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jueves, 31 de diciembre de 2009

ITALIAN DESSERT: TIRAMISU:HAPPY NEW YEAR



Ante todo quiero desearles lo mejor del mundo en este Nuevo Año 2010 que comienza en pocas horas y que seguro nos traerá cosas muy buenas a todos.
Especialmente Tener Salud-Amor-Cariño-Comprension hacia los Demas eso es al menos en mi caso las resoluciones para este año venidero.

Hoy tenemos un almuerzo de Año Nuevo y he preparado este Tiramisu que tiene una pinta estupenda asi que espero les guste a todos los comensales que estaremos alli jajaja.


Ingredientes:

Dos Tarrinas de Queso Mascarpone.

Dos Paquetes de LadyFingers(Bizcochos de Soletilla)

Tres Huevos(Separar las Claras de las Yemas)

Café(una Cafetera para 4 personas)

Dos Cucharadas de Azucar para el Café cuando este frio.

Tres Cucharadas de Azucar para la mezcla de las claras-yemas y el mascarpone.

Cacao en Polvo para rociar una vez este listo el postre.


Primero preparamos el café y una vez listo lo dejamos enfriar y le echamos las 2 cucharadas de azucar y revolvemos bien.

Batir las claras a punto de nieve y luego vertir las yemas y batir bien.

Echamos el Azucar y el queso Mascarpone y batimos bien hasta obtener una mezcla homogenea.

Mojamos los Bizcochos de Soletillas o Biscotellas de lado y lado y las vamos colocando en un molde rectangular.

Encima colocamos un poco de la mezcla que hemos batido y hacemos una segunda capa siguiendo el mismo procedimiento.

Colocamos la segunda capa y vertimos la ultima parte de la mezcla y esparcimos bien.

Finalmente rociamos cacao en polvo sobre todo el molde y lo metemos a la nevera.

De un dia para otro es mas rico pues el postre logra absorber todo el café.

Cariños

Saludos y nos Vemos a traves del Blog en el 2010.

Besos

Olguis.
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