HAPPY BIRTHDAY TO ME

Hoy no hay recetas pero si quiero compartir la alegria de esta hermosa celebracion de cumpleaños que me han hecho mis niños del voluntariado y mis compañeras de voluntariado.
Ha sido hermoso pues fue una sorpresa y me la pase divino ademas que cuando ibamos a cantar Happy BirthDay lo trajeron a mi hijo que estaba en la clase de al lado donde yo soy voluntaria.

Mis niños del preescolar me dieron unas hermosas tarjetas hechos por ellos realmente me llego al corazon y sus muestras de cariño.

El cake que me regalaron era de chocolate con frosting encima y aunque en la foto no se distingue bien estaba delicioso.

Saludos

Olguis.

HUGE SANDWICH

Hungry?

Eat this Delicious Huge Sandwich.

Ingredientes:

Tres Rodajas de Pan de Molde.

Un Filete de Carne tipo Steak cortado en trocitos.

Cebollin.

Cebolla Blanca cortada al estilo Juliana.

Mayonesa.

Hacemos un refrito de la cebolla,cebollin y la carne y le echamos sal y pimienta.

Dejamos que se dore y retiramos de la sarten.

Untamos mayonesa en una de las rodajas de pan y la colocamos en el plato y encima un poco de refrito.

Luego tapamos con otra rodaja de pan y volvemos a poner mayonesa y el refrito restante.

Tapamos con la ultima rodaja de pan y listo tenemos un Mega Sandwich jaja.

Saludos

Olguis.

SALCHICHAS CON PEPSI COLA ACOMPAÑADO DE ARROZ BLANCO

Hola a Todas y Todos los que me visitan.

Que tal el Fin de Semana?.

Pues el nuestro a sido muy divertido y la hemos pasado muy bien.

Hoy he preparado este platillo que es muy economico y ayuda a palear la crisis y nuestros bolsillos jajaja.

Ingredientes:

Cuatro Salchichas(yo he usado Marca Oscar Mayer) y las he puesto en un recipiente para microhonda y lo he llenado con agua.
Lo he dejado que se cocine en el Microhonda por Tres Minutos y luego lo sacamos y escurrimos el agua y cortamos las salchichas en rodajas.

Una lata de Pepsi Cola.

Un bowl lleno con arroz blanco que sera el acompañante de las salchichas.

En una cacerola colocamos la pepsi cola y luego vertimos las salchichas y las ponemos a que agarren sabor y cuando llegue a Hervor estaran listas.

Servimos estas salchichas acompañado de arroz blanco.


Saludos y que tengan una linda semana.

Olguis.

PLATANO CON SALCHICHA ITALIANA ACOMPAÑADO DE ARROZ BLANCO

No hay nada mas rico que combinar el platano con otros ingredientes y en este caso lo he mezclado con salchicha italiana.

Ingredientes:

Un Platano cortado en rodajas(yo he comprado uno que era para Tostones y lo he dejado madurar un poco)

Una Salchicha Italiana.

Una Cebolla Blanca cortada al estilo Juliana.

Tres Ramas de Cebollin.

Sazonadores en Polvo(yo he usado Marca Goya con Culantro y Achote)

Una Taza de Arroz Blanco(yo lo cocino con agua y sal sin aceite y cuando se ha secado el arroz se tapa la cacerola y se baja la temperatura y se cocina por 10 minutos)

En una sarten freimos todos los ingredientes y le agregamos los sazonadores y una vez que este listo el refrito lo acompañamos de arroz blanco.

Besos y les deseo un Feliz Domingo.

Saludos

Olguis.

BIENVENIDOS PASEN Y DEGUSTEN UN RAPIDO-CREMOSO Y DELICIOSO PLATILLO DE PASTA

My Family today was hungry and I didnt have to much time to spend in the favorite place in my apartment that is the kitchen so I found a couple of ingredients and I made this Delicious and Creamy and Quick Pasta ummmmmmmmmmmmm very Yummy.


Hoy mi familia llego con bastante hambre y la verdad tenia poco tiempo para pasar en la cocina haciendo algo mas elaborado asi que encontre algunos ingredientes y con estos logre esta pasta rapida y cremosa.
Espero les guste.

Ingredientes:

Un paquete de pasta BARILLA.

Una Lata de MEDIA CREMA DE NESTLE(o Crema de Leche)

Tres Sobres de SAZON GOYA CON CULANTO Y ACHOTE( o Pimenton)

Adobo GOYA CON PIMIENTA.

