La carne asada es una de mis comidas favoritas aunque no lo comemos con frecuencia.
Ayer para comer preparé este platillo y le he agregado una salsita de ajo con aceite de oliva y ha quedado delicioso.
Ingredientes:
Una Bandeja de Carne.
Un Sobre de Azafrán o Paprika.
Cinco Dientes de Ajo.
Aceite de Oliva.
Agarramos la carne y usamos un martillo de cocina o un vaso sino tienen martillo.
Golpeamos bien la carne hasta que esté bien estirada y bien delgadita.
Rociamos el azafrán o paprika y esparcimos con un tenedor por toda la carne.
Rociamos un poco de aceite PAM y freimos la carne de lado y lado hasta que esté totalmente cocida.
Retiramos la carne y usamos papel toalla para escurrir la grasa sobrante.
Colocamos los dientes de ajo en un procesador de verduras y trituramos bien.
Colocamos el ajo en un envase pequeño y echamos un chorro de aceite de oliva y revolvemos bien.
Servimos la carne acompañada de arroz blanco y ensalada y encima de la carne colocamos la salsita de ajo con aceite de oliva.
Saludos y que tengan una excelente semana.
Besos
Olguis.
