CARNE TIPO LOMITO EN SALSA AGRIDULCE ACOMPAÑADO DE ARROZ BLANCO.

Este platillo si que es para chuparse los dedos y me ha encantado el toque que le da la salsa Agridulce.


Ingredientes:

Una Bandeja de Carne tipo Lomito.

Una Cebolla cortada al estilo Juliana.

Salsa Agridulce para la carne.

Aceite de Oliva y Arroz Blanco como acompañante.

Salsa Agridulce(yo la he comprado)

Freimos la Cebolla en Aceite de Oliva hasta que este un poco dorada.

Luego agregamos carne y revolvemos bien y dejamos tambien que se dore y una vez lista pues vertimos la salsa agridulce y revolvemos bien hasta que la mezcla este homogenea.

Acompañamos esto con arroz blanco la verdad queda exquisito.

Saludos y que tengan un buen termino de Semana.

Olguis.

SOUFFLE DE JAMON Y QUESO

Hoy revisando unos cuadernos de cocina encontré esta deliciosa receta de souffle de jamon y queso.

Sencilla,Facil y Rapida e ideal para acompañar con una buena ensalada,carne,pollo o pescado.


Ingredientes:

Tres Cucharadas de Mantequilla Derretida.

Tres Cucharadas de Harina.

Una Lata de Leche Evaporada.

Cuatro Huevos(Separar las claras de las yemas)

Una Cucharita de Polvo de Hornear Royal ( Baking Powder)

Medio Queso Criollo(yo he usado Quesito Colombiano)

Cinco Rodajas de Jamon en trocitos.

Precalentar el horno en Trescientos Cincuenta.

Batir las Yemas Ligeramente(puede usarse un tenedor)

Batir las Claras a punto de nieve.


Unir las 2 mezclas y los demas ingredientes hasta obtener una mezcla homogenea.

Vertir en un Molde Enmantequillad y hornear por Treinta Minutos.


Féliz Semana.

Besos

Olguis.

TORTILLAS DE MAIZ RELLENAS CON POLLO-JAMON Y PASTA DE FREJOL

Hola a Todas y Todos los que visitan mi blog.

Espero hayan tenido un Excelente fin de Semana.

Nosotros la verdad hemos pasado lindo y con grata compañia de de familiares de mi esposo asi que esta fue nuestra cenita ayer unas tortillas de Maiz rellenas de pollo,jamon y pasta de Frejol Goya.


Ingredientes:

Filetes de Pollo Sazonado con Sal y Pimienta.

Una Lata de Pasta de Frejol marca Goya.

Cinco Rodajas de Jamon cortado en trocitos pequeños.

Tortillas de Maiz.

Acompañante:Ensalada de Lechuga con aceite de oliva y vinagre.


Freimos los filetes de pollo y una vez dorados los sacamos de la sarten.

En la misma sarten freimos el jamon y luego lo mezclamos con el pollo y vertimos la pasta de frejol y revolvemos bien hasta que la mezcla este homogenea.


Rellenamos las tortillas y con cuidado las cerramos dandole forma de Burritos.

Saludos y que tengan una excelente Semana.

Olguis.

ARROZ CON POLLO GOYA

Hoy revisando papeles encontré esta deliciosa receta y por la noche me puse manos a la obra y ha quedado un sabor estupendo y una sazon latina y criolla muy rico la verdad que me senti cuando vivia en mi pais y lo preparaban en casa de mi madre.

Ingredientes:

Una Bandeja de Pollo fileteado y sin piel.

Tres Cucharadas de Aceite de Oliva(yo he usado marca Crisco Extravirgen)

Una Cucharita y media de Ajo en Polvo.

Una Cebolla Colorada cortada al estilo Juliana.

Un Pimiento Rojo cortado al estilo Juliana.

Un Sobre de Sazon Goya(sino lo consiguen pueden usar Azafran,sal y pimienta)

Tres Tazas de Agua.

Una Taza y Media de Arroz.


