CHOCO-COLD COFFEE

Ya el verano nos toca las puertas y es la epoca del año en que mas bebidas frias consumimos para aliviar nuestra sed ante las altas temperaturas.

Hoy he preparado este rico café frio y realmente lo recomiendo pues se puede considerar tambien como un postre y fresquito.

Ingredientes:

Un Vasito Pequeño(de los que usan los niños) haremos 3 medidas de leche con este vasito.

Un Vasito Pequeño de Nata o Merengue(lo que tengan en casa o sino aqui en el blog tengo una receta de merengue por si desean hacerlo)

Una Cucharada de Esencia de Vainilla.

1/4 de Taza de Chocolate en Polvo(yo he usado Nesquik)

Una Cucharita de Nescafé Instantaneo.


Colocamos todos los ingredientes en la licuadora y licuamos bien hasta que la mezcla este homogenea.

Servimos y Listo.

Mientras mas fria este la leche mas rica será la bebida.

Saludos:

Olguis.

MOCACHINO WITH WHIPPED CREAM

Este tipo de cafecitos me encantan y cuando voy a las cafeterias o lugares donde venden café siempre trato de pedirlo pues es delicioso.

Hoy me apetecia uno al volver de una reunion de la escuela de mi hijo y mas o menos me inspiré y me acordé de como lo hacen en el

Starbucks aunque la tecnica de decorar con Nata debo mejorar.


Ingredientes:

Una Taza de Leche Fat Free.

Dos Cucharadas de Chocolate en Polvo(yo he usado Nesquik)

Un Sobre de Splenda.

Una Cucharada de Nata.

Una Cucharita de Nescafé.

Nata para Decorar.


Calentamos la leche y luego le echamos la cucharada de nata y revolvemos bien hasta que la nata se disuelva del todo.

Luego Procedemos a echar el chocolate en polvo,café y el azucar y revolvemos bien hasta que la mezcla esté homogenea.

Finalmente colocamos la nata para decorar en una bolsa de Ziploc y la estrujamos y cortamos con una tijera una punta y con cuidado

vamos decorando hasta cubrir todo el café.

Saludos y que tengan un Hermoso Fin de Semana.

Olguis.

ESTOFADO CON FILETES DE PAVO

Nunca antes se me habia ocurrido hacer este platillo y la verdad ha quedado delicioso.Lo Recomiendo.


Ingredientes:

Una Bandeja de Filete de Pavo.

Cinco Ramas de Cebollin.

Un Calabacin cortado en rodajas.

Un Pimiento cortado en rodajas(yo he usado de color naranja pero pueden usar verde o rojo)

Cilantro en Polvo.

Ajo en Polvo.

Un sobre de Azafrán.

Una Lata de Coca Cola.

Salsa de Soya.


Primero ponemos a macerar los filetes de pavo que deben ser cortados en cubos para sean usados para estofado.

lo ponemos a macerar con salsa de soya.

Ponemos a calentar en una sarten un chorrito de aceite de oliva y freimos el cebollin,pimiento y los trocitos de filete de pavo hasta que se dore un poco y luego vertimos todos los condimentos y la coca cola y ponemos a cocinar en fuego alto hasta que comience a echar hervir y ahi se le baja un poco la temperatura y se tapa la cacerola o sarten hasta que un poco del jugo del estofado se haya secado pero no totalmente.

Saludos y que tengan una Féliz Semana.

Besos:

Olguis.

TORTILLA PARA BURRITO MOJADA SOBRE HUEVO BATIDO ACOMPAÑADA DE UN REFRITO DE JAMON CON CHAMPIÑONES-QUESO Y FRUTA

Todos los dias trato de desayunar bien y hoy quise probar en bañar una tortilla para burrito pasarla por huevo batido y freirla y ha quedado de bien y lo he acompañado de un refrito de jamon y champiñones ademas de queso y fruta.

Ingredientes:

Una Tortilla para Burrito cortar en forma rectangular como para quesadilla.

Un Huevo Batido.

Seis Fresas cortadas en rodajas.

Una Rodaja de Queso(yo he usado Provolone)


Precalentamos la sarten con un chorrito de aceite de oliva.

En un bowl pequeño batimos un huevo y colocamos las rodajas de tortilla hasta remojarlas totalmente.

Freimos las rodajas de tortilla hasta que se doren un poco.

Luego colocamos en un plato acompañado de la fruta y queso.

Saludos y que tengan un buen termino de semana.

Besos:

Olguis.

BEEF AND PORK WITH BBQ AND COCA COLA SAUCE

Debo confesar que esta combinacion de beef con carne de cerdo y esta salsa ha quedado para chuparse los dedos y aqui en casa han quedado muy contentos.

Ingredientes:

Una Bandeja de Beef en tiras.

Una Bandeja de Carne de Cerdo.

Un Calabacin cortado en rodajas.

