La Berenjena no es uno de mis vegetales favoritos y siempre me ha costado comerlo creo en cierta forma por el sabor fuerte que tiene.
Siempre en la cocina hay solucion para todo Gracias a Dios.
Ayer preparé este pollo con Berenjena en Salsa y ha quedado delicioso.
Ingredientes:
Una Bandeja de Pollo sin piel y fileteado.
Dos Berenjenas grandes cortadas en rodajas y luego en cuadritos.
Un Racimo de Cebollin.
Una Bandeja de Champiñones.
Ajo en Polvo.
Cebolla en Polvo.
Salsa Agridulce.
Una Taza Grande de Agua.
En una cacerola grande ponemos a freir el pollo y los vegetales.
Echamos la salsa agridulce y el agua,ajo en polvo,cebolla en polvo y dejamos que se cocine todo hasta la salsa se consuma.
Servimos y listo.
Saludos
Olguis.