El pollo lo aliñamos con Adobo Goya(o con cualquier otro aliño casero que tengan)

Freir el pollo con el aceite de Oliva hasta que este un poco dorado.

Añadir el ajo en polvo,cebolla y pimiento y dejaron que se doren un poco.

Luego vertimos Agua,Sobre de Sazon Goya y dejamos hasta que comience ha hervir y en ese momento echamos el arroz lo tapamos y lo

ponemos a cocinar en temperatura baja durante 25 minutos o hasta que el arroz este listo.


Saludos y que pasen un excelente fin de semana.

Olguis.

PD:Mientras se cocina el arroz yo retiré los filetes de pollo y deje que el arroz se cocine solo.

CHOCOLATE PUDDING BROWNIES

Amigas y Amigos esta receta realmente me ha parecido fascinante pues nunca me imaginé que combinando ciertos ingredientes con una cajita de pudin de chocolate salieran unos brownies tan deliciosos.

Esta receta la he tomado prestada de una pagina americana:www.cooks.com

Ingredientes:

6 Cucharitas de Mantequilla(debe estar ablandada para eso dejela fuera de la nevera un rato)

2/3 de Taza de Azucar.

2 Huevos.

1/4 de Taza de Leche.

1 Cucharita de Esencia de Vainilla.

1/2 Taza de Harina.

1 Cajita de Pudding de Chocolate

1/2 Cucharita de Polvo de Hornear.

Una pizca de Sal..


Batimos la azucar con la mantequilla hasta que este cremosa.

Vertimos los Huevos,Leche y Vainilla y batimos bien.

En otro bowl ponemos harina,puding de Chocolate,Polvo de Hornear y la Sal.

Unimos las 2 mezclas y batimos hasta que este homogenea y cocinamos en horno precalentado 350 por 30 minutos.

Saludos y que tengan un excelente Fin de Semana.

Besotes

Olguis.

SPAGUETTI EN LECHE EVAPORADA Y CHAMPIÑONES

Queridas Amigas y Amigos desde ayer no he podido postear pues ciertas actividades del hogar me han tenido bastante ocupada.

Aqui les presento unos spaguettis que hice hoy para la cena y quedaron fantasticos aunque la foto no me quedó muy clara pero el sabor

bien apetecible.

Ingredientes:

Un paquete de Spaguetti.

Una Bandeja de Champiñones(cortados en trocitos pequeños)

Sal-Pimienta-Cilantro en Polvo y Ajo en Polvo.

Una lata de Leche Evaporada.


Cocinamos la pasta y una vez lista la escurrimos.

En una sarten ponemos a freir los champiñones y Dos ramas de Cebollin y echamos todos los condimentos mencionados y dejamos hasta que esten bastante dorados.

Despues vertimos la leche evaporada y revolvemos bien sin que la salsa llegue a secarse .

Finalmente vertimos esta salsa sobre los spaguettis y revolvemos bien hasta que la mezcla este homogenea.

No dejar que el spaguetti se seque sino mas bien debe quedar como cuando hacemos al estilo carbonara que queda con su salsita.


Saludos

Olguis.

QUESADA

Amigas y Amigos Blogueros:

Esta receta me ha llamado mucho la atencion pues es un postre sencillo y aunque lleva el nombre de Quesada pues no lleva queso como ingredientes,muy original la verdad su nombre.

Ademas que esta receta la tomé prestada de un blog español y lo he visto en otros blogs españoles asi que debe ser estupendo su sabor.

Yo lo he preparado pues vienen un tios de mi marido por la tarde asi que se me ocurrio este delicioso postre y muy sencillo y lo acompañaremos con miel para Pancakes aunque se le puede echar lo que ustedes tengan en casa sea:Chocolate Liquido,Caramelo,Mermelada,Nata o Dulce de Leche.


Ingredientes:

UNA TAZA DE NATA.

UNA TAZA DE AZUCAR.

UNA TAZA DE HARINA.

UN YOGURT NATURAL(YO USO EL VASO DE YOGURT PARA LAS OTRAS MEDIDAS)

DOS HUEVOS

UNA MEDIDA DE LECHE.

