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lunes, 13 de abril de 2009

SOUFFLE PARA COMBATIR EL FRIO




Quien dice que ya estamos en Primavera?

La verdad no lo se pero lo que si les aseguro es que aqui en America seguimos con Frios aunque no tan fuertes pero igual esta frio para ser Primavera.

Hoy a la noche me apetecia algo calentito para mimar al cuerpo,alma y espiritu y me dispuse a preparar este rico Souffle con cosillas que tenia en la Nevera.

Ingredientes:

6 Rodajas de Pan de Molde.

4 Rodajas de Queso Amarillo(yo he usado Kraft las que se usan para Sandwich)

3 Huevos Batidos

2 Tazas de Judias Verdes(Vainitas-previamente cocidas en agua y sal)

5 Rodajas de Jamon cortados en taquitos.

4 Salchichas tipo Breakfast Sausage(las salchichas que se usan para el desayuno)

1 Taza de Champiñones Laminados.

Queso Rallado para Espolvorear al final antes de meterlo al horno.

Sal-Pimienta y Sazonadores al gusto.

Leche para Mojar el pan.


Primero vamos a engrasar un pyrex rectangular y colocaremos las rodajas de pan.

Luego echamos un chorro de leche para mojar el pan hasta que este totalmente humedecido sin que llegue a romperse.

Freimos jamon,salchicha,champiñones,cebolla(media cebolla colorada al estilo juliana) y le rociamos la sal,pimienta y sazonadores y una vez listo el refrito pues lo mezclamos con las judias verdes que estaran previamente cocinadas.

Luego sobre el pan colocamos las rodajas de queso amarillo y encima el refrito.

Batimos los huevos y lo vertimos sobre el pyrex y finalmente rociamos queso rallado y lo metemos al horno precalentado y lo dejamos hasta que el queso se haya fundido por completo y el souffle este un poco dorado.

Que pasen una buena semana.


Saludos

Olguis.
Posted by Picasa