STRAWBERRY MILK WITH NUTS:LECHE CON FRESA Y NUECES

Con estos calores tan tremendos toca inventar o jugar con los alimentos que tenemos en casa y obtener bebidas ricas y sanas a la vez para satisfacer el paladar de los mas exigentes.


Ingredientes:

Un Vaso de 8 Onzas de Leche Baja en grasa.

Media Taza de Fresas.

Un Puñado de Nueces.


Vertimos todos los ingredientes en la licuadora hasta que la mezcla este homogenea.

Servimos y listo.

Si desean para mas de una persona pues solo tendrán que duplicar los ingredientes.

Saludos:

Olguis.

NESQUIK ICE POPS

Las mamas que tenemos hijos siempre andamos buscando meriendas sanas y que sean atractivas para nuestros hijos asi que aqui les pongo una alternativa bien facil y rapida y seguro que cuando sus niños vean estos pondrán una gran cara de felicidad.

Ingredientes:

Un Molde para hacer paletas de helado.(Mi molde era de cuatro pero solo aparecen 3 en la foto pues uno me lo comi yo)

Una Botella Pequeña de Nesquik de 8 onzas(sino la tienen en casa pueden hacer ustedes mismos la mezcla del polvo nesquik con la leche)

Batimos bien la leche para que lo que hay en el fondo de la botella se haga uniforme.

Vertimos en cada uno de los huecos del envase de los polos para helados y tapamos.

Metemos al congelador por un par de horas o toda la noche y listo tenemos un postre sencillo,una merienda deliciosa y ademas los niños pueden participar de esta receta haciendola ellos mismos.

Saludos:

Olguis.

ENSALADA DE LECHUGA CON CHORIZO

El Verano es la epoca del año ideal para zamparnos de ensaladas.

Hoy he preparado esta ensalada fresquita para calmar esta ola de calor que nos afecta a todos.

Ingredientes:

Lechuga Romana cortada en Rodajas Finas.

Un Tomate cortado en Rodajas.

Dos Ramas de Cebollin cortado en rodajas.

Un Manojo de Nueces.

Un Chorizo cortado en rodajas y hecho a la parrilla para sacarle la grasa.


Primero ponemos el chorizo en la parrilla y mientras se cocina pues picamos los demas ingredientes.

En un Bowl como se aprecia en la foto primero colocaremos el tomate,luego la lechuga,el Cebollin,Chorizo y las Nueces.

Revolvemos un poco y listo tenemos una deliciosa ensalada en pocos minutos.

Saludos:

Olguis.

ENSALADA DE REMOLACHA Y ZANAHORIA

Esta ensalada me recuerda la casa de mi abuela materna que cuando ibamos a comer por lo general habia esta ensalada y a mi la verdad me encantaba.

Hoy me apetecia esta ensalada y como encontré una lata de remolacha y unas cuantas zanahorias pues me puse manos a la obra y tratando de recordar como lo hacian en casa de mi Abuela.

Ingredientes:

Una Lata de Remolacha(yo he escurrido la remolacha y he reservado el jugo en un envase y lo puse en la nevera)

Una Taza de Zanahorias.

Una Cucharada de Mayonesa.

Una Cucharada de Mostaza.

Una Salchicha de Pollo para decorar y hojas de lechuga para la base de la ensalada.


Poner a cocinar las zanahorias hasta que esten bien blandas y en ese momento las retiramos de la cacerola,las escurrimos y las cortamos en rodajas pequeñas.

Aparte abrimos la lata de remolacha y reservamos el jugo y usamos las rodajas de remolacha y las cortamos en trocitos pequeños.

En un Bowl unimos las zanahorias con la remolacha y mezclamos bien.

Vertimos la mayonesa y la mostaza y revolvemos bien hasta que la mezcla este homogenea.

Colocamos en un plato las hojas de lechuga y encima la ensalada de zanahoria y remolacha y decoramos con las rodajas de salchichas de pollo previamente cocinadas en una parrilla o grill.

Saludos y que tengan un buen termino de semana.

Olguis.

