Estos rollos de pan rellenos de jamon y queso son una verdadera delicia.
En España los llaman Flamenquines y son tan sencillos que se hacen bien rapidos y son deliciosos para un almuerzo o cena rapida acompañados de una rica ensalada.
Ingredientes:
Cuatro Rodajas de Pan.
Jamón.
Queso.
Dos Huevos Batidos.
Papel plastico transparente de cocina.
Agarramos un rodillo de cocina y aplanamos cada rodaja de pan hasta que este totalmente fina y bien estirada.
Luego colocamos dos rodajas de jamon en cada rodaja de pan.
Despues colocamos una rodaja de queso en cada una de las rodajas de pan.
Enrollamos cuidadosamente y lo cubrimos cada uno con papel transparente de cocina y colocamos cada flamenquin en un plato y los metemos en la nevera hasta el momento de hacerlo.
Finalmente pasamos cada uno de los rollitos por los huevos batidos y los colocamos en una sarten con aceite previamente caliente(yo usé el spray PAM para que no salgan con tanta grasa)
Servimos acompañado de ensalada.
Tambien sirven como aperitivos.
Saludos:
Olguis.
