Amigas y Amigos:
Poco a poco comienzan a subir las temperaturas y la verdad apetecen cosas sanas y frias.
Hoy he preparado esta ensalada fria de pasta integral para el almuerzo y ha quedado deliciosa y he quedado satisfecha.
Ingredientes:
Medio Paquete de Pasta Integral(yo he usado Organica)
Una Cucharita de Sal.
Una Taza de Apio cortado en rodajas.
Una Taza de Zanahoria Rallada.
Una Taza de Col Morada cortada en tiritas finas.
Media Cebolla Colorada cortada al estilo Juliana.
Cuatro Rodajas de Jamon de Pavo cortado en cuadritos pequeños.
Limon y un Chorro de Aceite de Oliva.
Primero ponemos a cocinar la pasta en agua hirviendo con una cucharita de sal y una vez lista la escurrimos y la dejamos un rato en la misma cacerola donde la hemos cocinado.
La Cebolla la colocamos en un envase hondo o bowl y le echamos una cucharita de sal y revolvemos bien.Llenamos el bowl con agua y dejamos un rato ahi la cebolla.
En una ensaladera colocamos el apio,zanahoria y col morada y el jamon de pavo.
Luego vertimos la cebolla que debe escurrirse bien para sacar la sal.
Revolvemos bien todos los vegetales y echamos un poco de el jugo de un limon exprimido y volvemos a mezclar.
Finalmente echamos la pasta y un chorro de aceite de oliva y unimos bien la mezcla hasta que este homogenea.
Deseo pasen un Féliz Dia.
Saludos
Olguis.
Hola Olguis,
ResponderEliminarNo he tenido la oportunidad de probar pasta integral, pero si me encantaría y mas con esta combinación de sabores que has hecho. Se ve divino el plato.
mmm!! olguis que platito mas apetitoso...ya prontito nos llegará el calorcito eso espero...jje
ResponderEliminarbexinos
Delicioso plato de pasta
ResponderEliminarHola Olguis!
ResponderEliminara ver si por aquí también va llegando el buen tiempo para preparar estos platos tan buenos. Estos son mis favoritos en verano...
Besos y feliz semana
María josé
Olguis, me encantan las ensaladas de pasta y esta se ve muy rica, además sencilla de hacer, que rica.
ResponderEliminarNo conocia tu blog pero desde hoy lo seguire.
Un besito
Deliciosa esta ensalada!
ResponderEliminarUn besiño.
una receta muy rica,la verdad que ya empiezan a apetecer estas recetitas frescas.
ResponderEliminarbss.
Hola Olguis , un rico plato muy nutritivo.
ResponderEliminarsaludos