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jueves, 15 de marzo de 2012

CREMA DE BERENJENA Y CALABACIN



Aun las noches estan fresquitas asi que podemos preparar cremas de verduritas.

Esta crema la preparé anoche y quedó deliciosa.


Ingredientes:

Una Berenjena.

Dos Calabacines.

Un Cebollin.

Un Sobre de Azafrán.


Cortamos en rodajas las verduras y las colocamos en la licuadora.

Vertimos 2 vasos de Agua y 1 Vaso de Leche.

Tapamos la licuadora y licuamos bien hasta que la mezcla esté homogenea.

Vertimos la crema en una cacerola y echamos el azafrán y revolvemos bien.

Calentamos y listo.


Saludos y Féliz Jueves.

Olguis.
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