Loading

martes, 23 de agosto de 2011

POLLO CON AZAFRÁN Y CURRY Y REGRESO DE LAS VACACIONES





Hola Amigos y Amigas Blogueras:

Espero que hayan tenido un hermoso verano.

Yo tuve la suerte de viajar con mi familia a Ecuador(mi Pais) y estuve por 3 semanas desconectada de los blogs de cocina y por lo tanto durante ese tiempo no cociné nada asi que ahora que he vuelto a USA pues me he puesto manos a la obra otra vez jajaja.

Aqui les presento la cena de ayer que fue un pollo con Azafrán y Curry delicioso quedó y lo acompañamos de Judias Verdes(Green Beans)

Ingredientes:

Una Bandeja de Pollo Fileteado y sin Piel.

Un Sobre de Azafrán.

Curry(al gusto de cada uno)

Agua.
Champiñones y Pimientos Morrones(un envase pequeño de Pimientos Morrones)

En un Recipiente rociamos el azafrán y el curry y vamos mojando el pollo con estos condimentos y finalmente vertimos media taza de agua y revolvemos bien y lo tapamos y lo dejamos macerar hasta el momento de cocinar.

Colocamos en una cacerola grande el pollo condimentado y lo ponemos a cocinar en fuego medio-alto y una vez que este un poco cocinado vertimos los champiñones y los pimientos morrones y un poco mas de agua y revolvemos bien y tapamos para que se cocine bien el pollo y agarre sabor y dejar hasta que el jugo se consuma totalmente.

Saludos:

Olguis.
Posted by Picasa