Precalentamos el horno en 350.

Batimos todos los ingredientes y una vez que la mezcla este homogenea pues vertimos en un molde previamente enmantequillado y horneamos por 40 minutos.

Saludos y que tengan un Féliz Domingo y una excelente Semana.

Olguis.

PEACH-STRAWBERRY AND YOGURT SHAKE

Friday Yeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeees

Llegó el Viernes y es momento de pensar en el fin de semana para disfrutar con la familia y amigos y para eso he preparado este rico Shake o Batido con Frutas,Leche y Yogurt y ha quedado delicioso e ideal para las meriendas de los niños o para desayunar.


Ingredientes:

Un Vaso de Leche.

Cuatro Fresas

Un Envase de Melocoton en almibar.

Tres Sachet de Yogurt(pueden usar cualquier otro yogurt que tengan en casa)



Vertimos todos los ingredientes en la licuadora y licuamos hasta obtener una mezcla homogenea y listo tenemos una bebida deliciosa en pocos minutos.


Saludos y Excelente Fin de Semana.


Olguis.

STIR FRY PORK MEAT WITH WHITE RICE-CARNE DE CERDO EN TIRITAS CON ARROZ BLANCO

La carne de cerdo siempre ha tenido un sabor muy jugoso y especial.

Ayer encontré este tipo de carne en el supermercado y me llamó la atencion y la compré.

Ingredientes:

Una Bandeja de Carne de Cerdo en Tiritas(Stir Fry Pork Meat)

Media Cebolla Colorada cortada al estilo Juliana.

Cilantro en Polvo.

Ajo en Polvo.

Sal-Pimienta y Azafrán o Achote para darle color a la comida.


Arroz blanco para acompañar.


Primero freimos la carne de cerdo y una vez lista la escurrimos y la ponemos en un plato aparte.

En la misma sarten freimos la cebolla y la doramos un poco.

Finalmente vertimos la carne de cerdo,cilantro,ajo en polvo y azafrán o achote y revolvemos bien y dejamos que se dore un poco mas.

Para que salga jugosito como sale en la foto yo le agregué una taza y media de agua y lo que hice es no dejar que se seque del todo sino que
quede con un poco de jugo que echa la misma carne.

Revolvemos muy bien y listo tenemos un delicioso platillo.


Para el Arroz:

Una Taza de Arroz

Una Cucharita de Sal

Dos Tazas de Agua.


En una cacerola colocamos el arroz y vertimos la sal y el agua y revolvemos bien.

Cocinamos a temperatura alta hasta que el arroz se haya secado y en ese momento lo tapamos y le bajamos la temperatura y lo cocinamos por 10 minutos.

Luego retiramos del fuego y lo dejamos tapado cinco minutos.


Saludos y Féliz casi fin de Semana.

Olguis.

STEAK SANDWICH WITH GREEN PEPPER AND ONION

Amigas y Amigos:

El verano ha llegado casi a su fin y ahora prepararnos para el Otoño y con el lleva preparar ya comidas mas elaboradas y calientitas.

Aqui les presento un delicioso Steak Sandwich relleno con pimiento verde y cebolla delicioso y facilito para una cena rapidita.


Ingredientes:

Pan para Hamburguesas.

Una Cebolla Blanca cortada al estilo Juliana.

Un Pimiento o Pimenton Verde cortado al estilo juliana tambien.

Sal-Pimienta.

Una Bandeja de Carne tipo Steak pero que sea bien finita y cortada bien delgadita.


Freimos primero la carne y una vez lista pues la escurrimos y la ponemos en un plato.

En la misma sarten freimos el pimiento primero y luego echamos la cebolla y revolvemos bien hasta que esten mas o menos dorados.

Colocamos la carne sobre el pan y encima el pimiento y la cebolla y tapamos el sandwich.


Saludos y que tengan un buen termino de semana.

Olguis.

HOMEMADE STRAWBERRY CAKE

This is the best Strawberry Cake I ever Try.

Its Amazing the Flavor and the Texture.


