viernes, 3 de abril de 2020

Tortitas de Platano Verde

Estas tortitas son tipicas en Ecuador y se comen con Cafe negro. Muy ricas las recomiendo. Ingredientes: 3 Platanos Verdes. Sal. Queso Criollo o Mozzarella. 2 Cucharadas de Leche. 1 Huevo. 2 Cucharadas de Mantequilla. Primero pelar los platanos verdes y lavarlos.Cortarlos por la mitad y cocinamos con agua que cubra los platanos y 1 Cucharada de Sal por 30 minutos. Una vez pasado los 30 minutos escurrimos y dejamos enfriar un poco para luego usar un Mortero para triturar el platano verde. Como la masa queda media arenosa vertimos 1 Cucharada de leche y 1 de Mantequilla y volver a amasar. A continuacion poner 1 Huevo y amasar otra vez. Siguiente la otra Cucharada de leche y Mantequilla y acabamos nuevamente. Para que la masa no se nos pegue a las manos nos pondremos un poquito de aceite. Vamos tomando pedazos de la masa y poner un trocito de queso haciendo bolitas primero y luego aplastar para darle forma de tortitas.Y asi sucesivamente. Calentar el aceite. Freir las tortitas hasta que se derrita el queso y esten doradas de lado y lado. Poner en papel toalla para absorber la grasa. Listas para servir. Que lo disfruten. Saludos: Olguis.

jueves, 2 de abril de 2020

Pizza en casa

Una idea sencilla de pizza en casa. Aunque no hice la masa de pizza estas que vienen solo para meter al horno es una maravilla. Ingredientes: 1 Rollo de masa para pizza. 6 Rodajas de Queso(yo he usado Mozzarella) Pasta de tomate para Pizza. Pd:Ustedes le pueden poner sus topping favoritos.Yo le he puesto Prosciutto y Jamon de Pavo. Precalentar el horno en 425. En una Bandeja de horno poner papel aluminio y estirar la masa.Untar la pasta de tomate y poner los demas ingredientes. Hornear por 11 minutos. Una vez lista retirar y proceder a cortar. Servir y listo para disfrutar. Saludos Olguis.

lunes, 30 de marzo de 2020

MUG Chocolate Cake.

A veces nos apetece comer cake pero no queremos hacer uno grande. Aqui les muestro como hacer un cake en taza en Microhondas. Ingredientes: 1/4 de Taza de Leche. 1/3 de Taza de Harina. 1 Huevo a Temperatura ambiente. 2 Cuccharadas de Mantequilla derretida. 1/2 Taza de Chocolate en polvo(yo he usado Nesquik) 2 Cucharadas de Azucar. 2 Cucharadas de Azucar Morena. Pizca de Sal. 1 Cucharita de Vainilla. Primero en un bowl poner todos los ingredientes secos y revolver con una spatula o Cuchara de madera. Despues agregar los ingredientes liquidos. Mezclar bien hasta que la mezcla este homogenea. Vertir la mezcla en 2 Tazas de las de cafe hasta la mitad pues la masa crece. Poner una taza a la vez en el Microhondas por 1 minuto y 10 segundo. Retirar y ustedes les pueden poner helado,crema batida,sprinkles,salsa de chocolate. Yo le puse miel al mio y quedo muy rico. Saludos Olguis.

jueves, 26 de marzo de 2020

Fajitas de Pollo

Otra opcion para estos dias de cuarenta. Ingredientes: Tortillas de harina para fajita. 1 Bandeja de pollo fileteado. 1 Pimiento Verde. 1/2 Cebolla Colorada. 1 Cucharita de Comino. Sal y Pimienta al gusto. Primero condimentar el pollo con Sal,Pimienta Y Comino. Aparte picar las verduras y freirlas hasta dorar un poco. En otra sarten Freir el pollo que lo abremos cortado en tiras. Una vez listo pues colocamos las Tortillas y Las rellenamos. Cerramos y colocamos unos palillos de cocina. Buen provecho. Saludos Olguis.

viernes, 20 de marzo de 2020

Milkshake de Chocolate , Banana y Galletas.

Feliz Viernes a todos. Les presento este milkshake para endulzar el comienzo del fin de semana. Ingredientes: 1 Banana. 2 Vasos de Leche. 3 Cucharadas de helado de chocolate. 4 Galletitas. Ponemos todo en la licuadora y licuar bien hasta que la mezcla este homogenea. Servir y listo para disfrutar. Saludos Olguis.