Siempre me ha gustado la tortilla de papa y cuando vivi en España fue una de las cosas que me quedé prendada de lo rica que es.
Estuve buscando por internet y encontré esta receta en la que es muy facil y ademas sale menos grasosa que como es originalmente.
Ingredientes:
Cuatro Huevos.
Cuatro papas medianas cortadas en cuadritos.
Media Cebolla cortada en cuadritos.
Sal
Pimienta.
Aceite de Oliva.
Un Dedo de Agua.
En un recipiente para microhonda colocamos las papas y la cebolla rociamos un poco de aceite de oliva,sal y pimienta y el agua.
Tapamos el recipiente para microhonda y cocinamos las papas y la cebolla por 12 minutos.
Cuando este listo pues retiramos del microhonda.
Aparte batimos los huevos y luego vertimos las papas y la cebolla y revolvemos bien.
Colocamos la tortilla en una sarten con un poco de aceite previamente caliente en fuego medio y dejamos que se cuaje.
Luego con cuidado usamos un plato y tapamos la sarten y con cuidado le damos la vuelta y vertimos nuevamente hacia el otro lado de la tortilla para que se cuaje tambien y se termine de cocinar.
Finalmente colocamos con cuidado en un plato y servimos.
Espero les guste.
A mi me ha encantado e ideal para un almuerzo o cena rapida.
Saludos:
Olguis.
