CHEESECAKE:SACADO DEL BLOG MY CUBAN TRAUMA

Pues les contare que desde que vi esta receta en el blog de Marilyn que se llama My Cuban Trauma pues se me hizo agua la boca y me puse hoy manos a la obra y lo hice y es que es tan rico y lo mejor de todo es sin hornear asi que ideal para este verano para compartir con la familia y amigos.
Como veremos al padrino de mi hijo que vino de chile me he animado a hacerlo este postre para ofrecerle un rico postre.

Gracias Marilyn realmente es para chuparse los dedos.

Ingredientes:

1 Molde para Pie (Crust Pie)
1 Paquete de Queso Crema de 8 Onzas.
1 Lata de Leche Condensada(yo he usado La Lechera de Nestle)
1/3 de Taza de Jugo de Limon.
1 Cucharita de Esencia de Vainilla.
1 Lata de Albaricoque para decorar(eso es optional yo le puse barquillos
para decorar).

Como se hace:

Batir el Queso Crema hasta que este bien esponjoso y cremoso sin dejar de batir vertimos la Leche Condensada y continuamos batiendo.
Agregamos la Vainilla tambien sin dejar de batir y finalmente echamos el jugo de limon.
Una vez que la mezcla este bien homogenea vertimos sobre el molde de galleta y metemos a la nevera y refrigerar por 2 horas.

Besos y Feliz Semana.

Olguis.