Este tipo de Pastel con Tortilla de Huevo lo he visto varias veces en algunas revistas o programas de television y quería hacer el intento y hoy me animé y el resultado a sido muy rico.
Dicen que el Desayuno es la comida mas importante del dia pues nos proporcina energia para poder hacer nuestras actividades diarias con alegria y entusiasmo y la verdad que Barriga llena corazón contento jajaja.
Ingredientes:
Tres Huevos.
Pan de Molde tipo Bimbo que este viejo y que lo hayamos tenido en el congelador.
Algunas Rodajas de Jamon de Pavo cortado en trocitos pequeños.
Ramas de Cebollin cortado en rodajas.
Media Taza de Champiñones cortados en cuadritos.
1/4 de Cucharita de Sal.
Un poco de Leche.
Tomamos un molde rectangular o cuadrado y enmantequillamos el molde.
Mezclamos el jamon,cebollin,champiñones y revolvemos bien.
Batimos los 3 huevos y le echamos la cucharita de Sal.
Mezclamos los ingredientes con los huevos batidos.
El pan lo desmenuzamos y lo ponemos en el molde previamente enmantequillado.
Vertimos los huevos con los ingredientes sobre las migas de pan y presionamos bien y echamos un poco de leche para mojar un poco mas todo el molde.
Metemos a horno Precalentado 350 o 400 hasta que se haya cocinado por completo y el pastel se suba un poco y los ingredientes se doren un poco.
Saludos y que tengan un Féliz Jueves y buen comienzo de fin de semana.
Para los que estamos con nieve este desayuno es ideal para compartir con familia y amigos y estar calientitos.
Besos
Olguis.
