Aun las noches estan fresquitas asi que podemos preparar cremas de verduritas.
Esta crema la preparé anoche y quedó deliciosa.
Ingredientes:
Una Berenjena.
Dos Calabacines.
Un Cebollin.
Un Sobre de Azafrán.
Cortamos en rodajas las verduras y las colocamos en la licuadora.
Vertimos 2 vasos de Agua y 1 Vaso de Leche.
Tapamos la licuadora y licuamos bien hasta que la mezcla esté homogenea.
Vertimos la crema en una cacerola y echamos el azafrán y revolvemos bien.
Calentamos y listo.
Saludos y Féliz Jueves.
Olguis.
