A veces nos apetece mini bocaditos para tomar con café o té.
Lo bueno de estos mini bocaditos es no se necesitan muchos ingredientes y lo mejor de todo es que si queremos reservar lo podemos
hacer en una bandeja plastica y meterla al congelador y los tenemos listos y son ideales cuando tenemos visitas pues simplemente
Sacamos del congelador y lo ponemos en el horno hasta que doren.
Ingredientes:
Tres Salchichas(yo he usado Breakfast Sausage,pueden usar atun,pollo,tocino)
Medio Pimiento Verde.
Medio Cebollin(Debe ser grande)
Adobo Completo(Sino tienen le ponen Sal y Pimienta)
Cinco disco para Empanadas.
Salsa Sweet and Sour.
Primero en un procesador de verduras colocamos el pimiento,cebollin y trituramos hasta que queden bien pequeños los trocitos.
Estos vegetales los ponemos en una sarten y freimos un poco hasta que doren.
Luego retiramos el plastico que tienen las salchichas y desmenuzamos con las manos y vertimos en el sofrito y revolvemos bien hasta
se cocine las salchichas.
Rociamos un poquito de adobo o sal y pimienta y revolvemos por ultima vez y retiramos la sarten.
Ahora vertimos la salsa Sweet and Sour y revolvemos bien.
En una Bandeja para horno colocamos papel aluminio y colocamos los discos para empanadas y vamos rellenando.
Finalmente armamos los cuadritos o los rollitos o la forma que le quieran dar.
Metemos al horno en 400 hasta que dore.
Espero les guste y les deseo un hermoso fin de semana.
Besos
Olguis.
