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viernes, 3 de febrero de 2012

SUGAR FREE GIGANT COOKIE FOR VALENTINE'S DAY









Hola:

Hoy es San Viernes jajaja que chevere creo que todos nos encanta que llegue el fin de semana para disfrutar con la familia y amigos.

Quiero contarles un poco este experimento que ha resultado hermoso y una linda idea para San Valentin para compartirla en familia o

como regalo es un detalle precioso y bien dulce.

En el blog de Mika's Kitchen me gustó la receta que ella tenia de un bizcocho de chocolate la unica variante que yo hice fue no agregrar ningun ingrediente liquido y como resultado obtuve está rica galleta gigante.

Gracias Mika siempre de los demas se aprende mucho y en estos mundos de la cocina es a diario el aprendizaje.

Ingredientes:

TRES HUEVOS.

TRES CUCHARAS DE AZUCAR(YO HE USADO SPLENDA)

TRES CUCHARAS DE HARINA.

UN SOBRE DE LEVADURA.

UNA CUCHARADA DE CHOCOLATE(YO HE USADO CACAO SIN AZUCAR)

FROSTING:

SEIS CUCHARADAS DE MANTEQUILLA.

TRES CUARTOS DE TAZA DE CACAO EN POLVO(YO HE USADO SIN AZUCAR)

DOS TAZAS MAS 2/3 DE SPLENDA.

UN TERCIO DE TAZA DE LECHE.

UNA CUCHARITA DE ESENCIA DE VAINILLA.


Ahora les explico la preparacion de la galleta:

batimos todos los ingredientes y vertimos en un molde en forma de corazón y lo metemos al horno en 350 por 40 minutos.

Mientras se cocina la galleta pues procedemos a preparar el frosting.

Frosting:

Batir primero la mantequilla hasta cremar.

Agregar el cacao y el azucar e ir alternando con la leche(yo tuve que echarle un poquito mas de leche para que quede mas cremosa el frosting)

Finalmente echamos la esencia de vainilla y batimos por ultima vez.

Cuando la galleta esté lista la retiramos del horno y dejamos que se enfrie un poco y con una espatula sacamos del molde y comenzamos a esparcir el frosting por toda la galleta.

Para decorar agarramos un cortapasta en forma de corazón y lo colocamos en el medio y rociamos confetti.

Luego ese mismo cortapasta lo usaremos para hacer corazones a los lados de la galleta somo se observa en la foto.

Espero les guste y deseo que tengan un Féliz Fin de Semana.

Besos

Olguis.
Posted by Picasa