WALNUTS AND APPLE CAKE-CAKE DE NUECES CON MANZANAS

La manzana es una de mis frutas favoritas especialmente la verde y todo lo relacionado con manzana me encanta.

Hoy he preparado un cake de nueces con manzanas y tiene un pinta buenisima(lo llevaré a casa de unos amigos).

Es una receta muy sencilla de hacer y para el desayuno o merienda queda genial.


Ingredientes:

Tres Huevos.

Una Cucharita de Canela.

Una Taza y Media de Aceite(yo he usado de Oliva)

Dos Tazas de Azucar.

Tres Tazas de Harina.

Una Cucharita de Bicarbonato(Baking Soda)

Una Cucharita de Sal.

Una Cucharita de Esencia de Vainilla.

Una Taza de Nueces.

Tres Tazas de Manzanas cortadas en cuadritos.


Preparación:

Mezclar todos los ingredientes menos las nueces y las manzanas.

Una vez la mezcla está bien Homogenea vertimos las nueces molidas o trituradas y las manzanas.

Revolvemos bien por ultima vez agregando las manzanas y las nueces.


Vertimos en un molde previamente enmantequillado y horneamos en horno precalentado 350 por 45 minutos.

Dejar enfriar y listo lo pueden comer.

Saludos y Excelente fin de Semana.

Olguis.

SUGAR FREE COFFEE BREAD-BIZCOCHO SUGAR FREE DE CAFÉ

Hoy ha sido el cumpleaños de mi marido y he querido darle algo rico pero sin muchas calorias y con splenda asi que he preparado este rico bizcocho de café y ha quedado delicoso y lo mejor de todo es que es Sugar Free y he untado una crema de chocolate sugar free acompañado de un vaso de leche queda mmmmmmmmmmmmmmmmm para chuparse los dedos y es una idea excelente para disfrutar de un hermoso cumpleaños en familia o tambien para una merienda para nuestros hijos.


Ingredientes:

Una Cucharita de Canela.

Una Cucharada de Chocolate en Polvo sin Azucar.

Tres Huevos.

Una Taza de Harina.

Tres Cuartos de Taza de Splenda(o cualquier otro endulzante bajo en calorias)

Una Cucharita de Esencia de Vainilla.

Una Cucharita de Polvo de hornear(Baking Powder)

Una Barra de Mantequilla.

Un Cuarto de Cucharita de Café.

Crema de Chocolate Sugar Free(para untar sobre el bizcocho)

Precalentar el horno en 350.

Cremar la Mantequilla con Splenda.

Vertir un huevo a la vez y batir e ir alternando con la harina.

Finalmente vertir la Vainilla,Polvo de Hornear,Chocolate en Polvo y Canela y batir bien hasta que la mezcla este homogenea.

Hornear por 30 minutos.

Sacar del horno y dejar un ratito en temperatura ambiente y luego desmoldar con cuidado.

Cortar en Rodajas y untar la crema de Chocolate Sugar Free(Tambien puede ser puré de manzana sin azucar o mermelada sin azucar)

Saludos:

Olguis.

Ensalada de Lechuga con Lentejas y Salchichas

Una vez que uno le agarra el gusto por las ensaladas cualquier ingrediente es bueno para darle un mejor sabor y aroma.

Hoy he preparado una rica ensalada con lentejas,semillas de girasol y Salchichas y un chorro de Aceite de Oliva y la verdad es una delicia.

Ingredientes:

Una Salchicha cortada en rodajas y la colocamos en la parrilla para sacarle la grasa.

Dos Cucharadas de Semillas de Girasol(Sunflowers)

Media Taza de Lentejas(pueden ser caseras o de lata)

Aceite de Oliva.

Lechuga Romana(o la que tengan en casa)


Cortamos la lechuga y la colocamos en el plato y encima vertimos los demas ingredientes y rociamos las semillas de girasol y el aceite de oliva y listo tenemos una rica ensalada en poco minutos.

Saludos:

Olguis.

CHILLI SALAD

Me encanta el Chilli con carne y aunque se lo asocia con frio pues es muy bueno para epocas de frio tambien para esta epoca es rico consumirlo y que mejor que en forma de ensalada.


Ingredientes:

Una lata de Frejoles Negros.

