Les contaré un poco como fue que tuve que hacer este post a las 7 de la noche despues de haber salido todo el dia.
Estos dias hemos tenido la dicha de contar con la compañia del padrino de mi hijo y hoy ya se ha marchado de vuelta a chile su pais natal.
Al volver a casa mi hijo me dice Mamá que le he dicho a mi profe que mañana llevaré brownies por San Valentin y yo le he dicho pero hijo mio me lo hubieras dicho unos dias antes y yo te lo hacía.Entonces se puso muy triste y me dijo me gustaria llevar brownies mañana asi que me dio tanta nostalgia que le dije mira voy a intentar hacerlos vale y su carita se transformó.
Como decirles que No a nuestros hijos aunque estemos cansada pero el amor de madre va mas alla de nuestro cansancio y realmente merece la pena verles felices.
Bueno ahora vamos a la Receta que es muy Sencilla y quedaron muy ricos.
Ingredientes:
Una Barra de Mantequilla.(A temperatura Ambiente)
Tres Huevos.
3/4 de Taza de Harina.
1/2 Cucharita de Polvo Royal(Baking Powder)
1/2 Taza de Azucar.
Una y Media Cucharadita de Esencia de Vainilla)
Una Taza y Media de Chocolate en Polvo.
Una Taza y Media de Marshmellows.
Precalentar el horno en 350.
En una cacerola derretir la mantequilla hasta que este fundida totalmente.
En un Bowl colocamos la mantequilla y agregamos vainilla,azucar y batimos bien.
Luego agregamos los huevos(uno a la vez)
Vertir los ingredientes secos que deben ser cernidos previamente.
Batimos bien toda la mezcla y nos va a quedar como una pasta tipo masa entonces lo que haremos es que en un molde previamente enmantequillado pues agarramos la masa con las manos y la vamos extendiendo en el molde como si fuera plastilina hasta que el molde esté totalmente cubierto.(yo he usado un molde tipo lasagna)
Colocamos encima los Marshmellows y lo metemos al horno por 25 a 30 minutos.
Sacamos del horno y dejamos enfriar.
Una vez que esten frios pues los cortaremos en cuadritos como se puede apreciar en la foto.
Que tengan un Hermoso Día de San Valentin.
Besotes
Olguis.
