POLLO HERVIDO EN SALSA DE VEGETALES Y BBQ

Como me encanta el pollo y lo mejor de todo es que lo podemos combinar de muchas maneras.

Esta vez le he dado un poco especial al pollo hervido en vegetales echandole casi al final media taza de Salsa Barbacoa y ha quedado delicioso.

Ingredientes:

Una Bandeja de Pollo sin Piel.

Media Taza de Zanahoria.

Medio Calabacin.

Una Rama de Apio cortada en rodajas.

Seis Ramas de Cebollin.


Primero sazonamos el pollo con oregano,ajo en polvo y cebolla en polvo.

Luego ponemos todo el pollo en una sarten grande y usando el spray PAM freimos el pollo hasta que este un poco dorado.

En ese momento que este dorado vertimos todos los vegetales mencionados y vertimos dos cucharadas de salsa barbacoa,medio vaso de jugo de naranja y lo completamos llenando de agua.

Vertimos la salsa BBQ y el Jugo de Naranja mezclado con Agua y tapamos y dejamos que se cocine a fue medio hasta que haya hervido Bastante.

Servimos y a Disfrutar.

Saludos

Olguis.

CARNE TIPO STEAK GUISADA

Hola Amigas y Amigos Blogueros:

Se preguntarán porque he puesto este titulo a este platillo pues la razón es sencilla pues es carne tipo steak o para hacer lomito pero no lleva nada de grasa y está completamente guisada en su propio jugo y con condimentos muy naturales ademas de algunos vegetales incluidos.

Ingredientes:

Cinco Dientes de Ajo Machacados.

Medio Pimiento Verde cortado en Tiritas.

Cinco Ramas de Cebollin cortadas en rodajas finas.

Dos Cucharadas de Salsa de Tomate.

Un Tercio de Taza de Jugo de Naranja y completaremos la taza llenandola de agua.(yo he usado una taza de pyrex y he medido 1/3 y lo sobrante lo he llenado con agua)

Oregano en Polvo-Eneldo y Cebolla en Polvo para condimentar.

Media Taza de Champiñones Laminados.


Primero pondremos a ablandar la carne por una media hora o una hora.

Una vez que la carne este blanda la colocamos en una olla o sarten y la ponemos a cocinar.

Vertimos los champiñones,cebollin y todos los condimentos y demas ingredientes y revolvemos bien.

Echamos el jugo de naranja mezclado con agua y revolvemos bien y tapamos la cacerola y lo ponemos en fuego medio para que comience a
Hervir y se cocine bien la carne y agarre sabor de su propio jugo.

No dejar que se nos seque del todo sino que parezca un guiso pero con poco jugo.

Saludos y que tengan una linda Semana.

Besos

Olguis.

POLLO ESTOFADO CON ARROZ BLANCO Y ENSALADA

Hoy han venido a comer una amiga de mi mamá que hace años no la veiamos y tambien un excelente amigo que ya la semana que viene se marcha a Ecuador asi que quería hacer algo especial de comer y me ha salido este rico pollo estofado sin grasa y un sabor delicioso.

Ingredientes:

Una Bandeja de Pollo sin Piel.

Un Vaso de Jugo de Naranja(yo he usado Tropicana)

Una Cucharada Sopera de Salsa de Tomate.

Dos Cucharadas de Salsa Barbacoa(BBQ)

Un Sobre de Sazón Goya o Azafrán.

Una Cucharada de Pimientos Morrones con su jugo que viene en el envase.

Cebolla en Polvo y Eneldo en Polvo.

Tres Ramas de Cebollin.

Colocamos el Pollo en un Pyrex y vertimos las 2 cucharadas de Barbacoa y revolvemos bien y dejamos macerar de un dia para otro tapando el pyrex con papel aluminio.

Al dia siguente en una cacerola grande colocamos los filetes de pollo y el vaso de jugo de naranja y revolvemos bien y dejamos que se comience a cocinar.
Cuando comience a hervir vertirmos el Cebollin,La Salsa de Tomate,La Cebolla en Polvo y El Eneldo.

Colocamos 2 vasos grandes de agua y revolvemos bien y tapamos y dejamos cocinar en fuego medio para que el pollo se cocine bien y salga el jugo que echará esta mezcla.

Cuando el jugo del pollo se haya absorbido la mayor parte pues apagamos el fuego para evitar que se seque el pollo.

Servimos acompañado de Arroz Blanco y Ensalada.

Saludos y que tengan una excelente Semana.

Besos

Olguis.

STEAK SCRAMBLE EGGS:HUEVOS REVUELTOS CON STEAK

Hola mis Amigas y Amigos Blogueros:

Espero que hayan tenido una bonita semana y listos para disfrutar del fin de Semana.

