Hola amigas y amigos primero que nada perdonen un poco que no he pasado mucho por vuestros blogs pero en realidad he estado bastante ocupada y con el clima tan bonito y primaveral que hemos tenido he querido aprovechar al maximo.Eso no quiere decir que he dejado de cocinar jajajaa.
Hoy he preparado este rico pollo sin grasa en salsa de vegetales y la verdad nos ha encantado.
Ingredientes:
Una Bandeja de pollo filetado y sin Piel.
Ajo en Polvo.
Oregano.
Tres tomates.
Un Pimiento Rojo.
Tres Dientes de Ajo.
Culantro(Cilantro)
Baby Carrots(Zanahorias pequeñitas)
Pimienta.
Condimentamos los filetes de pollo con todos los ingredientes anteriores y lo dejamos macerar hasta el momento de cocinarlo.
Colocamos los filetes de pollo en la parrilla para que cocinen y se doren un poco y mientras en una cacerola colocamos los dientes de ajo cortados en rodajas,la zanahoria,el pimiento rojo y los tomates todos deben estar cortados en trozos pequeños o rodajas y usamos el Spray PAM para freir estos ingredientes y esperar que se doren un poco.
Una vez que el pollo este listo lo colocamos donde se está cocinado la salsa y revolvemos bien y le echamos una taza de agau y dejamos que el pollo absorba todo el jugo de los vegetales.
Una vez que se haya secado la salsa estaremos listos para comerlo.
Nosotros lo hemos acompañado de Ensalada y hemos preparado una rica salsa.
Salsa o Dressing para la Ensalada:
Media Taza de Yogurt Griego.
Dos Cucharitas de Mostaza.
Pimienta.
Un Chorro de Aceite de Oliva.
Revolvemos bien la salsa y vertimos sobre la ensalada.
Saludos y que tengan un lindo fin de Semana.
Besos
Olguis.