Cinco Rodajas de Jamon cortado en Cuadritos.

Un Pimiento Rojo cortado al estilo Juliana.

Tres Ramas de Cebollin(o Cebolla Blanca)

Un bowl con champiñones laminados y a su vez cortados en trocitos pequeños.


Primero ponemos a hervir el agua con sal y aceite y en ese momento echamos la pasta y la dejamos cocinar de acuerdo a las instrucciones del paquete hasta que este lista y en ese momento escurrimos el agua y colocamos la pasta en la misma cacerola donde la cocinamos.
Para que no se pegue le ponemos una cucharita de mantequilla y revolvemos bien sobre toda la pasta.

Aparte en una sarten grande colocamos los demas ingredientes y los sofreimos un poco y una vez que esten casi dorados vertimos los sazonadores en polvo y revolvemos bien.

Al final le echamos la crema de leche o media crema y con la misma lata la llenamos de agua y tambien echamos sobre la pasta.

Dejamos que la pasta agarre un poco de sabor pero sin que llegue a secarse pues debe quedar tipo carbonara y cremosa.

Saludos y espero que tengan un buen termino de semana

Olguis.

SIMPLEST LOAF CAKE

Nunca habia intentado hacer recetas que salian en los periodicos pero los domingos en el Washington Post viene una parte donde hablan de diferentes temas y ahi tambien toca el tema Recetas de Cocina y ponen algunas.
Decidi recortar esta receta pues realmente ha quedado deliciosa y en realidad es un Bizcocho bien Caserito.

Ingredientes:

UNA TAZA Y MEDIA DE HARINA.

DOS CUCHARITAS DE POLVO DE HORNEAR ROYAL O SINO LEVADURA(BAKING POWDER)

UN CUARTO DE CUCHARITA DE SAL

TRES HUEVOS

UNA TAZA DE AZUCAR

MEDIA TAZA DE ACEITE GIRASOL(YO USE MAZOLA)

MEDIA TAZA DE SOUR CREAM(CREMA AGRIA)

DOS CUCHARITAS DE ESENCIA DE VAINILLA.


Precalentar el horno en Trescientos Cincuenta.

Engrasar con mantequilla un molde alargado los que se usan para PlumCake.

En un bowl mezclar la harina,polvo de hornear y sal y revolver bien.

Aparte batir los huevos,sour cream y vainilla.

Una vez que la mezcla este homogenea vertimos los ingredientes secos y batimos bien hasta que este totalmente unida la mezcla.

Finalmente vertimos el aceite y batimos por ultima vez.

Colocamos esta mezcla en el molde y ponemos en el horno durante Cincuenta y Cinco Minutos.

La Autora de esta receta es Dorie Greenspan.

Saludos

Olguis.

CHOCOLATE PUDING PIE

Amigas y Amigos blogueros:

Los he tenido abandonados estos dias y ayer cuando quise postear me quede sin pilas y no pude tomarle fotos a este pie asi que en cuanto las compre le tome la foto.
Este es un postre muy sencillo e ideal para los dias en que hace mucho calor.

Ingredientes:

1 molde de galletas(lo pueden hacer o comprar)

2 cajitas de pudding de chocolate(yo he usado marca Jello)

2 tazas mas 3/4 de leche que fue lo que use para hacer el pudding


Hacemos el pudding de acuerdo a las instrucciones de la caja en este caso use las 2 tazas y un poco mas.

Una vez listo lo vertimos sobre el molde de pie que no necesita estar horneado.

Esparcir bien sobre todo el molde de pie y luego a la nevera Tres horas y listo tenemos un postre fresquito y rapido.

Que pasen un Feliz Domingo.

Saludos

Olguis.

ARROZ CON CARNE EN SALSA DE TOMATE

Amigas y Amigos:

Hoy les presento un platillo de reciclaje que esta la mar de bueno y es muy sencillo de hacer.

Ingredientes:

Una Bandeja de Carne en Tiritas(o tipo steak cortado en trocitos)

Media Cebolla Colorada cortada al estilo Juliana.

Arroz con Choclo(Maiz)(A mi me ha sobrado arroz con maiz de ayer)

Salsa de Tomate.

Ponemos a freir primero la cebolla hasta que este dorada y en ese momento echamos la carne y la ponemos freir sin sacar la cebolla para poder luego mezclarla y que agarre sabor.

