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miércoles, 7 de abril de 2010

JUDIAS VERDES CON CHAMPIÑONES Y CEBOLLIN



Este platillo ha quedado delicioso y mi marido lo ha acompañado con Atun.

Una Ensalada de Judias Verdes Frias deliciosa para los dias de calor y como acompañante de carne,pollo o pescado es ideal y muy sano ya que solo las judias verdes estan cocinadas pero los champiñones y el cebollin estan sin cocinarse.


Ingredientes:

Un paquete de Judias Verdes(yo las he cortado en rodajas pequeñas y luego las he cocinado con agua pero sin sal)

Seis Ramas de Cebollin cortado en rodajas pequeñas.

Una Taza de Champiñones Laminados.

Aceite de Oliva.


Primero cocinamos las judias verdes y una vez listas pues las escurrimos y las dejamos enfriar en la misma cacerola donde las hemos cocinado.

Mientras se enfrian aprovechamos de cortar los demas ingredientes en rodajas pequeñas y las colocamos en un bowl para ensalada y en ese momento vertimos un chorro de aceite de oliva.

Finalmente mezclamos las judias verdes con los demas ingredientes y revolvemos bien hasta que la mezcla este homogenea.

Saludos:

Olguis.
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martes, 6 de abril de 2010

ENSALADA DE LECHUGA ROMANA-JAMON DE PAVO-MANZANA-ACEITE DE OLIVA Y VINAGRE BALSAMICO


Y sigo con la Racha de las ensaladas y es que ya le he agarrado el gustito asi que nada alla voy que quiero estar lista para la operación Bikini jajaja.

Ingredientes:

Una Bolsa de Lechuga Romana.

Cuatro Rodajas de Jamon de Pavo cortado en trocitos pequeños.

Media Taza de Zanahoria rallada.

Media Taza de Col Morada(o si tienen la verde tambien la pueden usar)

Una Taza de Manzana Verde cortada en trocitos.

Aderezo: Aceite de Oliva-Limon y Vinagre Balsamico.


Colocamos todos los ingredientes en un Bowl para ensalada y vertimos el aderezo que debe estar previamente mezclado y en ese momento se lo echamos a la ensalada y revolvemos bien hasta que este homogenea la ensalada.

Saludos y que tengan un Buen termino de Semana.

Olguis.
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lunes, 5 de abril de 2010

ENSALADA FRIA DE PASTA INTEGRAL CON VEGETALES Y JAMON DE PAVO



Amigas y Amigos:

Poco a poco comienzan a subir las temperaturas y la verdad apetecen cosas sanas y frias.

Hoy he preparado esta ensalada fria de pasta integral para el almuerzo y ha quedado deliciosa y he quedado satisfecha.


Ingredientes:

Medio Paquete de Pasta Integral(yo he usado Organica)

Una Cucharita de Sal.


Una Taza de Apio cortado en rodajas.

Una Taza de Zanahoria Rallada.

Una Taza de Col Morada cortada en tiritas finas.

Media Cebolla Colorada cortada al estilo Juliana.

Cuatro Rodajas de Jamon de Pavo cortado en cuadritos pequeños.

Limon y un Chorro de Aceite de Oliva.


Primero ponemos a cocinar la pasta en agua hirviendo con una cucharita de sal y una vez lista la escurrimos y la dejamos un rato en la misma cacerola donde la hemos cocinado.

La Cebolla la colocamos en un envase hondo o bowl y le echamos una cucharita de sal y revolvemos bien.Llenamos el bowl con agua y dejamos un rato ahi la cebolla.

En una ensaladera colocamos el apio,zanahoria y col morada y el jamon de pavo.

Luego vertimos la cebolla que debe escurrirse bien para sacar la sal.

Revolvemos bien todos los vegetales y echamos un poco de el jugo de un limon exprimido y volvemos a mezclar.

Finalmente echamos la pasta y un chorro de aceite de oliva y unimos bien la mezcla hasta que este homogenea.

Deseo pasen un Féliz Dia.

Saludos

Olguis.
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Paseo a Washington DC y Cena en HARD TIMES CAFE





Hola Amigas y Amigos Blogueros:

Espero hayan pasado unas lindas vacaciones de Semana Santa.

Nosotros la verdad la hemos pasado genial en Familia y con Amigos.

Hoy luego de ir a pasear a Washington DC a un lugar llamado Hains Point hemos ido a cenar a un restaurant que es delicioso pues sirven un Chillis Delicioso.

En la foto muestro el lugar y un trozo de CornBread(pan de maiz) que es tipica esta comida en Georgia.

Saludos y una Féliz Semana.

Besos

Olguis.
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sábado, 3 de abril de 2010

Visita a un Farmers Market





Hola Amigas y Amigos:

Perdonen que estos dias no he posteado pero el clima está tan delicioso que hemos disfrutado mucho al aire libre.

Hoy fuimos a un Farmers Market y aqui les pongo algunas fotos que tomé.

Aunque no compré nada pero todo se veía delicioso.

Saludos

Olguis.
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