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martes, 1 de marzo de 2011

PORK CHOP WITH SOUR CREAM SAUCE:CHULETAS AHUMADAS CON CREMA AGRIA


Estas chuletas ahumadas han quedado deliciosas y es que la combinación de la crema agria con un pequeño sofrito que hice con vegetales y luego coloqué esta salsa sobre la carne realmente valió la pena el sabor.

Ingredientes:

Una Bandeja de Chuletas Ahumadas(Pork Chop)

Un Racimo de Cebollin cortado en rodajas.

Una Tarrina Pequeña de Champiñones.

Un Pimiento(puede ser rojo,verde,naranja o amarillo)

Una Cucharada grande de Sour Cream(Crema Agria)


El Cebollin,Los Champiñones y el Pimiento lo colocamos en un triturador de Verduras y luego lo colocamos en una sarten con un chorrito de aceite de oliva y lo ponemos a sofreir.

Mientras se cocina y dora el sofrito pues colocamos las chuletas ahumadas en una parrilla para sacarles la grasa.

Cuando el Sofrito está mas o menos dorado vertimos la cucharada de Crema Agria(Sour Cream) y revolvemos bien.

Finalmente servimos las chuletas ahumadas y colocamos un poco de esta salsa sobre cada chuleta.

Yo la he acompañado de Lentejas.

Saludos y que tengan una Féliz Semana.

Olguis.
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