FLAN A LAS 3 LECHES

Espero hayan tenido un lindo fin de semana.
Nosotros estamos de feriado desde el Jueves 27 de Noviembre que fue la festividad de Accion de Gracias y como vieron en las fotos de la cena la verdad quedo todo muy rico y la pasamos genial en familia.

Hoy me apetecia un flan y aunque el frio se apodera de todos nosotros la verdad no me importo mucho pues mas pudo el antojo de un flancito casero.
He tomado prestada la receta de Flan a las 3 Leches del Blog Mordisco de Coco y la verdad te agradezco leslie pues ha quedado delicioso me ha encantado el sabor y lo facil que es hacerlo.

FLAN A LAS 3 LECHES:

1 LATA DE LECHE CONDENSADA.
1 LATA DE LECHE EVAPORADA.
1 VASO DE LECHE(YO HE USADO 2% BAJA EN GRASA)
5 HUEVOS.

Precalentamos el Horno en 350.

En un Flanera(yo he usado pirex pues no tenia flanera)colocamos caramelo liquido y lo esparcimos por todo el molde o flanera.

Los demas ingredientes los colocamos en la licuadora hasta que la mezcla este totalmente homogenea.

Vertimos en el molde o pirex y lo ponemos a cocinar en el horno en Baño Maria durante
1 Hora.

Lo retiramos del horno y lo dejamos fuera a temperatura ambiente para que enfrie y luego a la nevera hasta el momento de servir.

Les deseo una feliz semana.

Saludos:

Olguis.

PD:Tengo un deseo y es poder probar todos los prductos royal que venden en España hare la lista a ver si los reyes magos llegan por aca la verdad me dara una emocion muy grande.

HAPPY THANKSGIVING

Antes de nada desearles a todas y a todos los amigos y amigas blogueras un:FELIZ DIA DE ACCION DE GRACIAS.

Espero que Dios Bendiga a cada uno de vosotros-as y a sus familias.

Nosotros hemos pasado muy lindo y hemos comenzado el dia con un paseo a los museos y luego volvimos a casa sobre las 5 y ahi me puse a cocinar para los 3.

En realidad solo cocine el pollo pues lo demas era cosas que ya venian casi listas.

Acompañamos el pollo con una ensalada Cesar,Brownies de Caja y Sidra de Manzana y un platillo de Salchichon Ahumado.

RECETA DEL POLLO AGRIDULCE:

1 BANDEJA DE POLLO SIN PIEL.
1 BOTE DE SALSA SWEET AND SOUR.
1 CAJITA DE CHAMPIÑONES EN RODAJAS.
3 RAMAS DE CEBOLLA BLANCA O CHINA(ES LA CEBOLLA QUE EL TALLO ES ALARGADO Y VERDE)

Ponemos el pollo a Macerar con el sazonador de su preferencia desde la mañana hasta el momento que se va a cocinar.
Los champiñones y la cebolla cortar en rodajitas pequeñas y finas y freirlas hasta que doren un poco.
En una sarten aparte freir el pollo y una vez listo le agregamos el sofrito de cebolla y champiñones y finalmente echamos la mitad del bote de la salsa sweet and sour y dejamos que el pollo agarre un poco de sabor.

Que tengan un lindo fin de semana.

Besos

Olguis.

ENSALADA CALIENTE CON GREEN BEANS

En los hogares del mundo entero muchas veces carecen de ensaladas y frutas pues son alimentos que aunque son muy importantes para nuestra salud nos cuesta muchas veces comerlas y preferimos cosas ricas y rapidas y con un alto contenido de grasas saturadas.

A continuacion les presento una ensalada caliente para acompañar una rica carne asada.

Ingredientes:

1 LATA DE GREEN BEANS(JUDIAS VERDES-VAINITAS)
1 CEBOLLA COLORADA CORTADA EN RODAJAS MUY FINAS.
2 RAMAS DE CEBOLLA CHINA O BLANCA.
1 SOBRE DE SAZON GOYA(O CUALQUIER OTRO CONDIMENTO)
1 PIMIENTO VERDE CORTADO EN RODAJAS FINAS.

1 Escurrimos las green beans.
Freimos todos los ingredientes incluidos los green beans y vertimos los sazonadores o condimentos y listo.
Tenemos una rica ensalada en pocos minutos.

Saludos

Olguis.

SWEET CORN CAKE(PASTEL DULCE DE MAIZ)

Cuando hablamos de meriendas hay miles de opciones y alternativas.