Tres Hamburguesas(yo he usado unas congeladas que tenia en el congelador y las he descongelado)

Medio Frasco pequeño de Salsa de Tomate mezclado con Agua y lo agitamos bien.

Dos envases pequeños de Salsa Mexicana.

Trocitos de tocino(yo he usado los que se le pone a las ensaladas)

Un Huevo.
Salsa de Soya.

Primero descongelamos la carne molida y de ahi amasamos con el huevo crudo hasta que la carne este totalmente homogenea.

Colocamos la carne en una sarten y la desmenuzar y la sofreimos hasta que se haya cocinado por completo y en ese momento le echamos la salsa de soya y un poquito de sal y revolvemos bien.

Finalmente echamos la salsa mexicana,la salsa de tomate y los frejoles con su agua incluida y mezclamos bien y dejamos que se termine de cocinar en fuego medio-alto hasta que la salsa se consuma un poco pero no del todo.

colocamos hojas de lechuga en un plato y encima colocamos el chilli con carne.

Saludos y que disfruten de este platillo y que tengan un buen termino de semana.

Olguis.

TURKEY AND HAM SALAD: ENSALADA DE PAVO CON JAMON

Para estos calores del verano que mejor que refrescarnos con una rica ensalada y aqui les presento esta ensalada que ha quedado delicioso.

Ingredientes:

Lechuga Romana.

Jamón.

Tomate Cherries.

Pavo.


Cortamos los filetes de pavo en trocitos y tambien el jamon y lo ponemos a sofreír un poco y le agregamos azafrán para darle color.

Cortamos la lechuga y la colocamos en el plato y encima de la lechuga ponemos el sofrito de pavo y jamon y decoramos con los tomates

cherries alrededor del plato.

Servimos y listo.

Saludos:

Olguis.

HAPPY BIRTHDAY AMERICA- 4TH OF JULY

Ayer se celebró el cumpleaños de Estados Unidos de America y para celebrarlo en grande preparé estas ricas hamburguesas que son un clasico de la comida americana.

Ingredientes:

Un Filete de Carne molida que viene congelado.

Media Cebolla Colorada cortada al estilo Juliana.

Un Pimiento cortado al estilo Juliana.

Champiñones Laminados.(Un Puñado)

Tomates Cherries cortados a la mitad.

Lechuga cantidad necesaria para hacerse la hamburgesa.

Dos Cucharadas de Salsa de Tomate.

Pan Integral para Hamburgesa.


Colocamos la hamburgesa en una parrilla y la dejamos que se cocine totalmente de lado y lado.

Aparte en una sarten freir los demas ingredientes y una vez que esten dorados echamos la salsa de tomate y revolvemos bien hasta que la mezcla este totalmente homogenea y la salsa se haya secado un poco.

Colocamos un poco de mostaza sobre las rodajas de pan y untamos.Luego colocamos la carne y encima la lechuga,tomate y la salsa que hemos preparado anteriormente.

Saludos y una excelente semana.

Olguis.

BERRY CHEESECAKE PIE

Este cheesecake es uno de mis favoritos para el verano una combinacion de queso crema,azucar glass y mermelada sugar free la verdad me encanta y es muy fresquito para estos calores del verano.
La receta la he sacado de un libro de mi hijo que venia con recetas y el me dijo mama seguro te va a gustar esta receta.

Ingredientes:

Un Paquete de Queso Crema(Cream Cheese)

Tres Cuartos de Taza de Azucar Glass(Powder Sugar)

Una Cucharita de Esencia de Vainilla.

Una Taza de Whipped Cream(Crema Batida)

Un Molde de Galleta para Pie.

Mermelada Sugar Free de Fresa.


Batir el queso crema,Azucar,Vainilla todo bien batido y luego incorporamos la crema batida y mezclamos bien.

Colocar la mezcla sobre el molde de galleta y meterlo al congelador y mientras mas frio mas rico será.

Al momento de servir colocamos una cucharada o un poco mas de mermelada de fresa(puede ser otro sabor yo he usado sugar free)

Saludos y que tengan un excelente fin de semana.

Olguis.