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sábado, 22 de noviembre de 2008

SWEET CORN CAKE(PASTEL DULCE DE MAIZ)



Cuando hablamos de meriendas hay miles de opciones y alternativas.

Pues que les parece para merendar un rico trozo de pastel dulce hecho con maiz y una buena taza de Te-Cafe o Chocolate,Suena bien verdad?
Pues nada aqui les pongo la receta de este rico pastel dulce de maiz que tambien lo podemos combinar con cosas saladas como el arroz blanco.

Ingredientes:

1 LATA DE MAIZ(YO HE USADO MAIZ CONGELADO Y DESGRANADO DE LA MARCA GOYA)
1 LATA DE LECHE CONDENSADA.
2 CUCHARADAS DE HARINA.
2 BARRAS DE MANTEQUILLA DERRETIDA.
1 CUCHARITA DE LEVADURA O POLVO ROYAL.
4 HUEVOS.

Preparacion:

En el caso que sea maiz congelado como el que yo use deben cocinarlo con agua y sal en un recipiente para microhonda por 8 minutos y si es maiz de lata no necesita que se ponga a cocinar el maiz.

Escurrimos el maiz y vamos colocando un poco de maiz y los demas ingredientes de a poco en la licuadora hasta formar un pure y asi sucesivamente con el resto del maiz.

Vertimos en un pyrex previamente enmantequillado y cocinamos en Horno Precalentado 350 por 45 minutos.

Que pasen un feliz Domingo.

Saludos

Olguis.