Hoy al ir a la nevera pues me encontré que habian pocos ingredientes pero los necesarios para hacer esta rica pasta.
Ingredientes:
Un paquete de spaguetti(yo he usado marca Barilla)
Tres Salchichas Italianas.
Una Bandeja de Champiñones.
Dos Tomates.
Cinco dientes de Ajo.
Vino Tinto de Cocina-Salsa de Tomate-Salsa Worchester-Azafrán.
Primero ponemos a hervir el agua para la pasta y una vez que esta echando burbujas vertimos la pasta y la cocinamos por 10 minutos y la escurrimos y la volvemos a colocar en la misma cacerola donde la cocinamos.
Las Salchichas las colocamos en la parrilla para sacarle toda la grasa y una vez que esten medias cocidas pues las cortamos en rodajas y las ponemos en la parrilla nuevamente para que se termine de cocinar por completo.
En la licuadora colocamos el ajo,tomate,champiñones y dos vasos de agua y licuamos bien hasta que la mezcla este homogenea.
Esta salsa la colocamos en una cacerola y vamos poniendo un chorro de salsa worchester,azafrán,dos cucharadas de salsa de tomate y media taza de vino y revolvemos bien y ponemos a cocinar la salsa en fuego medio.
Una vez que las salchichas esten listas las colocamos en la cacerola donde esta la salsa y dejamos que vayan agarrando sabor de la salsa.
Finalmente Vertimos la salsa con las salchichas sobre la pasta y dejamos que la pasta absorba la salsa dejando que se cocine en fue medio-alto y estando pendiente de que no se nos vaya a quemar la pasta.
Servimos y listo tenemos una rica pasta y muy rapida de hacer.
Saludos
Olguis.
