Hoy he cometido un pequeño error culinario y es que al querer hacer un bizcocho no espere a que se enfriara un poco y cuando le di la vuelta se hizo todo migas y ups me entro la desesperacion y dije Vaya Olguis y ahora que haras con esto?
Tenia la opcion que mucha gente hace que sino les queda bien lo echan a la basura pero eran tantas mis ganas de un bizcochito a ver si me levanta un poco el animo pues con la tos todo el fin de semana estoy harta y desganada.
Pues se me ocurrio una gran idea y fue poner todo el bizcocho desarmado en un molde redondo y lo presione bien con las manos y luego encontre en mi despensa una latita de leche condensada la lechera baja en grasa asi que se la puse por encima del pastel y luego con cuidado use una espatula para cubrir todo el molde.
Finalmente lo mete en el congelador un buen rato y no se imaginan quedo delicioso asi que de un error siempre uno saca algo positivo.
INGREDIENTES:
UNA TAZA DE MANTEQUILLA O UNA BARRA DE MANTEQUILLA.
UNA TAZA DE AZUCAR
UN HUEVO(SEPARAR LA CLARA Y LA YEMA)
DOS TAZAS DE HARINA
TRES CUCHARITAS DE POLVO ROYAL O LEVADURA.
MEDIA CUCHARITA DE SAL
TRES CUARTOS DE TAZA DE LECHE.
UNA CUCHARITA DE VAINILLA.
Batir la mantequilla,azucar y la yema de huevo.
Aparte mezclar la harina,polvos de hornear y sal.
Unir las 2 mezclas.
Vertir la leche y batir bien hasta obtener una mezcla homogenea.
Echar la clara de huevo batida a punto de nieve.
Finalmente vertimos la vainilla.
Colocamos en un molde y lo metemos al horno a cocinar por Treinta y Ocho minutos con horno precalentado TresCincuenta.
En cuanto salga del horno lo desmoldamos y se hara migas.En ese momento tomamos un molde redondo y con las manos lo aplastamos.
A continuacion vertimos la leche condensada que cubra todo el postre y con una espatula la esparcimos.
Metemos al congelador hasta el momento de servir.
I wish Spring is coming soon.
Muuuuuuuuua
Olguis.
