Ha llegado el Otoño y con el conlleva cambiar nuestro menu y hacerlo un poco mas complejo y consistente para mantener nuestro cuerpo sano y con comidas mas pesadas y calientitas para aguantar mas.
Ingredientes:
Una Papa cortada en trozos grandes.
Medio Paquete de Espinacas.
Un Calabacin cortado en rodajas.
Un Cubo de Pollo Knorr o Maggi.
Colocamos todos los ingredientes en una cacerola grande y la llenamos de agua ponemos a cocer hasta que comience a hervir y en ese momento escurrimos los vegetales y reservamos el caldo.
Ponemos tanto los vegetales y el caldo en la licuadora y licuamos bien hasta que este homogenea la sopa.
Usamos un colador y una vez que la sopa esta colada pues la colocamos en la misma cacerola donde la cocinamos y dejamos que se caliente un poquito y listo tenemos una rica sopa.
Saludos
Olguis.
