SPRING AND SUMMER SALAD

Poco a poco las temperaturas comienzan a subir y es cuando comenzamos a consumir mas ensaladas y comidas frias para sentirnos mas fresquitos y ademas tratar de conservar la linea.

En mi caso cuando hace mucho calor como hoy solo me apetece este tipo de ensalada fresquita y rapida de hacer.


Ingredientes:

Dos Tazas de Lechuga cortada en tiras.

Un Tomate cortado en rodajas Finas.

Tres Rodajas de Salami cortado en tiras largas.

Cinco Ramas de Cebollin cortados en rodajas.

Aceite de Oliva.


Colocamos todos los ingredientes en un bowl para ensalada y mezclamos bien y luego lo colocamos en un plato.

Finalmente echamos un chorro de aceite de oliva y listo.

Espero la disfruten.

Saludos:

Olguis.

HAPPY EASTER: CHOCOLATE BREAD

Antes de nada deseo que pasen una hermosa Semana Santa en compañia de sus Familiares y Amigos y recordar todo lo que Cristo hizo por nosotros.

Tenia mucho tiempo de no comer un rico Bizcocho de Chocolate y aqui en Estados Unidos a todo lo que es Bizcocho de este tipo lo llaman Bread.

La receta la he sacado de un libro de Betty Crocker que tiene unas recetas deliciosas y muy faciles y rapidas de hacer.

Para los amantes del chocolate como yo les recomiendo lo hagan no se van ha arrepentir y es algo que uno comienza a comer y no se puede parar de lo rico que es.


Ingredientes:

2/3 de taza de Azucar.

1/2 taza de mantequilla o margarina derretida(yo he usado margarina)

3/4 de taza de leche.

1 huevo.

1 taza y media de Harina.

1 taza de chocolate en polvo(yo he usado Nesquik)

2 cucharitas de polvo de hornear(Baking Powder-Yo he usado Royal)

1/4 de cucharita de sal.


Precalentar el horno en 350.

Engrasar un molde para Bizcocho(Loaf Pan)

En un bowl batir la azucar,mantequilla,leche,huevo hasta que la mezcla este homogenea.

Finalmente vertimos los demas ingredientes y volvemos a batir hasta que este totalmente todo incorporado.

Vertimos en el molde previamente engrasado y lo metemos en el horno por 70 minutos.

Sacamos el molde del horno y dejamos enfriar y retiramos el bizcocho y lo colocamos en una bandeja o plato grande y una vez bien frio cortamos en rodajas y a disfrutar.

Saludos:

Olguis.

CARNE EN TIRITAS A LA CREMA

Hola a Todas y Todos mis Amigas y Amigos Blogueros: Espero se encuentren bien. Yo bien gracias a Dios y disfrutando a mi nena dia a dia. Aqui les presento un platillo rapido de preparar y delicioso para un almuerzo dominguero o una visita inesperada. Ingredientes: Una Bandeja de Carne en Tiritas(o carne para steak y lo pueden cortar en tiritas) Un Calabacin cortado en rodajas. Tres Ramas de Cebollin cortadas en rodajas. Un Pimiento Rojo cortado en rodajas. Una Cebolla Colorada Pequeña cortada al estilo Juliana. Media Taza de Crema de Leche o Nata. Media Taza de Leche Baja. Ponemos a freir todos los vegetales y en otra sarten freimos la carne y una vez que la carne este lista pues vertimos donde estan los vegetales y echamos la nata o crema de leche y la leche y revolvemos bien y ponemos a cocinar en fuego medio hasta que se consuma un poco la salsa. Servimos y a disfrutar. Saludos: Olguis.

SCRAMBLE EGGS SPAGUETTI

Estos Scramble Eggs Spaguettis son delicioso y superrapidos de hacer para un almuerzo o cena.

Ingredientes:

• Un Container o Envase de Spaguetti previamente cocinado(Yo lo tenia los spaguettis del dia anterior)
• Tres Huevos Batidos.
• Cinco Ramas de Cebollin cortados en rodajas.
• Cuatro Rodajas de Jamón de Pavo cortado en trocitos.
• Un Manojo de Champiñones laminados y cortados en trocitos.

Primero ponemos a calentar un chorro de aceite de oliva y freimos el cebollin y el jamón hasta que esten un poco dorados. Mientras batimos los huevos y vertimos los spaguettis y revolvemos bien. La mezcla de huevos con la pasta la echamos en la sarten donde hemos freido los otros ingredientes y dejamos que se cocine bien y ya casi al final pues revolvemos bien hasta que este hecho revoltillo de huevo totalmente.

Saludos y que tengan un lindo Fin de Semana.

Besos

Olguis.

SANDUCHE DE JAMON FRITO

Comienza la primavera y eso permite que podamos estar mas tiempo fuera y disfrutar del aire libre por lo tanto eso hace que estemos menos tiempo en la cocina pero eso no le quita merito a la cocina pues cada estacion tiene sus encantos y en primavera podemos comer cosas mas fresquitas o sanduches como este que se hacen muy rapidos y los podemos disfrutar sin necesidad de agobiarnos en la cocina.


Ingredientes:
Dos rodajas de pan integral.
Cuatro Rodajas de Jamón de Pavo cortado en trocitos.
Tres Hojas de Lechuga cortadas por la mitad.
Un Tomate cortado en rodajas.
Mayonesa y Mostaza.
Media Cebolla Colorada.

Primero ponemos a freir el jamon con la cebolla previamente cortada en rodajas hasta que este totalmente dorado este refrito. Untamos un poco de mayonesa y mostaza en las rodajas de pan. Colocamos el relleno sobre el pan encima ponemos la lechuga y tomate y tapamos y cortamos el sandwich por la mitad. Servimos y Listo.
Que pasen una hermosa semana.

Besos Olguis.

TORTILLA DE ESPINACA CON JAMON: SPINACH AND HAM OMELETTE

Hola a Todas y Todos mis amigas y amigos blogueros: Espero se encuentren bien. Como sabrán me estoy estrenando como mamá por segunda vez y cada vez tengo menos tiempo para entrar al blog y a los blogs amigos pues estoy enamorada de mi bebe y me tiene de cabeza la disfruto a cada momento gracias a dios. Aunque no he posteado en algunos dias igual aqui en casa se sigue cocinando jaja. Aqui les presento una rica tortilla de huevo con espinaca y jamón ideal para el desayuno y ademas de sanita es muy muy rica y nos llena de mucha energía.

Ingredientes:

Dos Huevos Batidos.

Tres Rodajas de Jamón de Pavo cortado en cuadritos.

Un Puñado de Hojas de Espinaca previamente lavadas.

Tres Ramas de Cebollin cortados en rodajas.

Calentamos el sarten con un chorrito de aceite de oliva. Vertimos todos los ingredientes en el bowl donde hemos batido previamente los huevos y revolvemos bien hasta que la tortilla esté totalmente revuelta y todos los ingredientes añadidos. Colocamos la tortilla en la sarten y la ponemos a cocer en fuego medio-alto hasta que veamos que se haya cocinado por completo y ahi le damos la vuelta para que se cocine del otro lado y listo. Servimos Acompañado de Rodajas de Tomate.

Saludos y Féliz Martes.

Besos

Olguis.