Sopa de Camote:Comida de Otoño.

Esta época me encanta.
Es cuando mas disfrutamos de las sopas y también horneamos bastante.

Les recomiendo esta sopa quedo deliciosa.

Para las personas con problemas estomacales,colon e intestinos no deben usar lácteos osea leche y queso que son parte de los ingredientes pero si pueden usar agua y cubo Maggi para darle sabor.

Ingredientes:

1 Bandeja de Camote(o pueden comprar un Camote pequeño y cortar).

1 Taza de leche baja en grasa.

2 Trocitos de queso fresco.

1 Cubito Maggi.

Agua la necesaria.

Primero en una cacerola poner abundante agua que cubra el Camote y cocinar hasta que la el Camote este suave.

Una vez listo escurrir bien el Camote y echarlo en la licuadora con la leche,queso y agua.
Licuar bien hasta que la mezcla éste homogenea.
Vertir en la cacerola y echar el cubo Maggi.

Revolver y ponerle un poco más de leche y agua.
Una vez disuelto el cubo Maggi y se haya calentado la sopa estará lista para servir.

Buen provecho.

Saludos:

Olguis.