Luego vertimos la salsa de tomate y un vaso de agua y dejamos que absorba un poco la carne la salsa que se ha hecho con el Ketchup y el agua.

Finalmente vertimos el arroz con maiz y lo revolvemos bien.

Listo espero que tengan un buen termino de semana.

Les mando muchos Cariños y muchos Kisses Dulces

Olguis.

PLATILLO ECONOMICO PARA COMBATIR LA CRISIS

En epocas de Crisis Economicas es cuando mas creativos debemos de ser y buscar soluciones a las adversidades que se nos presentan.

A los que nos gusta comer en epoca de crisis ufffffffffffff nos morimos de hambre a cada rato jajaa pero siempre hay remedio para todo jaja.

Les presento un rico platillo de arroz con maiz y salchicha frita una delicia y con ingredientes que tenemos en casa siempre.

Ingredientes:

Una taza de Arroz(se cocina con 2 tazas de agua y una cucharita de sal)

Dos Salchichas:Las he puesto primero en la parrilla y luego las corte por la mitad para que se terminen de cocinar.

Medio Paquete de Maiz Congelado(yo lo he puesto en una tarrina para microhonda y lo llenado de maiz y agua hasta el tope y lo he cocinado por 6 minutos)

Escurrimos el maiz y una vez que el arroz este listo lo mezclamos con el maiz y listo tenemos un platillo delicioso en poco minutos.

Saludos

Olguis.

SOUFFLE PARA COMBATIR EL FRIO

Quien dice que ya estamos en Primavera?

La verdad no lo se pero lo que si les aseguro es que aqui en America seguimos con Frios aunque no tan fuertes pero igual esta frio para ser Primavera.

Hoy a la noche me apetecia algo calentito para mimar al cuerpo,alma y espiritu y me dispuse a preparar este rico Souffle con cosillas que tenia en la Nevera.

Ingredientes:

6 Rodajas de Pan de Molde.

4 Rodajas de Queso Amarillo(yo he usado Kraft las que se usan para Sandwich)

3 Huevos Batidos

2 Tazas de Judias Verdes(Vainitas-previamente cocidas en agua y sal)

5 Rodajas de Jamon cortados en taquitos.

4 Salchichas tipo Breakfast Sausage(las salchichas que se usan para el desayuno)

1 Taza de Champiñones Laminados.

Queso Rallado para Espolvorear al final antes de meterlo al horno.

Sal-Pimienta y Sazonadores al gusto.

Leche para Mojar el pan.


Primero vamos a engrasar un pyrex rectangular y colocaremos las rodajas de pan.

Luego echamos un chorro de leche para mojar el pan hasta que este totalmente humedecido sin que llegue a romperse.

Freimos jamon,salchicha,champiñones,cebolla(media cebolla colorada al estilo juliana) y le rociamos la sal,pimienta y sazonadores y una vez listo el refrito pues lo mezclamos con las judias verdes que estaran previamente cocinadas.

Luego sobre el pan colocamos las rodajas de queso amarillo y encima el refrito.

Batimos los huevos y lo vertimos sobre el pyrex y finalmente rociamos queso rallado y lo metemos al horno precalentado y lo dejamos hasta que el queso se haya fundido por completo y el souffle este un poco dorado.

Que pasen una buena semana.


Saludos

Olguis.

SPAGUETTI CON SALCHICHA-CREMA DE LECHE-ZUCCINI Y COCA COLA ZERO

Nunca habia intentado echarle Coca Cola a la Pasta pues no me atrevia y pensaba que el sabor podria cambiar mucho ,pero no la verdad hoy me gusto experimentar y ha quedado muy buena y ademas de la combinacion de la salchicha y la crema de leche pues se intercalan los sabores dando como resultado un sabor fuera de lo comun.

Ingredientes:

Una Botella de Coca Cola Zero.

Una Lata de Crema de Leche(yo he usado Media Crema de Nestle)

Cuatro Salchichas Frankfurt(yo las he puesto en un recipiente para microhonda con agua y las he cocinado Tres Minutos)

Un Paquete de Spaguetti Marca Barilla.

Un Zuccini

Medio Envase de Champiñones como sale en la foto.

Sal-Pimienta y Sazonadores al Gusto.

Primero ponemos a cocinar la pasta en abundante agua,sal y un chorro de aceite y una vez lista la escurrimos y la dejamos en la misma cacerola le echamos un cuadradito de mantequilla y lo revolvemos bien y lo la tapamos para que se mantenga caliente mientras hacemos el refrito.