Media Cebolla Colorada.

Una Cucharada de Salsa Barbacoa.

Una Lata de Coca Cola.

Un Vaso Grande de Agua.

Tres Ramas de Cebollin cortadas en rodajas.


Primero calentamos un poco de aceite de oliva y ponemos a freir el beef y la carne de cerdo y una vez que este dorada vertimos el calabacin y revolvemos bien.

Luego echamos la salsa barbacoa,la coca cola,cebollin,cebollada colorada y el agua y cocemos en fuego medio-alto y tapamos para que se cocine bien hasta que la salsa se haya consumido un poco.

Saludos y que tengan una excelente semana.

Olguis.

STRAWBERRY COTTAGE CHEESE TOAST

Que rico es comer sano y en la variedad está el gusto.

Esta tostada la he preparado para el desayuno y es muy rica y facil de preparar.

Como desayuno,para media mañana o para la merienda es una buena alternativa.

Ingredientes:

Cinco fresas cortadas por la mitad.

Una Cucharada de Cottage Cheese.

Una Rodaja de Pan Integral Tostado.


Untamos la cucharada de Cottage Chesse sobre la tostada y encima colocamos las rodajas de fresas y listo a disfruto de este rico snack.

Saludos:

Olguis.

YUMMY SPINACH SALAD

Se acerca el verano y con el podemos comenzar a hacer una gama de combinacion de ensaladas para alimentarnos bien y refrescarnos pues con el calor extremo solo apetecen comidas sanas y ligeras.

Esta ensalada es una combinacion de fruta con verdura es deliciosa y muy rapida de hacer.

La vi el otro dia en un restaurant y la verdad me llamo la atencion los ingredientes y los colores.

Ingredientes:

Una Taza de Hojas de Espinaca.

Un Tomate cortado en cuadritos pequeños.

Tres Rodajas de Jamon de Pavo cortados en cuadritos.

Nueve Fresas.

Tres ramas de Cebollin cortado en rodajas.

Aceite de Oliva.


Primero picamos los ingredientes.

Lavamos las hojas de espinaca y las colocamos en un bowl.

Vertimos los demas ingredientes y echamos el aceite de oliva y revolvemos bien hasta que este homogenea la ensalada.


Saludos y que tengan un buen fin de semana.

Olguis.

MARINADE CHICKEN

Hola Amigas y Amigos Blgueros:

Como sabrán me encuentro en una etapa de mi vida muy feliz disfrutando de mi princesa Isabella que hoy cumple 2 Meses y estoy tan agradecida con Dios por este regalo tan maravilloso.

Debo confesar que me he metido muy poco en la cocina pero hoy me apetecia hacer un rico platillo con pollo para celebrar esta ocasion tan importante como es el aniversario del nacimiento de mi nena hace 2 meses.

Este pollo es muy facil de hacer y tiene un sabor delicioso.

Ingredientes:

Una Bandeja de Pollo Fileteado.

Paprika

Curry.

Ajo en Polvo.

Azafrán.


Colocamos los filetes de pollo en un pyrex y vamos rociando uno por uno los condimentos.

Tapamos con papel aluminio y metemos a la nevera toda la noche hasta el dia siguiente y al momento de freir calentamos un chorro de aceite de oliva y doramos los filetes de lado y lado.

Servimos acompañado de ensalada o alguna otra guarnicion de su agrado.

PD: La clave para que el pollo quede sabroso es dejandolo macerar bastante tiempo es por eso la clave de esta receta.

Espero disfruten de este pollo y su delicioso sabor.

Saludos y que tengan un buen termino de semana.

Besos:

Olguis.

QUICK AND EASY MERENGUE.

Hola a Todas y Todos mis Amigas y Amigos Blogueros:


He tenido un poco abandonado el blog con hermosas actividades familiares que me han tenido bastante ocupada y alegre.

Como sabrán el merengue es un clasico de mucho tiempo atras y es ideal para comerlo con frutas o para cakes,pasteles o mousses.

Aqui les presento una receta supersencilla y bien rapida para hacer merengue y asi nos quitamos el antojo de esta crema tan rica como es

el merengue.

Ingredientes:

Cinco Huevos(Separar las claras de las yemas)

Doce Cucharadas de Azucar.


Primero separamos las claras de las yemas.

Batir las claras y una vez que esten a punto de nieve vamos echando cucharada por cucharada el azucar y batimos bien hasta que suba en volumen el merengue.

Las yemas las guardaremos en un envase bien cerrado y las metemos en la nevera hasta el momento de usarlas.

Finalmente echamos una cucharita de esencia de vainilla y con una espatula revolvemos en forma envolvente de abajo hacia arriba.

Una vez listo lo usaremos para lo que tenemos deseado o lo pueden meter en un envase en la nevera hasta el momento de usarlo.

Saludos:

Olguis.