miércoles, 18 de julio de 2018

Seco de Pollo-Platillo tipico de Ecuador.



   






Un platillo tipico de Ecuador es muy rico lo recomiendo.

Ingredientes:

1 Lata de Cerveza.

1 Cebolla Morada.

1 Pimiento Verde.

1 Bandeja de Pollo Fileteado.

Sal,Pimienta,Adobo o Sazon Goya.

1 Tomate.

Cortar la cebolla y el pimiento.

Freir la cebolla y el pimiento hasta dorar.

El tomate quitarle las Semillas y luego licuarlo.

Luego vertir el tomate sobre el refrito y revolver.

Despues licuar todo el refrito.

Aparte sazonar el pollo con sal,Pimienta y Adobo o Sazon Goya(Yo uso con cilantro y achiote).

Freir el pollo hasta que este totalmente cocido.

Luego echar el refrito en el pollo tambien la cerveza,Cilantro al gusto y medio Limon.

Revolver todo bien y dejar cocinar hasta que se reduzca la salsa pero sin que llegue a secarse.

Se sirve con arroz y platano frito.

Saludos:

Olguis.

martes, 17 de julio de 2018

Bizco-pie de limon:


Aunque no lo crean este invento quedo delicioso.

Ingredientes:

1 Taza de Harina.
4 Huevos.
6 Cucharadas de jugo de limon.
1 Lata de Leche condensada.
2 Cucharadas de Margarina Derretida.
1 Taza de Azucar.
1 Cucharita de Baking Powder.

Precalentar el horno en 350.

En un bowl mezclar con un tenedor la Margarina y media Taza de azucar.

Despues agregar la harina,baking Powder y 1 huevo mas 1 yema y revolver bien.

Vertir en un molde previamente engrasado y hornear por 25 minutos.

Ahora haremos el relleno.

En otro bowl mezclar la leche condensada con el limon y despues agregar 2 yemas y mezcle por ultima vez.

Colocar el relleno en la base y hornear por 7 minutos.

Merengue:

Batir las claras a punto de nieve.

Retirar del horno la base de pie.
Cubrir con el merengue y tapar con papel aluminio y a la nevera hasta el momento de servir.

Saludos:

Olguis.