Feliz Primer dia de Otoño para los paises que comenzamos esta estacion del año espero la disfruten.
A mi me fascina el otoño ver las hojas cambiar de color,recoger calabazas,tomar Sidra de Manzana,Comer Pie de Calabaza,Pie de Pecanas y el Pie de Manzana que esta es la epoca de las Manzanas tambien.
Pues hoy aca en Washington DC no ha parado de llover en todo el dia y me apetecia spaguetti que tenia algun tiempo de no comer.
Plato sencillo para un almuerzo o cena de Otoño calientito sabe muy rico.
Ingredientes:
Tres Salchichas(cocinarlas en agua y no freirlas)
Un paquete de spaguetti integral.
Medio Calabacin.
Media Cebolla Blanca cortada al estilo Juliana.
Un Pimiento Grande(puede ser Amarillo,Naranja,Verde o Rojo)
Azafrán o Pimentón.
Primero ponemos a hervir agua y una vez lista cocemos la pasta y cuando este lista escurrimos la pasta y la colocamos en un bowl.
En una sarten ponemos a freir todos los vegetales(solo un chorrito de aceite no rehogar las verduras en aceite)
Cocinar las Salchichas.
Unimos la mezcla de vegetales con salchichas y el azafrán o pimentón en fuego medio-alto para que se dore un poco.
Finalmente echamos la pasta y revolvemos por ultima vez.
Servimos y listo.
Have a Nice Weekend.
Olguis.