Hoy he preparado un revoltillo de huevos y le he agregados trocitos de steak que me sobro ayer cuando hice carne a la plancha y como nunca habia probado de esta forma opté por hacerlo y quedó muy rica.

Ingredientes:

Un Filete de carne tipo Steak hecho a la parrilla y cortado en trocitos.

Dos ramas de Cebollin cortado en rodajas finas.

Media Cebolla colorada cortada al estilo juliana.

Media Taza de Champiñones laminados y cortados en trocitos pequeños.

Dos Huevos Batidos.


Primero ponemos a freir todos los vegetales y luego le agregamos los trocitos de carne y revolvemos bien hasta que este un poco dorado.

Freimos los vegetales y la carne con una cucharada de aceite de oliva.

Luego agregamos los huevos batidos y dejamos que se cocine la tortilla y una vez lista pues la comenzamos a partir y la revolvemos hasta que se convierta en huevos revueltos.

Saludos y que tengan un hermoso fin de Semana.

Besos

Olguis.

STEAK AND HAM SANDWICH-SANDWICH DE CARNE CON JAMON

Este sandwich es ideal para los dias de verano y acompañado de una buena ensalada tenemos una comida completa y rapida.

Aunque la foto no me salió muy clara pero les diré que el sabor está delicioso.

Ingredientes:

Dos Rebanadas de pan Bimbo.

Un Filete tipo steak cortado en trocitos.

Tres rodajas de jamon cortado en trocitos.

Una Cucharita de Azafrán.

Una Cucharita de Mayonesa.

Tres Ramas de Cebollin cortadas en rodajas finas.

Media Taza de Champiñones cortados en trocitos.

Una Cucharada sopera de Pimientos Morrones cortados en tiritas.

Jugo de los pimientos morrones.


En una sarten rociamos un poco de spray PAM y ahi vamos a freir todos los ingredientes menos la carne que la pondremos en una parrilla hasta que este dorada.

Una vez la carne este lista la troceamos y la incorporamos con los vegetales y rociamos el azafrán y echamos un chorro de el jugo de pimientos morrones y revolvemos bien hasta que la mezcla este homogenea.

Untamos la mayonesa en una de las rodajas de pan y encima colocamos la carne con los vegetales y cubrimos con el jamon cortado en trocitos.

Tapamos con la otra rodaja de pan y cortamos por la mitad y listos para disfrutar.

Saludos

Olguis.

POLLO EN AZAFRAN A LA PARRILLA

Hola Amigas y Amigos Blogueros:

Que tal va la Semana?.Espero que muy bien al igual que a nosotros.

Este pollo ha quedado muy pero muy rico y la ensalada realmente la disfruté un monton.


Ingredientes:

Una Bandeja de Filete de Pollo sin Piel.

Un Sobre de Azafrán.

Cebolla en Polvo.

Eneldo en Polvo.


Ensalada:

Una Taza de Hojas de Espinaca.

Una Taza de Hojas de Lechuga.

Aceite de Oliva.

Almendras Laminadas.


Para la ensalada mezclamos todos los ingredientes y rociamos el aceite de oliva y las almendras.


El pollo lo colocamos en una bandeja y rociamos el azafrán,la cebolla en polvo y el polvo de Eneldo.

Dejamos macerar un rato.

Colocamos los filetes de pollo en una parrilla y dejamos que se cocine y se dore bien.

Saludos y que tengan una linda semana.

Besos

Olguis.

SALCHICHAS A LA PARRILLA EN SALSA DE VEGETALES

Que rico me ha quedado este platillo y pensar que no lleva nada de grasa me encanta aun mas.


Ingredientes:

Una Salchicha Grande de Pavo cortada en rodajas.

Ocho Ramas de Cebollin cortadas en rodajas.

Un Sobre de Sazón Goya o Azafrán.

Un Tomate Grande cortado en cubitos pequeños.

Cebolla en Polvo.

Eneldo en Polvo.


Todos los vegetales los colocamos en una sarten y rociamos el sobre de sazón goya o azafrán,eneldo en polvo y cebolla en polvo y revolvemos bien.

Mientras colocamos las salchichas en una parrilla y dejamos que se doren un poco y cuando esten listas las vertimos sobre la salsa de vegetales que se ha cocinado anteriormente.

Revolvemos bien y tapamos un rato para que las salchichas agarren el sabor de los vegetales.

Servimos acompañado de ensalada.

Saludos y que tengan un hermoso fin de semana.

Besos

Olguis.

POLLO EN SALSA DE MOSTAZA AL HORNO

Este invento de pollo en salsa de mostaza ha sido todo un deleite y ha encantado a todos aqui en casa.

Ademas de sano tiene un sabor delicioso.


Ingredientes:

Una Bandeja de Pollo Laminado y sazonado con sal y pimienta.

