIO EXCELENT

Chicas me han hecho emocionar un monton.
Gracias de todo corazon por estar ahi siempre y ser grandes admiradoras de mi blog.
Me faltan palabras para describir a peronsas tan buenas que dios me ha puesto en el camino de la vida quiero decirles que LAS QUIERO UN MONTON.
Miles de Cariños a todas y todos.

olguis.

TORTILLA DE FIDEO CON JAMON

Pues comenzando la semanita les presento una opcion para el almuerzo o cena o para que se lo den a sus niños.

Ingredientes:

Pasta tipo spaguetti.
6 Rodajas de Jamon cortada en cuadritos tipo taquitos.
3 Huevos Batidos.
Sal y Pimienta al gusto.

Preparacion:

Preparamos la pasta y una vez lista la escurrimos y lo mezclamos bien con los huevos batidos y con el jamon.
Freimos y tenemos que tener cuidado que al momento de darle la vuelta con un plato no se nos vaya a estropear.
Saludos y una excelente semana.
olguis.

NUESTRO ALMUERZO DEL DOMINGO

Aqui les presento el almuerzo que hemos tenido hoy domingo y debido a algunas tareas pendientes del apartamento pues he tenido que recurrir a un almuerzo rapido.
Comentarles que en ecuador el platano frito se lo come con queso criollo y tambien el platano maduro se mete en el horno y se lo abre por la mitad y se le coloca queso criollo.
Que tengan una excelente semana.
olguis.

TOCINO DE CIELO(SACADO DE UN BLOG CUBANO)

Pues aunque no lo crean tenia tanto tiempo buscando esta receta y que no llevara mucho huevo y he encontrado en un blog cubano esta receta y de sabor tiene el mismo que el de Tocinillo de Cielo aunque tengo que confesarles que cuando lo comencé a comer me transporte a los viejos tiempos cuando en alguna ocasión tuve la oportunidad de visitar Sevilla y deleitarme con este postre.Realmente que como el tocinillo de cielo de Sevilla para mi es el mejor del mundo y aunque uno lo coma de mil maneras pues el sabor tradicional y casero esta en Sevilla,por qué sera?.Pues de pronto tienen algún truquito personal o histórico que lo mantienen en secreto para seguir con la tradición de este maravilloso postre.

Ingredientes:

Cuatro huevos.
Tres Tazas de Azúcar + Una Taza de Agua+Una cucharita de Vainilla.

Preparación:

Hacer el almibar usando la azúcar y el agua.
Batir los huevos y vertir el almibar y la vainilla y volver a batir bien hasta obtener una mezcla homogénea.
Vertir en un molde de cristal para flan y hornear en baño Maria por Una hora en el horno.

PIZZA-FRENCH BREAD

Pues como hoy es viernes les propongo una idea para la cena pues siempre viernes a la noche uno quiere tener relax y comer algo rico y rapido.
Este platillo lo he denominado PIZZA-FRENCH BREAD pues es hecho con pan baguette o frances pero lleva ingredientes que le colocamos a las pizzas.

Ingredientes:

Pan Baguette o Frances(Yo he usado media barra).
1 Cebolla Colorada cortada en rodajas estilo juliana.
Sazonador.
Queso Criollo.
Oregano.

Preparacion:

Freimos la cebolla hasta que dore y le echamos el sazonador del agrado de cada uno.
Colocamos las rodajas de pan en una bandeja para horno.
Vamos poniendo un poco de la cebolla frita sobre cada rodaja de pan y rociamos encima oregano y finalmente colocamos el queso criollo cortado en cuadritos y cubrimos de principio a fin en cada rodaja de pan.
Horneamos en 375 hasta que vean que el queso se ha derretido un poco y el pan se haya tostado.

Buen Provecho y un Excelente fin de semana.

Besos

olguis.

PUDIN DE APROVECHAMIENTO

Hoy me he pasado buscando recetas de flanes y he encontrado algunos en YouTube pero a la final me decidi por un pudin de aprovechamiento como lo ha denominado Carmelilla que gracias a su gentileza he tomado la receta de ella y quiero darle las gracias pues quedo de lo mas rico este pudin.
Con poco ingredientes he logrado un pudin de pan que es el mejor que he probado en mi vida.

Ingredientes:

2 Huevos.
1 Taza de Azucar.
1 Jarra de las de cafe pero las grandes llena de leche.
8 Rodajas de Pan(yo he usado pan de molde pero puede ser cualquier tipo de pan).

Preparacion:

Tome el pan y lo corte en trocitos.
Puse los huevos y amase un ratito.
Finalmente puse el azucar y la leche y volvi a amasar otra vez con las manos hasta obtener una mezcla homogenea.
Vertir en un molde previamente enmantequillado y cocinar en horno precalentado en 350 entre 40 a 50 minutos eso depende de cada horno.
En mi caso faltaba 16 minutos y lo saque porque ya estaba listo.
Que disfruten del fin de semana con este postre y con sus familias.

SOPA DE ESPINACA

 

 

Chicas y Chicos es que la primavera parece que no se quiere establecer del todo pues estos ultimos dias aqui en Washington DC el clima esta de lo mas loco.
Hoy al volver a casa luego de una jornada larga haciendo unas cosas pendientes pues me apetecia una rica sopa y que al mismo tiempo me llenara de Energia asi que opte por hacer una rica sopa de espinaca y la verdad me cayo como manjar de los dioses a mi estomago.
Aqui lo comparto con ustedes esta rica receta.

Ingredientes:

Una porcion de hojas de espinaca.
1 Cubito de Pollo Knorr.
Agua para cubrir la cacerola con las hojas de espinaca.

Preparacion:

Cocinamos las espinacas y una vez listas las colocamos junto con el caldo de pollo en la licuadora y le ponemos unos trocitos de queso criollo y licuamos bien.
Vertimos en la cacerola y calentamos un rato y listo para comer.

TORTILLA DE HUEVO INDIVIDUAL AL HORNO

 

 

 

Hoy he querido hacer una tortilla de huevo de una manera diferente a la normal para el desayuno.
Pues he preparado la tortilla como normalmente se hace pero la diferencia es que en vez de freirla la he puesto en el horno y ha quedado superrica.

Ingredientes:

2 Rodajas de Jamon cortado en trocito.
4 Rodajas de Queso Criollo cortado en cuadritos.
1 Huevo Batido-Sal y Pimienta.

Vertimos el jamon y queso y revolvemos bien con el huevo batido y lo echamos en un molde individual(para 1 sola persona).
Horneamos hasta que veamos que este dorada y lista.

Buen Provecho.

PD:Puede ser para Desayuno,Almuerzo,Merienda o Cena.