Pues les contare que desde que vi esta receta en el blog de Marilyn que se llama My Cuban Trauma pues se me hizo agua la boca y me puse hoy manos a la obra y lo hice y es que es tan rico y lo mejor de todo es sin hornear asi que ideal para este verano para compartir con la familia y amigos.
Como veremos al padrino de mi hijo que vino de chile me he animado a hacerlo este postre para ofrecerle un rico postre.
Gracias Marilyn realmente es para chuparse los dedos.
Ingredientes:
1 Molde para Pie (Crust Pie)
1 Paquete de Queso Crema de 8 Onzas.
1 Lata de Leche Condensada(yo he usado La Lechera de Nestle)
1/3 de Taza de Jugo de Limon.
1 Cucharita de Esencia de Vainilla.
1 Lata de Albaricoque para decorar(eso es optional yo le puse barquillos
para decorar).
Como se hace:
Batir el Queso Crema hasta que este bien esponjoso y cremoso sin dejar de batir vertimos la Leche Condensada y continuamos batiendo.
Agregamos la Vainilla tambien sin dejar de batir y finalmente echamos el jugo de limon.
Una vez que la mezcla este bien homogenea vertimos sobre el molde de galleta y metemos a la nevera y refrigerar por 2 horas.
Besos y Feliz Semana.
Olguis.