Una Cebolla Colorada cortada al estilo Juliana.

Cinco Dientes de Ajo.

Un Calabacin pequeño cortado en rodajas.

Medio Pimiento Verde.

Un Chorrito de Jugo de Naranja.

Mostaza.


En una bandeja colocamos los filetes de pollo y lo sazonamos con sal y pimienta y lo dejamos un rato mientras preparamos los demas ingredientes para la salsa que servirá colocarlo encima de los filetes de pollo y meterlo al horno.

Los vegetales los mezclamos bien y vertimos un chorro de jugo de naranja y con una cucharita vertimos un poco de mostaza sobre el pollo y revolvemos bien.

Cocinamos en horno precalentado 350 hasta que este dorado el pollo y los vegetales hayan echado un poco de jugo.

Saludos

Olguis.

YOGURT-JUICE LICUADO

Que rico es amanecer con energia y que mejor que comenzar el dia con un yogurt-juice licuado que he preparado es delicioso y muy nutritivo.

Ingredientes:

Un Vaso de 8 Onzas con Yogurt Kefir.

Una Medida de una taza pequeña(de las que se usan para tomar café cubano o cortado) lleno con Zumo de Naranja.

Cinco Fresas.

Una Banana.

Vertir todos los ingredientes en la licuadora y licuar hasta que la mezcla este homogenea.

Servir y Disfrutar.

Saludos

Olguis.

ENSALADA PRIMAVERA-VERANO

Esta rica ensalada la he denominado Primavera-Verano pues es ideal para comerla tanto en el Verano como en la Primavera y ademas muy nutritiva y sabrosa.

Ingredientes:

Medio Calabacin.

Una Bolsa de Lechuga Romana.

Media Taza de Aceitunas Verdes Rellenas de Pimiento Morrón.

Dos Palitos de Queso Mozzarella cortados en rodajas.

Cinco Ramas de Cebollin cortados en rodajas.

Un Tomate cortado en Rodajas.

Un Puñado de Zanahoria Rallada.

Cinco Rodajas de Jamon cortadas en cuadritos pequeños.

Aceite de Oliva.

En un Bowl para ensalada colocamos todos los ingredientes y vertimos un chorrito de aceite de oliva y revolvemos bien hasta que la mezcla este homogenea.

Saludos y Excelente Domingo.

Besos

Olguis.

LICUADO DE YOGURT CON FRUTAS

Ya saben que mi debilidad no son las frutas pero siempre busco la manera de comerlas en licuados con leche o con yogurt.

Hoy he preparado este rico licuado de yogurt con frutas que es delicioso y ademas muy fresquito.


Ingredientes:


Tres Fresas grandes cortadas en rodajas.

Media Banana pelada y cortada en Rodajas.

Seis Rodajas de Manzanas cortadas en cuadritos pequeños.

Un Vaso de Yogurt sin Azucar.


Colocamos todos estos ingredientes en la licuadora y licuamos hasta que la mezcla este homogenea.

Servir inmediatamente o meterlo en la nevera.

Ideal para el verano especialmente esos dias de calores insoportables y ademas este licuado es muy nutritivo.

Saludos y que tengan un Féliz dia y un buen termino de Semana.

Besos

Olguis.

MILKSHAKE DE CHOCOLATE CON FRESAS

No se imaginan el calor tan tremendo que estamos teniendo que uno mismo no se aguanta.

Para resfrescarnos un poco preparé este milkshake de chocolate con fresas y ha quedado delicioso.

Lo he preparado con helado de chocolate hecho con Splenda.


Ingredientes:

Tres Cucharadas de Helado de Chocolate.

Dos vasos de leche baja en grasa.

Diez Fresas cortadas en rodajas.



Colocamos todos los ingredientes en la licuadora y licuamos bien hasta que la mezcla este homogenea.

Saludos

Olguis.

Summer Salad

Amigas y Amigos Blogueros:

Por aca por USA ya se comienzan ha sentir los calores aunque todavia no sofocantes pero si harta humedad.

Para cenar he preparado esta rica ensalada que es ideal para los dias calurosos de verano y sentirnos fresquitos.


Ingredientes:

Un Puñado de Aceitunas rellenas con pimiento morron.

Medio paquete de Lechuga Romana.

Medio paquete de hojas de espinaca.

Cinco Rodajas de Jamon de Pavo cortado en trocitos pequeños.

Dos Ramas de Apio picado en rodajas.

Dos Ramas de Cebollin cortado en rodajas.


Vertimos todos los ingredientes en una fuente para ensalada y rociamos un poco de aceite de oliva y revolvemos bien hasta que la mezcla este homogenea.

Saludos y que tengan una linda Semana.

Besos

Olguis.