Hamburgesas de Platano Verde

 

Estas Hamburgesas de plátano verde son una verdadera delicia. 

Ingredientes:

2 Plátanos Verdes. 

Queso Rallado.

Sal

Agua

Aceite

Achote o Azafrán. 

Primero lavar los plátanos y cortar en rodajas.

Colocar todos los ingredientes en una cacerola y dejar cocinar hasta que el plátano este bien blando y lo podamos aplastar para hacerlo tipo puré. 

Luego retirar el plátano con un poco del agua donde cocinamos y lo revolvemos bien.

La masa la vamos a amasar hasta que veamos que ya no se nos pega a las manos y la superficie donde estamos trabajando. 

Tomamos  la masa y vamos haciendo bolitas y luego las rellenamos con queso y terminamos dándole forma de Hamburgesas. 

Freír en aceite bien  caliente y dejar que se dore de lado y lado.

Una vez listas poner en una bandeja con papel toalla para absorber la grasa.

Servir y listo para degustar. 

Saludos 

Olguis.