Pues que les parece para merendar un rico trozo de pastel dulce hecho con maiz y una buena taza de Te-Cafe o Chocolate,Suena bien verdad?
Pues nada aqui les pongo la receta de este rico pastel dulce de maiz que tambien lo podemos combinar con cosas saladas como el arroz blanco.

Ingredientes:

1 LATA DE MAIZ(YO HE USADO MAIZ CONGELADO Y DESGRANADO DE LA MARCA GOYA)
1 LATA DE LECHE CONDENSADA.
2 CUCHARADAS DE HARINA.
2 BARRAS DE MANTEQUILLA DERRETIDA.
1 CUCHARITA DE LEVADURA O POLVO ROYAL.
4 HUEVOS.

Preparacion:

En el caso que sea maiz congelado como el que yo use deben cocinarlo con agua y sal en un recipiente para microhonda por 8 minutos y si es maiz de lata no necesita que se ponga a cocinar el maiz.

Escurrimos el maiz y vamos colocando un poco de maiz y los demas ingredientes de a poco en la licuadora hasta formar un pure y asi sucesivamente con el resto del maiz.

Vertimos en un pyrex previamente enmantequillado y cocinamos en Horno Precalentado 350 por 45 minutos.

Que pasen un feliz Domingo.

Saludos

Olguis.

CHOCOLATE CAKE TO SHARE IN THANKSGIVING

Hoy esta es la segunda receta que publico pues mañana comienzo mis andanzas por las tiendas para comprar regalos de navidad con tiempo asi que mañana no tendre tiempo de hacer algun platillo especial.
Hoy por la mañana estuve en la libreria publica y andaba buscando un libro de thanksgiving para buscar algun postre que tenga chocolate y si era cake mejor aun asi que la encontre y me dispuse a copiar la receta pues no queria sacar el libro de la libreria.

Ingredientes:

2 Huevos.
3 Tazas de Harina.
2 Tazas de Azucar.
1/2 Cucharita de Sal.
1 Cucharita de Polvo de Hornear o Levadura.
1 Taza de Chocolate en Polvo.
2 Cucharitas de Vinagre(yo no le puse porque no tenia)
1 Taza de Aceite(yo he usado de Oliva)
2 Cucharitas de Esencia de Vainilla.
2 Tazas de Agua(a Temperatura ambiente o fria mas no caliente)
1 Envase de Frosting(eso es opcional)

Preparacion:

Horno Precalentado en 350.

Mezclamos todos los ingredientes Secos.

Le añadimos a la mezcla anterior el vinagre,aceite,vainilla, y agua.

Vertimos esto en un molde previamente enmantequillado o engrasado y lo dejamos cocinar por 35 minutos.

En caso le ponga Frosting debe esperar a que el pastel este frio completamente.

FIDEOS CREMOSOS-CREAMY SPAGUETTI

Esta Recetilla la tenia desde el martes en que no he tenido tiempo de publicar y ayer el internet estaba con problemas.

Ingredientes:

1 Paquete de Fideos(Spaguetti)yo he usado Marca Barilla.
4 Salchichas(yo las cocino en un reciente en el microhonda con agua por 3 minutos)
5 Rodajas de Jamon cortado en trocitos pequeños.
1 Lata de Crema de Leche(yo he usado Media-Crema(Table Cream)
2 Sobres de Sazon Goya con Culantro y Achote(puede ser cualquier Aliño)
1 Medida de Leche Entera o Baja en Grasa(usando la lata de la Crema de Leche)
Preparacion:

Cocinamos la pasta en abundante agua un poco de sal y un chorrito de Aceite.
Una vez lista la pasta escurrimos y la dejamos en la misma cacerola donde la cocinamos.
Aparte en una sarten freimos todos los demas ingredientes y cuando este listo casi al final le agregamos la crema de leche y la misma medida de la leche con leche entera o baja en grasa.
Mezclamos bien con la pasta y listo tenemos un platillo facilisimo y muy rico.

Saludos y que tengan un dia Hermoso.

Besos

Olguis.

UN DESAYUNO FUERA DE LO COMUN:RECETA DE ECUADOR

Hola a Todas y Todos los que visitan mi blog:

Espero hayan tenido un bonito fin de semana.

Para las personas que aun no lo saben yo soy de Ecuador pero llevo 8 Años viviendo en Washington-DC.
Quiero agradecer a todas las personas que siempre me visitan y siguen mi blog al pie de la letra me fascina eso pero lo mas importante es la amistad sincera y la cantidad de personas tan lindas que he ido conociendo a traves de este medio de los Blogs.Gracias tambien a las personas nuevas que han agregado mi blog a sus favoritos.

