Hace muchos años cuando vivía en Ecuador de vez en cuando me gustaba comer las famosas SALCHIPAPAS alli lo venden en cualquier lado en carretillas y en cafeterias y aunque allí ponen a freir las papas y las salchichas pues la diferencia es que yo meti las papas al horno y las salchichas las cociné en agua.
Ingredientes:
Dos Salchichas cocidas en agua y luego las escurrimos y las cortamos en rodajas.
Un Bowl Mediano de papas(yo he usado unas congeladas)
Salsa de Tomate.
Mayonessa.
He precalentado el horno en 450 como indicaba el paquete y puede a cocinar las papas por 15 minutos.
Finalmente colocamos en el plato las rodajas de salchichas y las papas como se aprecia en la foto y encima rociamos un poquito de salsa de tomate y mayonesa.
Saludos
Olguis.
