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martes, 31 de enero de 2012

HUEVO-TOSTADA Y ESPINACA: UNA DELICIOSA COMBINACION






Este platillo es muy sencillo y me recuerda mucho a mi niñez y adolescencia lo comia mucho en casa de mi mama y siempre me encantó.

Es una Combinacion de:Proteina-Carbohidrato y Vegetal.

Un platillo ideal para nuestros niños y para los no tan niños.

Es un platillo sencillo y con ingredientes que siempre tenemos en casa.

Ingredientes:

Una Rodaja de Pan.

Un Huevo.

Una Taza de Hojas de Espinacas.


Primero ponemos a tostar el pan.

Freimos el huevo con un poquito de aceite y tener cuidado de que no se les vaya a reventar la yema.

Cocinamos las espinacas con agua y un poquito de sal.


Una Vez que las espinacas esten listas las escurrimos pero reservamos un poquito del agua para hacerlo puré.

Licuamos las espinacas con el poquito de agua reservada.

En un plato colocamos la tostada,encima el huevo frito y lo cubrimos con el puré de espinaca como se muestra en la foto.

Saludos y espero que disfruten de este platillo al igual que yo.

Olguis.
Posted by Picasa