POLLO CON AZAFRÁN Y CURRY Y REGRESO DE LAS VACACIONES





Hola Amigos y Amigas Blogueras:

Espero que hayan tenido un hermoso verano.

Yo tuve la suerte de viajar con mi familia a Ecuador(mi Pais) y estuve por 3 semanas desconectada de los blogs de cocina y por lo tanto durante ese tiempo no cociné nada asi que ahora que he vuelto a USA pues me he puesto manos a la obra otra vez jajaja.

Aqui les presento la cena de ayer que fue un pollo con Azafrán y Curry delicioso quedó y lo acompañamos de Judias Verdes(Green Beans)

Ingredientes:

Una Bandeja de Pollo Fileteado y sin Piel.

Un Sobre de Azafrán.

Curry(al gusto de cada uno)

Agua.
Champiñones y Pimientos Morrones(un envase pequeño de Pimientos Morrones)

En un Recipiente rociamos el azafrán y el curry y vamos mojando el pollo con estos condimentos y finalmente vertimos media taza de agua y revolvemos bien y lo tapamos y lo dejamos macerar hasta el momento de cocinar.

Colocamos en una cacerola grande el pollo condimentado y lo ponemos a cocinar en fuego medio-alto y una vez que este un poco cocinado vertimos los champiñones y los pimientos morrones y un poco mas de agua y revolvemos bien y tapamos para que se cocine bien el pollo y agarre sabor y dejar hasta que el jugo se consuma totalmente.

Saludos:

Olguis.
Posted by Picasa

Comentarios

  1. Hola Olguis,
    Bienvenida de regreso a la cocina =) Me alegra mucho que hayas pasado unas buenas vacaciones.
    La receta de hoy, buenisima!
    Saludos y Cariños.

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  2. hola,me alegro que hayas tenido unas buenas vacaciones!! que curiosa esta manera de preparar el pollo,me gusta.
    pues nada,nos seguiremos viendo,un saludito desde mi cocina.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  3. Se ve muy apetitoso!!!!
    Que bueno que has ido de vacaciones a tu país , vendrás renovada y con mucha felicidad .

    Un beso , cuidate .
    Nancy

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  4. Bienvenida Olgui!,

    Espero que hayas descansado por Ecuador, yo creo que si, porque ese pollo tiene muy buena pinta ;)

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  5. Bienvenida, me alegro que hayas podido hacer ese viaje

    Te dejo mi nueva dirección del blog porque me he mudado pero me llevé todo lo que tenia en el anterior
    http://losblogsdemaria.blogspot.com/

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