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martes, 15 de enero de 2013

SOPA CASERA DE PAPA CON FIDEO

 
 
 
 
 
 



En epocas de frio lo que mas apetece es una rica sopa caliente y nutritiva.

Hoy he preparado esta rica sopa de papa con fideo que ha quedado deliciosa.

Ingredientes:

Dos Papas Grandes.

Un Racimo de Cebollin.

Tres Sobres de Sazón Goya o Azafrán.

Dos Palitos de Queso.

Un Pimiento Rojo.

Dos Dientes de Ajo.

Un paquete de Maiz Congelado o de lata.

Una Lata de Leche Evaporada.

Un Bowl de Pasta(la que tengan en casa)

En una cacerola bien grande colocamos las papas cortadas en cubitos y la pasta cubrimos con agua y las ponemos a cocinar hasta que se hayan cocinado por completo y esten blandas.

En una cacerola o sarten aparte freimos el ajo,cebollin,pimiento y una vez que este un poco dorado vertimos el maiz y un sobre de azafrán o Sazón Goya.Mezclamos bien.

Cuando tengamos las papas cocidas pues vertimos el sofrito,dos sobres de azafrán o sazón goya y una lata de leche evaporada.

Revolvemos bien y dejamos que se cocine un poco mas hasta que comience a echar hervor.

En ese momento estará lista la sopa.

Servimos y a disfrutar.

Saludos:

Olguis.
Posted by Picasa