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miércoles, 17 de octubre de 2012

ARROZ CON TOCINO.

 
 
 


Que rico me ha quedado este arroz.

Es una receta sencilla para esos dias en los que el tiempo nos apremia pero queremos comer rico y sano.

Ingredientes:

Una Taza de Arroz(la he cocinado con 2 Tazas de Agua)

Una Cebolla Blanca cortada en trocitos.

Cinco Rodajas de Tocino de Pavo cortadas en rodajas pequeñas.

1/4 de Taza de Almendras Laminadas.

1 Huevo.(Lo haremos revoltillo)

Un Tomate cortado en trocitos pequeños.

10 Aceitunas Verdes cortadas por la mitad.

Un sobre de Azafrán.

1/2 Taza del Jugo de las Aceitunas.


Primero haremos el arroz y una vez listo lo retiramos de la ornilla y lo dejamos aparte tapado para que se mantenga caliente.

En una sarten freimos el tocino y la cebolla hasta que esté bien bien dorado.Luego vertimos el tomate,aceitunas,azafrán,el revoltillo de huevo que lo haremos previamente y el jugo de aceitunas y revolvemos bien y dejamos que se mezclen los sabores.

Finalmente unimos el arroz con este sofrito hasta que la mezcla esté homogenea.

Servimos y listo para disfrutar.

Saludos

Olguis.
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