Loading

viernes, 7 de marzo de 2008

POLLO CON JUGO DE NARANJA Y MUFFINS DE PLATANO MADURO



Hoy ha sido lluvioso aca en Washington DC asi que en la tarde me he puesto a hacer travesuras en la cocina y aqui les presento lo que he hecho.
Ingredientes del Pollo con Jugo de Naranja:
1 Bandeja de Pollo Fileteado y sin Piel.
1 Jarro(de los de tomar Cafe)lleno de jugo de naranja.
Sazonador al gusto para el pollo.
Preparacion:
Sazonar el pollo e inmediatamente vertimos el jarro con el jugo de naranja y lo dejamos macerar por lo menos unos 30 minutos.
Luego vertimos el pollo con el jugo en una cacerola y lo ponemos a cocinar hasta que el pollo haya hervido y el jugo este casi consumido.
Yo lo he comido con Arroz Blanco y Muffin de Platano Maduro.

Muffins de Platano Maduro:
1 Platano Maduro grande.
3 Huevos Batidos-Sal al gusto.
Preparacion:
Pelamos el platano maduro y con un tenedor lo aplastamos hasta que este hecho pure.
Vertimos ese pure sobre los 3 huevos batidos y le echamos sal y revolvemos bien.
Finalmente vertimos por cucharadas en el molde para muffins y horneamos hasta que esten dorados.