En Ecuador muchas veces la gente para variar un poco el desayuno toma esta opcion que he puesto a continuacion y que es muy rica.

Ingredientes:

1 PLATANO VERDE(YO HE USADO PLATANO VERDE Y DECIA QUE ERA DE COLOMBIA)
1 TAZA DE CHOCOLATE CALIENTE(YO HE USADO NESQUIK).

Preparacion:

Pelamos el platano verde y lo cortamos en rodajas.

En una sarten con bastante aceite freimos las rodajas de platano y luego lo ponemos en papel toalla(Paper Towel)para escurrir la grasa.
Antes de servir estos platanitos fritos le agregamos sal.
En mi pais a estos platanitos les llamamos CHIFLES y se pueden cortar en rodajas delgadas o gruesas.

Saludos y que tengan una linda semana.

Besos

Olguis.

ITS FRIDAY-SPAGUETTI FOR DINNER

Me fascina el Viernes es mi dia favorito de todos los de la semana.

Hoy me apetecia unos spaguettis y encontre en la nevera unos spaguettis que pedian ser comidos a la brevedad y unos trozos de lomo que tambien se sentian solitarios asi que compagine estos 2 ingredientes y quedo una deliciosa pasta ideal para una excelente noche de San Viernes.

Ingredientes:

2 Filetes de Lomo cortado en Trocitos.
1 Cebolla Colorada cortada en rodajas finas y luego en cuadritos pequeños.
1 Bowl lleno con Spaguetti(yo he usado Marca Barilla)
1 Sobre de Sazon Goya con Culantro y Achote(puede usarse cualquier sazonador)

Preparacion:

En una cacerola mediana ponemos a freir la cebolla hasta que este un poco dorada y en ese momento le echamos los trocitos de carne y dejamos que se dore un poco.
Finalmente vertimos el sazonador y revolvemos bien y tambien echamos la pasta y cuando este homogenea estara lista para disfrutar de este rico platillo.

Have a Nice Weekend.

Regards

Olguis.

SPAGUETTI OMELETTE WITH HAM AND ONION

Que lindo suena este nombre en ingles de este platillo jaja.
Para los que no saben ingles les dire que es una tortilla de fideos cubierta con un refrito de jamon y cebolla china(es la Cebolla Alargada)

Ingredientes:

4 RAMAS DE CEBOLLA CHINA.
2 HUEVOS.
3 RODAJAS DE JAMON CORTADOS EN TROCITOS.
1 TAZA DE SPAGUETTI(YO HE USADO THIN SPAGUETTI OSEA EL MAS FINITO Y DELICADO)
ACEITE DE OLIVA.

Preparacion:

Cortamos la cebolla en rodajitas muy finitas.
Batimos los huevos y le echamos un poquito de sal.
Ponemos a calentar la sarten y cuando este caliente pues vertimos la tortilla que debe estar previamente rebozada con los spaguettis y una vez que este lista con cuidado le damos la vuelta que no se nos vaya a estropear.
Retiramos la tortilla de la sarten y en la misma sarten freimos el jamon y la cebolla.
Finalmente colocamos este refrito sobre la tortilla y listo que nada que tenemos un almuerzo o una rica cena.

Saludos y que tengan un feliz termino de semana.

Besotes

Olguis.

HAPPY VETERANS DAY: I MADE A DELICIOUS BREAD PUDDING

Hoy aca en Estados Unidos Celebramos el Dia de los Veteranos de Guerra y para honrar a personas tan valientes he querido preparar este simple pero delicioso budin de pan que ha quedado delicioso y lo he sacado de un blog argetino.
Hoy saldremos con mi hijo de paseo ya que mi marido trabaja asi que me apetecia un postre rico y rapido para a la vuelta a la hora de la merienda poder disfrutar con un cafe bien calentito ya que el frio nos esta saludando dia a dia.

INGREDIENTES PARA EL BUDIN DE PAN:

1 LITRO DE LECHE(YO HE USADO UN VASITO DE LOS DE NIÑO PARA MEDIR)
4 HUEVOS(SI SON DE LOS GRANDES O MEDIANOS MEJOR AUN)
1 TAZA DE AZUCAR.
1 BOLSITA DE CARAMELO LIQUIDO DE LOS QUE VIENEN EN LAS CAJITAS DE FLAN.
11 RODAJAS DE PAN VIEJO(YO HE USADO DE MOLDE E INTEGRAL PERO PUEDE SER CUALQUIER PAN)

PREPARACION:

Mezclamos bien todos los ingredientes lo hacemos con las manos lo amasamos lo mejor posible para que los ingredientes se integren bien.