En una sarten ponemos a freir los champiñones,el zuccini y le echamos la sal,pimienta y los sazonadores al gusto.

Mientras se hace el refrito ponemos las salchichas en un envase para microhonda con agua y las cocinamos por tres minutos.Luegos escurrimos las salchichas las cortamos en rodajas y las agregamos al refrito.

Revolvemos bien y en ese momento le echamos la Crema de Leche o Media Crema y con la misma medida de la lata la llenaremos hasta la mitad con Coca Cola y vertimos ahi tambien.
Revolvemos bien y dejamos que se cocine un poco para que el refrito agarre sabor.

Finalmente mezclamos con la pasta y listo tenemos un plato de pasta en pocos minutos.

Saludos

Olga.

CHOCOLATE MAYONNAISE CAKE- HAPPY EASTER

Ante Todo disculparme por haberme ausentado un poco del blog pero esta semana ha sido bien movidita jaja y llena de cosas inesperadas que muchas veces se presentan en nuestras vidas cotidianas.

Quiero contarles que ayer estuve en una Easter Party(Fiesta del Conejo de Pascua) y mi hijo recogio uffffffffff un monton de huevos de plasticos y no se imaginan la cantidad de golosinas que tenemos en casa jajaa.

FELICES PASCUAS PARA TODAS Y TODOS USTEDES QUE VISITAN MI BLOG.

HAPPY EASTER EVERYBODY WHO VISIT MY COOKING BLOG.


Hoy he preparado un Bizcocho de Chocolate y Mayonesa y ha quedado delicioso y Detras esta la Canasta que he preparado para mi hijo para el Domingo de Pascua.


Ingredientes:

Dos Tazas de Harina.

Media Taza de Chocolate en Polvo(yo he usado Nesquik)

Una Cucharita y Media de Polvo de Hornear Royal o Levadura.

Un Cuarto de Cucharita de Sal.

Una Taza de Azucar.

Tres Cuartos de Taza de Mayonesa.

Una Taza de Agua.

Una Cucharita de Vainilla.

Precalentar el horno en Trescientos Cincuenta.

Mezclar todos los ingredientes secos(Menos el Azucar)

Batir la Azucar,Mayonesa,Agua y Vainilla.

Agregar los ingredientes secos y batir bien hasta obtener una mezcla homogenea.

Vertir en un molde previamente enmantequillado y hornear de Veinte y Cinco a Treinta Minutos.


Muchas Bendiciones y que disfruten con sus Familiares y Amigos de esta Epoca de Cuaresma y de Reflexion.


Olguis.

ARROZ CON CALABACIN

Siempre un buen plato de arroz alegra el estomago y muchas y muchos de nosotros nuestras raices nos han acostumbrados a que el arroz es un alimento infaltable en las mesas de los Latinos,Españoles,Europeos,Sudamericanos y Centroamerica y cada pais come este delicioso grano de muchas maneras.

Hoy he preparado un rico Arroz con Calabacin.

Ingredientes:

Una Taza de Arroz

Dos Tazas de Agua.

Una Cucharita de Sal.

Dos Filetes de Carne

Dos Filetes de Pollo.

Un Pimiento Verde.

Una Cebolla.

Un Calabacin Mediado cortado en Cuadritos pequeños.

Sal-Pimienta-Sazonador Goya(2 Sobres o en sino Pimenton Rojo)


En una cacerola ponemos el arroz,la sal y las Dos Tazas de agua y revolvemos bien.Dejamos que se seque el arroz en temperatura alta y luego le bajo la temperatura y lo cocinamos tapado por 10 minutos.

Aparte en una sarten freimos todos los demas ingredientes y le echamos todos los condimentos señalados.

Finalmente vertimos esto sobre el arroz y revolvemos bien.

Les doy una sugerencia este arroz es muy rico poniendole una cucharada de Sour Cream.

Que pasen una buena semana.


Saludos

Olga.

PASTA RANCH

La salsa Ranch es muy agradecida y nos resulta muy buena pues no es solo para combinar con ensaladas tambien lo podemos hacer con pasta como he experimentado yo hoy y queda Deliciosa.

Ingredientes: Salsa Ranch.

Un paquete de Fideos Barrilla.