Ingredientes:


Una caja de Fresas.

Tres Vasos de Harina.

Dos Vasos de Azucar.

Tres Cuartos de Taza de Aceite Vegetal.

Una Cucharita de Esencia de Vainilla.

Cuatro Huevos.

Precalentar el horno en Trescientos Veinte y Cinco.

Mezclar:

Harina-Azucar-Aceite-Fresas(hechas puré yo las puse en la licuadora y ahi me salio el puré)Vainilla y Huevos.


Batir bien hasta obtener una mezcla homogenea y vertir en un molde previamente enmantequillado.

La Receta original decia que habia que hornear entre 26 a 28 minutos pero en mi caso le faltaba mas tiempo pues cuando sonó los 28 minutos yo le subi la temperatura a 350 y lo deje cocinando 35 minutos mas y ahi quedó perfecto.


Me encantó el resultado pues por dentro parece como si tuviera mermelada dentro del bizcocho.

Saludos

Olguis.

HOMEMADE BURGUER

Las hamburguesas son lo mas rico que hay y si son hechas en casa mejor aun.

Hoy luego de volver de un Festival de Artes nos apetecia Fast Food pero en vez de comprar pues hice estas y quedaron deliciosas.


Ingredientes:

Una Bandeja de Hamburguesas.

Pan para Hamburguesa(yo usé Potato Hamburguer Bread)

Una Cebolla Colorada.

Media Taza de Champiñones Laminados.

Un envase de Heavy Whipping Cream(Crema Espesa o Nata para cocinar)

Primero freimos la carne y una vez lista la escurrimos y la colocamos en un plato.

En la misma sarten freimos los champiñones y la cebolla cortada al estilo juliana y dejamos que se dore un poco.

Como Sazonador usamos Sal,Pimienta o Adobo Goya(en caso no tengan usan solo Sal y Pimienta)

Vertimos la Crema Espesa o Nata para cocinar y dejamos que se haga una salsa espesa y en ese momento colocamos la carne un rato para que agarre sabor.

Colocamos la carne sobre el pan y encima ponemos un poco de la salsa espesa con la cebolla y champis.Tapamos y listo para comer.


Saludos y que tengan una excelente semana.

Besos

Olguis.

9-11-We Remember all the Victims.This Bear Cake is for all the Familys that lost some member of the Family

Queridas Amigas y Amigos:

Hoy el clima amaneció bastante frio y con lluvia no se si será por motivo del recordatorio del 11 de Sept que hoy se conmemora con mucha nostalgia en todo Estados Unidos y en el Mundo esta tragedia que nunca podremos olvidar.


Asi que para recordar a todas esas personas que dieron su vida por este pais y sus familiares les dedico este post para que al menos con un toque dulce puedan aliviar de alguna manera sus penas.


Esta receta la encontré en un blog y casualmente tenia yo un molde de osito asi que me vino muy bien poder hacerla.

Hice una pequeña variante pues la receta en ese blog decia que como fruta usaron mandarina madura pero como yo no tenia le puse 4 fresas que estaban bastante maduras.(pienso que puede ser cualquier fruta)

Ingredientes:

Cuatro Onzas de Aceite Girasol(yo use Aceite Vegetal)(125 gramos)

Dos Onzas de Azucar(75 gramos)

Un Huevo.

Cinco Onzas de Harina(150 gramos)

Una Cucharita de Vainilla

Una Cucharita de Polvo Royal(Baking Powder)

Dos Cucharas Soperas de Chocolate.

Cuatro Fresas bien Maduras.


Precalentar el Horno en 200(yo le puse en Trescientos Cincuenta pero en Europa es 200)


Trocear las frutillas y mezclarlas con Aceite,Huevo,Azucar, y Vainilla.

Mezclar bien.

Unir la harina con el polvo royal y vertir a la mezcla anterior.

Mezclar hasta obtener una mezcla homogenea.

Vertir en un molde de silicone individual y hornear por 20 minutos o hasta que al introducir el cuchillo sale seco.


Saludos y Féliz Fin de Semana.

Olguis.