Precalentamos el horno en 350.

El caramelo liquido lo vertimos en el molde y lo esparcimos bien con una servilleta de papel para que el molde este totalmente cubierto con el caramelo.

Finalmente vertimos la mezcla en el molde y con una cucharita revolvemos bien para que la mezcla se empape del caramelo.

Cocinamos esto en Baño Maria(osea colocamos este molde sobre un pyrex grande lleno hasta la mitad con agua.
Yo no lo he tapado con papel aluminio simplemente lo hice a baño maria.

Lo cocinamos por 60 minutos y listo.

Feliz dia de los Veteranos de Guerra y una excelente semana.

Besos

Olguis.

I AM SO HAPPY BECAUSE IM BACK-HERE A DESSERT FOR YOU

Queridas Amigas y Amigos de otros Blogs:

Estoy inmensamente agradecida con todas sus palabras de aliento y cariño para conmigo.
Ya estoy de vuelta en mi apartamento y bueno acoplandonos poco a poco a la normalidad.
Debo confesarles que la semana pasada tuve mucho estress y estaba bastante desanimada pero siempre al final del camino uno ve la luz y el amor de dios y es ahi cuando uno dice vamos que hay que echarle ganas y seguir adelante y asi ha sido hoy me encuentro bastante mejor y mas animada y eso me ha motivado a hacer estos mini pies con pudding de chocolate y quiero dedicar este post a todas las personas tan bellas que he conocido en este mundo de los blogs.
Tambien he puesto una foto mia donde trabajo todas las noches para postear mis recetas.
Besos y que tengan una hermosa semana.

Olguis.

MIL DISCULPAS ESTARE EN UNOS DIAS CON USTEDES

ESTIMADAS Y ESTIMADOS AMIGOS Y AMIGAS BLOGUERAS:

HEMOS TENIDO QUE SALIR DE NUESTRO APARTAMENTO POR UNOS DIAS PUES ESTAN ARREGLANDO UNAS CUESTIONES DE LA BAÑERA Y OTROS COSAS MAS.
NOS ENCONTRAMOS EN UNA SUITE EN EL MISMO EDIFICIO DONDE VIVIMOS Y ENTONCES ESTOY ENTRE LOS 2 APARTAMENTOS SACANDO LAS COSAS NECESARIAS PARA COCINAR PERO NO TENGO LOS INGREDIENTES NECESARIOS ACA NI LOS IMPLEMENTOS QUE COMO TODOS SABEN SON PARTE DEL DIA A DIA EN NUESTRAS COCINAS Y CUANDO UNO TIENE UN CAMBIO COMO ESTE LA VERDAD AFECTA Y MOLESTA UN POQUILLO.
SEGUIRE VISITANDO VUESTROS BLOGS Y ESPERO EN ESTOS DIAS VENIDEROS PONDERME AL DIA CON LAS PROXIMAS RECETAS QUE TODAS Y TODOS ESTAN ESPERANDO.
MIL BESOS Y GRACIAS POR VUESTRA COMPRENCION.

OLGUIS.

BIZCOCHO DE VAINILLA-LETS GIVE THANKS

Ha llegado el mes de Noviembre y es cuando comienza el mes del Dia de Accion de Gracias que para los Americanos es una fecha mucho mas importante que las Navidades.
A traves de este Bizcocho que he preparado hoy quiero dedicarselo a todas las personas lindas y de buen corazon que dia a dia visitan mi blog.

Ingredientes:

2 HUEVOS(SEPARAR LAS CLARAS DE LAS YEMAS)
3 CUCHARADAS DE AZUCAR.
3 CUCHARADAS DE HARINA.
2 CUCHARITAS DE ESENCIA DE VAINILLA.

Preparacion:

Montar las Claras a Punto de Nieve.

Luego añadir Azucar,Yemas de Huevo y la Vainilla y Batir bien.

Una vez que este bien unida esta mezcla usamos una cuchara de madera y revolvemos bien y en ese momento le echamos la harina y revolvemos un poco con la cuchara de madera y luego usamos la batidora para evitar que la masa se haga grumos.

Cocinar en Horno Precalentado 350(180)por 25 minutos.

Veran lo rico que sale y una textura deliciosa a Bizcocho.

Besos y Feliz Domingo y un excelente comienzo de semana.

Olguis.