Cinco Rodajas de Jamon Ahumado(yo he usado Oscar Mayer)Smoked Ham

Media Cuchara de Ajo en Polvo.

Cuatro Ramas de Cebollin(Cebolla Blanca alargada con tallo Verde)

Sal-Pimienta y Sazonadores al Gusto.

En una olla grande ponemos a hervir Agua,Sal y Aceite.

Cuando este en Ebullicion colocamos la pasta y la cocinamos.

Aparte en una sarten freir el jamon en cuadritos,cebolla y Una taza de champiñones.

Una vez que los ingredientes de la sarten esten dorados colocamos Media Taza de Salsa Ranch y revolvemos bien.

Finalmente esta mezcla la vertimos sobre la pasta y mezclamos bien hasta obtener una pasta homogenea.

Saludos y que tengan una buena semana.

Olga.

STEAK AND CHEESE SANDWICH AND STEAK WITH RICE

Hoy les traigo un Clasico Americano y aunque cada persona lo hace distinto el resultado es el mismo.

Se trata de una rica combinacion de Carne frita sobre dos rodajas de pan de molde y una Rodaja de Queso en Lonchas.

Tambien les presento Arroz con Carne o Rice with Meat tambien un rico y delicioso platillo.

En este caso como sobro carne, mi marido queria combinarlo con arroz blanco asi y le echo un huevo revuelto y como resultado parecia un arroz tipo chino.

Ingredientes:

Pan de Molde(Tipo Bimbo)

Una Bandeja de Carne para Steak.

Tres Ramas de Cebollin(Cebolla Blanca con Tallo Verde y Alargada)

Una Taza de Champiñones Laminados.

Arroz Blanco,Un Huevo Batido(en caso vayan a mezclar la carne y refrito con el arroz)

Freimos los filetes de carne y una vez que esten dorados pues los retiramos de la sarten.

En la misma sarten donde freimos la carne la usamos para freir la cebolla y champiñones.

Una vez la cebolla y champiñones estan dorados añadimos la carne cortada en trocitos y revolvemos bien.

Colocamos un poco de esta mezcla en una rodaja de pan de molde y encima colocamos la loncha de Queso y lo tapamos con la otra rodaja de pan.

Lo que sobra de la mezcla la usaremos para combinarlo con el arroz y el huevo batido.

Les mando muchos besotes y que tengan una linda semana.

Olguita.

LICUADO DE FRESAS-BANANAS Y YOGURT

Comienzan las buenas temperaturas primaverales y ya comienza a dar ganas de tomar y comer comidas mas ligeritas y menos pesadas que son las que toca comer en el invierno por el frio y por el tema que el organismo en el frio necesita mas calorias pero en primavera y verano esas calorias las bajamos tomando mas fruta y verduras frias.

Hoy he preparado una bebida muy deliciosa que se la puede considerar como postre tambien y se trata de un licuado de Frutas,Leche y Yogurt.

Ingredientes:

Una Banana.

Cuatro Fresas.

Un Yogurt de Fresa(yo he usado Marca Yoplait Digestive)

Un Vaso de Leche.

Vertimos todos los ingredientes en la licuadora y listo tenemos en pocos minutos un rico postre o bebida fria para esta temporada y para el verano.

Saludos y que pasen un Feliz Domingo.

Olguita.

CHOCOLATE HALZENUT AND SHORTBREAD COOKIES MILKSHAKE

A quien no le gusta un Delicioso Milkshake?

Creo que a todo el mundo y si es hecho en casa mejor aun.

Hoy he preparado un milkshake con unas galletitas que tenia que se llaman ShortBread Cookies pues son muy suaves y le he agregado chocolate Halzenut que compre ayer en IKEA.
Aparte le he dado un toque especial y le he puesto un sobre de cuajada.

Ingredientes:

6 Galletitas ShortBread marca LORNA DOONE.

2 Barritas de Chocolate Halzenut(yo he usado de la marca IKEA)

1 Sobre de Cuajada en Polvo.

1 Vaso de Leche.


Troceamos el chocolate y lo colocamos en el vaso de la licuadora.

Las galletas las colocamos en una bolsa de Ziploc y las machacamos hasta que esten pulverizadas.

Colocamos el polvo de las galletas en la licuadora

Luego vertimos la leche y la cuajada en polvo.

Licuamos bien hasta que este homogenea la mezcla.

Podemos servir esta bebida bien fria o a temperatura ambiente.

Que pasen un bonito fin de semana.

Olguis.